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关于拉丝的百科

做披萨时没有芝士怎么办
  • 做披萨时没有芝士怎么办

  • 想要做出拉丝披萨,没有芝士可以用棉花糖代替。将棉花糖剪成小颗粒撒在披萨表面,放入200度预热好的烤箱中,设置中下层上火180度、下火200度,烤上十五分钟后取出即可。棉花糖加热之后融化,也可以拉出长长的丝。没芝士怎么做拉丝披萨奶酪又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常...
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自己做的酸奶为什么会拉丝
  • 自己做的酸奶为什么会拉丝

  • 很多人自己在家做酸奶的时候常常会碰到酸奶出水、不凝固等问题,有些还会出现酸奶拉丝的情况,那么自己做的酸奶为什么会拉丝呢?1、菌种问题:酸奶中菌种特性不同,不同的组合产生酸奶的状态有差异,两种菌种中,一种为发酵后产粘特性强,导致产品状态粘稠,同时这种酸奶不酸。2、发酵温度...
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芝士片能拉丝吗
  • 芝士片能拉丝吗

  • 日常生活也经常会采用奶油芝士,大部分奶油芝士是用乳牛的牛乳生产加工出去的高蛋白食物营养成分食品,那么芝士片能拉丝吗?1、并不是所有的芝士片都可以进行拉丝,能不能拉丝是受芝士种类决定的,对于大多数芝士来说本来就不能拉丝。想要做出拉丝的芝士片,可以选用马苏里拉芝士,这...
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阿胶糕没拉丝是不是没有熬到位
  • 阿胶糕没拉丝是不是没有熬到位

  • 阿胶糕的做法有很多,一般都会放很多的食材,比如红枣、花生、核桃以及黑芝麻等等,做出来的味道和口感是比较丰富的,很多人都会自己在家做阿胶糕。那么阿胶糕没拉丝是不是没有熬到位呢?1、可能是没有熬到位,一般阿胶要熬到挂旗才能拉丝的。如果阿胶熬制时间不够,没有挂旗的话,做出...
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拔丝苹果不拉丝怎么回事
  • 拔丝苹果不拉丝怎么回事

  • 拔丝苹果是山东省的特色名菜,属于鲁菜菜系,主要以苹果为原料,这种食物制作出来外观色泽金黄,味道酸甜,口感十分好。那么拔丝苹果不拉丝怎么回事呢?1、拔丝苹果不拔丝可能是因为糖没有熬好。熬糖的时候,一旦要用小火熬制,一边熬,一边加油,熬到糖液变稀薄,变成漂亮的琥珀色,当糖稀可以...
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怎么让奶酪拉丝
  • 怎么让奶酪拉丝

  • 奶酪又叫芝士,除了可以直接吃之外,还可以用来做食物的配料,增加奶香味。奶酪属于奶制品,因为吃着会拉丝所以受很多人的喜欢,不过并不是所有奶酪都能拉丝,马苏里拉奶酪是很多人首选的奶酪品种,容易买到,拉丝效果也好。那么奶酪怎么做可以有拉丝效果呢?1、所有的奶酪拉丝效果都是通...
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芝士不拉丝是什么原因导致
  • 芝士不拉丝是什么原因导致

  • 芝士不拉丝的原因有两个:1、芝士太干,干的芝士并没有拉丝的效果。这主要取决与芝士加热后的状态,以及其本身的分子结构,含有大量的乳酪蛋白质。2、芝士的量太少。芝士就是奶酪,又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可...
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如何做出拉丝的芝士
  • 如何做出拉丝的芝士

  • 芝士融化拉丝最好选择用马苏里拉芝士。马苏里拉芝士是唯一可以让披萨拉丝的芝士,一般在麦德龙一类的国外超市有卖。将芝士充分加热之后,芝士就会拉丝。实际上,芝士拉出的丝,并不是其中含有的某些黏性物质,而是蛋白质加热后形成的。芝士怎么融化拉丝芝士又叫做奶酪、干酪、芝士...
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衣服勾丝了怎么办
  • 衣服勾丝了怎么办

