![整块猪肝怎么煮嫩]( "整块猪肝怎么煮嫩")
- 猪肝有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一，下面一起来看看整块猪肝怎么煮嫩。1、准备材料：猪肝一斤、黄酒一袋、盐、八角、桂皮适量、葱姜适量2、买来的新鲜猪肝，放入水中浸泡，用手抓拿。3、期间要不断的换水，把血水冲去，这样能够减少腥味。4、放入一包黄酒...
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![吃不完的新鲜猪肝怎么保存]( "吃不完的新鲜猪肝怎么保存")
- 在日常生活中，猪肝是常食用的一种肉类食物。而且猪肝营养丰富，味道颇佳，是一道非常受欢迎的菜。那么吃不完的新鲜猪肝怎么保存呢？1、利用油：吃不完的鲜肝，保存不当，就会变色、变干。可在鲜肝的表面，均匀地涂一层油，放入冰箱保存。再次食用时，仍可保持原来的鲜嫩猪肝。2、保鲜袋：放入...
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![炒猪肝怎么做才嫩]( "炒猪肝怎么做才嫩")
- 猪肉作为人类的主要食材之一，其身体很多部位都可以用来做菜的，其中就包含了猪肝。猪肝一般炒的比较嫩的话，口感会好点。那么炒猪肝怎么做才嫩呢？1、猪肝清洗干净，切成长条；2、切薄片；3、烧一锅开水，将猪肝入开水中焯煮变色，约一分钟，捞出，沥水；4、大葱斜切成粗丝，胡萝卜切薄片，姜切薄片...
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![猪肝焯水冷水还是热水]( "猪肝焯水冷水还是热水")
- 猪肝是猪的重要器官，是一种非常理想的补血佳品。同时，猪肝中含有多种营养物质，富含维生素A和微量元素铁、锌、铜等，口感非常的鲜嫩可口，适合大部分人食用。那么猪肝焯水冷水还是热水呢？1、猪肝焯水用热水比较好，冷水焯水容易让猪肝变老。2、猪肝在烹饪前最好进行焯水，首先锅中加...
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![猪肝放在冰箱能放几天]( "猪肝放在冰箱能放几天")
- 猪肝就是指猪的肝脏，含有丰富的营养物质，是非常补血的一种食物，并且具有补肝、明目等保健等作用。那么猪肝放在冰箱能放几天呢？1、新鲜生猪肝放冰箱冷藏能保存2天左右，生猪肝水分含量高，更容易滋生细菌，所以不宜久放。2、如果是炒熟的猪肝，大约可以放3天，但也最好是能早点吃完。3...
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![怎么做酱猪肝]( "怎么做酱猪肝")
- 步骤1准备食材：猪肝300克、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、葱10克、姜1块、八角3个、花椒10克、桂皮10克、大蒜4瓣、香叶3片、茴香5克。步骤2姜切片。步骤3葱切段。步骤4将猪肝洗净。步骤5洗去猪肝血水。步骤6用清水泡10分钟备用。步骤7锅中加入能没过猪肝的...
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![猪蹄的营养价值]( "猪蹄的营养价值")
- 食材简介：猪蹄，又称猪脚、猪手、猪蹄爪等，是猪的脚部和小腿。猪蹄在唐朝时常被当做礼物送给考生，寓意金榜题名。猪蹄是猪身上经常常被人食用的部位，所以在挑选时应注意，避免购买颜色发白、个头过大、脚趾处分开并有脱落痕迹的猪蹄。营养功效：猪蹄营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水...
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![猪肝汤怎么做]( "猪肝汤怎么做")
- 1、猪肝洗净切片，清水浸泡5分钟捞出沥干，加入淀粉、生抽、胡椒粉腌制5分钟，菠菜洗净切小段，枸杞用清水泡开;2、菠菜入沸水汆烫半分钟，捞出沥干，猪肝放入沸水中汆烫半分钟，捞出沥干;3、锅中倒入清水烧开，放入姜片及猪肝煮1分钟，再加入菠菜、枸杞，调入盐及香油即可。...
