快速腌制白萝卜方法是什么

相信大家对白萝卜不陌生了，白萝卜作为生活中比较常见的一种蔬菜，它的做法也是比较多的，比如可以清炒，可以煲汤，同时也可以用来腌制，而腌制过的白萝卜酸甜爽口，非常好吃。那么快速腌制白萝卜方法是什么呢？

1、萝卜洗干净之后去皮切成薄片，然后再对半切开，切成四小半的扇形形状。

2、切好之后将萝卜片全部放到一个盆子里，然后放入适量的食盐，抓匀之后腌制2个小时左右，腌到萝卜杀出水分。

3、然后把腌出来的水分倒掉，把腌好的萝卜攥干水分，然后再次放回盆中，放入适量的白糖腌制出水，加上点糖腌制能够很好的去除萝卜辛辣的气味。

4、腌制1个小时之后再次把萝卜中的水分挤干，然后把萝卜放回盆中，加上半勺食盐、4大勺糖、4大勺醋、倒入适量的酱油稍稍的沒过萝卜，再加上少许辣椒油、香油和适量的蒜末搅拌均匀。

5、盖上保鲜膜放到冰箱冷藏一天的时间就可以吃了。

以上就是快速腌制白萝卜的方法了，用上面这种方法腌制出来的白萝卜，口感清脆，而且非常开胃，如果吃的时候加上点白芝麻和花生碎搅拌一下会更香。