  • 妙招一:用打火机烧,拿打火机烧拉丝勾出来的线头,这样可以阻止衣服继续拉丝;妙招二:用针线缝,在衣服拉丝之后立即用针线缝,这样可以阻止衣服继续拉丝;妙招三:请专业人士来修补。衣服拉丝处理小妙招一般来说,丝质的衣服如雪纺连衣裙、针织衣衫等穿起来凉爽、飘逸。但实际上,丝制衣服也...
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阿胶糕没有拉丝是什么情况
  • 阿胶糕没有拉丝是什么情况

  • 阿胶糕的做法有很多,一般都会放很多的食材,比如红枣、花生、核桃以及黑芝麻等等,做出来的味道和口感是比较丰富的,很多人都会自己在家做阿胶糕。那么阿胶糕没有拉丝是什么情况呢?1、阿胶的质量差。阿胶的主要成分是胶原蛋白。通常,胶原蛋白很难被高温分解,只会变软。因此,发生拉...
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拉丝雪燕的功效与作用是什么
  • 拉丝雪燕的功效与作用是什么

  • 即雪燕,一种新型滋补养品。泡发拉丝,故细分取名拉丝雪燕。那么拉丝雪燕的功效与作用是什么?1、促进儿童大脑发育,其实拉丝血液是非常适合青少年儿童吃的,在里面含有特别多的半乳糖,它可以被人体更好的吸收和消化掉这些物质进入到人体内以后,能够促进体内的多种营养物质的生成,帮...
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做的纳豆不拉丝怎么回事
  • 做的纳豆不拉丝怎么回事

  • 纳豆具有独特的粘稠感,加起来的时候会拉丝,但很多人自己在家利用纳豆机制作纳豆的时候往往不会拉丝,那么做的纳豆不拉丝怎么回事呢?1、发酵温度不够:想要做出好的纳豆发酵的温度非常重要,温度不够会导致纳豆出现不拉丝的情况,纳豆发酵的温度应根据菌种的要求,菌种有高温菌种如“...
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饵料加多少拉丝粉
  • 饵料加多少拉丝粉

  • 无论是拉饵还是搓饵,无论是钓底还是钓浮,都需要用到拉丝粉,因为拉丝粉具有较强的粘性,在拌饵中起到粘合作用,能够使饵料不会散开但是入水后又能雾化来诱鱼。那么饵料加多少拉丝粉呢?1、如果是搓饵底钓鲫鱼、鲤鱼、草鱼等鱼,所用饵料中不含拉丝粉,其雾化较快,易散,如水深在2M,甚至还...
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指甲油拉丝了怎么办
  • 指甲油拉丝了怎么办

  • 买回家的指甲油在用过一段时间之后,变得拉丝和干硬这种问题,是很多热爱指甲油的女性朋友们都会碰到的烦恼。那么指甲油拉丝了怎么办呢?1、加入指甲油稀释剂。当指甲油出现变干拉丝的情况,最佳的处理方法是加入指甲油稀释剂,只需要加入几滴即可,就能让指甲油恢复到之前的状态,继...
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拉丝轮毂能局部修复吗
  • 拉丝轮毂能局部修复吗

  • 车友们购买车辆后,可能会为车辆安装拉丝轮毂,这个拉丝轮毂特别容易被刮伤,那么拉丝轮毂能局部修复吗?1、如果拉丝轮毂受损的面积不是很大,车主可以采用局部修复的方式,对拉丝轮毂受损位置进行修复,局部修复以后,可能无法做到新轮毂时那样细小的纹理,但对拉丝轮毂的质量以及亮度不...
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芝士不拉丝是什么原因
  • 芝士不拉丝是什么原因

  • 在做甜点的全过程中常用上芝士,但是在烹制的全过程中会碰到各式各样的问题,例如发觉芝士不拉丝,那么芝士不拉丝是什么原因呢?1、质量不好:芝士质量的好坏必然会影响拉丝效果,因此一款奶酪的成分可以决定是不是“天生”适合用来拉丝,如以马苏里拉为原料,再添加乳酸或柠檬酸钠来帮...
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拉丝面膜的使用方法
  • 拉丝面膜的使用方法