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![猪肉的营养价值]( "猪肉的营养价值")
- 食材简介：猪肉，又称豚肉，是猪科动物家猪的肉。因饲养简易，又具有骨细、筋少、肉多等特点，为日常食用肉中最多的一种。全球除了中东、部分亚洲、非洲等地犹太教与伊斯兰教信徒不食用外，全球各国均大量食用。中国是生产猪肉最多的地方，占全世界猪肉肉品的46%以上，美国紧跟其后占7%...
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![猪肝粥怎么做]( "猪肝粥怎么做")
- 步骤1所需食材：大米100克、猪肝50克、生姜1块。调料：盐1茶匙。步骤2将洗净的猪肝切成条。步骤3姜切成片。步骤4大米提前洗净，锅内倒水烧开，然后倒入大米，加盖煮沸，水开后改用小火熬煮约30分钟。步骤5加入姜片、猪肝，调入1勺盐。步骤6继续用小火煮10-20分钟即可。...
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![猪肝怎么做]( "猪肝怎么做")
- 1、猪肝洗净，切薄片，放入清水中浸泡着，芹菜中间切开切段，洋葱切小块，二荆条青椒、小米椒切斜段、泡椒切碎、姜切片，蒜切片，葱切段；2、猪肝放入碗中，加入盐1勺、料酒半勺、胡椒粉1克、淀粉半勺拌匀腌制5分钟；3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入猪肝快速滑散，捞出备用。锅中留底油，放...
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![泡椒猪肝怎么做]( "泡椒猪肝怎么做")
- 步骤1准备食材：猪肝300克，泡椒50克，芹菜50克，小葱20克，生姜一块，干淀粉10克，干花椒5克，豆瓣酱10克。步骤2猪肝从中间切开，然后切成细片。步骤3猪肝中加入少许食盐，少许白酒，搅拌均匀。步骤4加入淀粉继续搅拌，并腌制10分钟。步骤5姜切片。步骤6葱切成小节。步骤7芹菜从中间切开，然后斜...
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![海南猪肝的做法]( "海南猪肝的做法")
- 步骤1准备食材：猪肝300克，面粉150克，面包粉100克，生抽1汤匙，花生酱1汤匙，白糖1汤匙，番茄酱1汤匙，绍酒1茶匙，豆瓣酱1茶匙，米醋1汤匙，香油1汤匙，色拉油适量步骤2将猪肝切成片。步骤3漂清血水后沥干。步骤4用生抽、绍酒拌匀，腌制10分钟备用，再将猪肝裹匀面粉、面包粉。步骤5将辣椒酱、香油...
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![猪肝汤的做法]( "猪肝汤的做法")
- 猪肝洗净切成片，放清水中浸泡10分钟，除去血水，锅中加清水，煮开后放入姜丝，放猪肝煮至变色，加黄酒去腥，加入盐、味精、白胡椒粉调味，最后撒入香葱粒和香菜即可出锅。猪肝汤怎么熬材料：猪肝500克，黄酒适量，盐少许，味精，白胡椒粉1茶匙，香葱粒10克，姜丝，香菜1根;猪肝汤的做法：1.将猪肝清洗干净...
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![猪肝的营养价值]( "猪肝的营养价值")
- 食材简介：猪肝又名血肝，是猪的肝脏，与胆相连，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官。猪肝在消化系统中能够制造胆汁，一般呈紫红色、红褐色，质软而脆，呈楔形，右端圆钝，左端扁薄，可分为上、下两面，前后两缘，左右两叶。营养功效：猪肝中富含铁元素，可调节和改善贫血病人造血系统的生理功...
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![炒猪肝怎么做]( "炒猪肝怎么做")
- 步骤1食材：猪肝300克，姜2克，蒜3瓣，大葱100克，红泡椒15克调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，酱油3克，盐1克，胡椒粉2克，鸡精2克，花椒2克，料酒2克，淀粉5克。步骤2猪肝切薄片，加入盐、淀粉拌匀。步骤3倒入料酒拌匀，腌制15分钟。步骤4姜切丝，蒜切片，大葱切丝，红泡椒切碎。步骤5热锅倒油，油温7成热时，下猪...
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![卤猪肝怎么做]( "卤猪肝怎么做")
- 步骤1准备食材：猪肝300克、八角15克、香叶2片、花椒10克、老抽1汤匙、姜1块、盐1汤匙、料酒1汤匙、干辣椒15克、小葱50克。步骤2姜切片。步骤3小葱打结。步骤4锅中倒适量水。步骤5放入八角、香叶、花椒、老抽、姜片、盐、料酒、干辣椒、葱结。步骤6放入洗净的猪肝，大火煮开...