  • 先清洁脸部肌肤,然后将拉丝面膜避开眼周和唇周涂抹在脸上,约20-30分钟就会干透,当然你也可以用手去试探面膜,只要变干了就可以撕下面膜。撕下面膜后,用温水清理脸部即可。拉丝面膜是膏状或粉末状的,具有极强的凝固性,它可以将附着在肌肤中的黑头和角质等脏东西沾下来,就起高效的...
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肉松怎么做蓬松拉丝
  • 肉松怎么做蓬松拉丝

  • 由于现在市面上的肉松大多含有各种添加剂,因此很多家长会选择自己在家自制肉松,那么肉松怎么做蓬松拉丝呢?1、顺着肉的纹路切:想要肉松做出来蓬松第一步就是注意肉的切法,一般建议将瘦肉顺着纤维纹路切成肉条,如果有肥肉的话也一定要去除干净。煮熟后,一定要充分把肉的纤维逆着...
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阿胶糕拉丝就是真的吗
  • 阿胶糕拉丝就是真的吗

  • 阿胶糕吃起来味道很不错,营养价值高,很多女性朋友都会吃阿胶糕。市面上售卖的阿胶糕有好有坏,品质层次不齐,一般阿胶糕都是会拉丝的。那么阿胶糕拉丝就是真的吗?1、阿胶糕含有丰富的胶质,所以阿胶蛋糕会有一个长期和顺利的拉丝,阿胶糕的真伪很难判断。能否拉丝并不是判断阿胶糕...
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披萨拉丝的东西是奶酪还是芝士
  • 披萨拉丝的东西是奶酪还是芝士

  • 披萨拉丝的东西既是奶酪又是芝士。芝士是Cheese(干酪)的一种音译,又名奶酪,也直译作起司。日常用于披萨、焗饭制作产生拉丝效果的奶酪其实就是用马苏里拉芝士做成的,但不是每一种奶酪都能拉丝的,这类能拉丝的奶酪属于硬奶酪,水分含量在30%-50%左右,质地潮润香滑,极适合制作糕点...
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芝士的营养价值
  • 芝士的营养价值

  • 芝士需要放入预热200度的烤箱中,中火烤15分钟才会拉丝。想要芝士成拉丝状,前提是要将芝士奶酪切成细丝,或者刨丝。芝士,又名奶酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,...
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面包不拉丝什么原因
  • 面包不拉丝什么原因

  • 很多人都有疑问为什么自己做的面包总是不拉丝,而且口感和馒头差不多。明明已经发酵得很好了,但还是做不出拉丝的口感。那面包不拉丝什么原因?1、面粉不正确:面包是很多人最为喜欢吃的一种食物,若是在制作的过程中,如果面包出现了不拉丝的情况下,就要考虑是选择的面粉不正确,通常...
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阿胶糕冷了还会拉丝吗
  • 阿胶糕冷了还会拉丝吗

  • 阿胶糕吃起来味道很不错,营养价值高,很多女性朋友都会吃阿胶糕。市面上售卖的阿胶糕有好有坏,品质层次不齐,一般阿胶糕都是会拉丝的。那么阿胶糕冷了还会拉丝吗?1、优质阿胶糕会拉丝,即使冷了也会有拉丝的现象。2、这是因为阿胶糕的主要原料是从脱毛后的驴皮中煮出来的,而驴皮中...
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披萨不拉丝是什么原因
  • 披萨不拉丝是什么原因

  • 很多人都认为是全部的比萨都能够拉丝的,但是实际是非常惨忍的,有的人买的比萨不但沒有广告宣传里那般诱惑,还不容易拉丝,令人很心寒。那么披萨不拉丝是什么原因呢?1、温度过高。披萨拉丝是因为加入了芝士,而芝士在溶解过程中会变得十分粘稠,产生拉丝的效果。披萨不能拉丝可能是...
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鸡丝拉面怎么做
  • 鸡丝拉面怎么做

  • 步骤1食材:拉面100克、鸡胸肉80克、小葱1根、高汤200克、食用油5克、胡椒粉1克、生抽2克、盐1克。步骤2鸡胸肉切丝。步骤3加入胡椒粉、生抽。步骤4拌匀腌制10分钟。步骤5小葱切葱花。步骤6炒锅中油温5成热时,下入鸡丝炒熟,盛出备用。步骤7锅中放水煮沸,放入拉面煮3分钟,大碗中...
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