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![嫩炒猪肝怎么做]( "嫩炒猪肝怎么做")
- 步骤1准备食材：猪肝300克、葱10克、青椒50克、红椒25克、姜1块、蒜3瓣、淀粉1汤匙、高粱酒1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、酱油1茶匙。步骤2姜切片。步骤3蒜切片。步骤4葱切段。步骤5青红椒切块。步骤6猪肝切薄片。步骤7猪肝装入碗中，放盐、高粱酒、白糖、淀粉、姜片、蒜片，搅拌...
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![炒猪肝怎么做]( "炒猪肝怎么做")
- 步骤1食材：猪肝250克，小毛葱（干葱）100克，蒜2瓣，姜3克，干辣椒3个。调味料：食用油10克，盐1克，料酒2克，淀粉3克，生抽2克，白胡椒粉2克，鸡精1克。步骤2猪肝切片，加盐、料酒、淀粉，拌匀，腌制20分钟。步骤3姜切末，干辣椒切断，小毛葱切丝，蒜切片。步骤4热锅倒油，油温6成热时，下猪肝，炒散，盛出。步骤5锅中...
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![猪腰的营养价值]( "猪腰的营养价值")
- 食材简介：猪腰，又称猪肾、猪腰子、腰花等。是指猪的肾。形状类似腰果，呈血红色，表面光滑，带有腥味，食用时可用料酒腌制后去除。新鲜的猪腰柔润光泽，有弹性，若表面有血点，则不太正常，猪腰做法多样，炒、爆、炸、拌、炝皆宜。营养功效：猪腰所含营养十分丰富，富含蛋白质、维生素、脂肪、碳...
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![怎么做盐水猪肝]( "怎么做盐水猪肝")
- 步骤1准备食材：猪肝300克、葱10克、姜1块、蒜5克、八角2个、花椒10克、干辣椒3个、料酒1汤匙、盐1茶匙、海鲜酱油3汤匙。步骤2葱切段。步骤3姜切片。步骤4蒜切末。步骤5猪肝凉水下锅焯水，煮出血水。步骤6猪肝表面由深红色变成灰褐色后，捞出清洗干净。步骤7将焯水后的猪肝再...
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![鹅肝的营养价值]( "鹅肝的营养价值")
- 食材简介：鹅肝，为鸭科动物鹅的肝脏。鹅肝的出名是因为法国著名的鹅肝料理。虽然是法国料理让鹅肝发扬光大，但事实上它并非起源于法兰西民族，而是源于公元前25世纪的埃及，后来辗转流传到罗马帝国，却由犹太人保存并带入法国，并在法国餐桌上走向世界。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并...
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![鸡肝的营养价值]( "鸡肝的营养价值")
- 食材简介：鸡肝，是雉科动物家鸡的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，整体呈紫红色，有大小两叶，叶面有苦胆和筋络，食用时须摘去。新鲜的鸡肝具有扑鼻的肉香，自然充满弹性，有淡红色、土黄色、灰色的都属正常，黑色或者鲜红色都是不正常的。营养功效：鸡肝具有很好的营养保健...
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![猪肝去毒方法]( "猪肝去毒方法")
- 先用流动的水将猪肝洗净，然后放入加有少量盐的水中浸泡，一般浸泡1-2个小时即可捞起洗净烹饪；也可以采取将猪肝焯水去毒素，还能去除腥味。猪肝怎样去毒1、冲洗+浸泡猪肝前期清洗干净，为的是冲洗掉血水；然后采取盐水排毒法，将猪肝放置淡盐水中浸泡1-2个小时即可。除了盐水浸泡，也可...
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![猪肝怎么保存]( "猪肝怎么保存")
- 猪肝可以冷冻保存，不过冷冻过的猪肝纤维会变大，吃起来口感较差，如果介意口感问题，还是现买现吃。猪肝可以冷冻吗肉类食物存储都不能冷藏，需要冷冻保存，如果想让中猪肝的存储时间更久的话，无疑只有选择冷冻。虽然猪肝可以冷冻保存，但冷冻过的猪肝的纤维会变大，吃起来口感较差。而冷...
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