![鸡枞菌煮多长时间]( "鸡枞菌煮多长时间")
- 鸡纵菌是四大名菌之一，因其外观色泽与鸡肉很像，还有就是本身的味道也具有类似鸡肉的鲜味，所以叫鸡纵菌，那么鸡枞菌煮多长时间能熟。1、新鲜的鸡枞菌如果是清炒一般炒5-10分钟即可，煲汤的话煮20分钟即可。如果是干鸡枞菌，在炒之前需要泡发，炒的时候炒个3-5分钟就熟了，如果是冰冻鸡...
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![鸡枞菌豆腐汤怎么做才好吃]( "鸡枞菌豆腐汤怎么做才好吃")
- 步骤1准备食材：鸡枞菌200克、豆腐100克、小葱1根、生抽1茶匙、蒜3瓣、盐1茶匙、油适量。步骤2鸡枞菌放入盆内用热水浸泡2小时。步骤3洗净沥干水分，对半切开。步骤4豆腐切小块。步骤5葱切葱花。步骤6蒜切末。步骤7锅内倒油烧热，加入鸡枞菌、蒜翻炒均匀。步骤8再加入适量清水...
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![鸡枞菌的保鲜方法是什么]( "鸡枞菌的保鲜方法是什么")
- 鸡枞菌，又叫做鸡枞菇、鸡宗、鸡松、鸡脚菇等等，是一种山中菌类珍品，号称为“菌中之王”。其肉质肥厚，质细如丝，味道非常的鲜美。那么鸡枞菌的保鲜方法是什么呢？1、冷藏保鲜：这个是最传统的做法，用白菜叶子把新鲜的鸡枞菌包裹起来，或是覆盖起来，放置在冰箱内，温度在8-10度的时候为宜，...
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![三菌炖鸡中的三菌是什么]( "三菌炖鸡中的三菌是什么")
- 三菌炖鸡中的“三菌”是指木耳、香菇、松茸。三菌炖鸡是我国四川省的传统名菜，本质上属于川菜的一种，准备食材：嫩母鸡1只、木耳、香菇、松茸各50克、鲜汤750克、大蒜25克、猪油75克、香葱10克、盐3克、料酒10克、生姜10克。首先，把买回来的鸡清洗干净之后，连着骨头切成大概2.5...
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![黑皮鸡枞菌炖鸡汤的做法是什么]( "黑皮鸡枞菌炖鸡汤的做法是什么")
- 黑皮鸡枞菌营养价值丰富，其中含有钙、磷、铁、核黄酸等多种营养成分，是一种具有很好滋补功效的食物。那么黑皮鸡枞菌炖鸡汤的做法是什么呢？1、准备食材：黑皮鸡枞菌、生姜、土鸡腿、鸡翅。黑皮鸡枞菌根部会有些沙，洗干净。生姜切片。2、把鸡腿鸡翅砍好，按自己喜欢的大小来砍。3...
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![菌菇汤怎么做好吃]( "菌菇汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：茶树菇20克、海鲜菇20克、水发香菇20克、金针菇20克、五花肉20克、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、枸杞5克、鸡精1茶匙。步骤2茶树菇泡软切段。步骤3海鲜菇洗净切段。步骤4金针菇洗净切段。步骤5五花肉洗净切片。步骤6小葱切葱花。步骤7枸杞浸泡5分钟。步骤8砂锅...
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![优质鸡枞菇如何辨别]( "优质鸡枞菇如何辨别")
- 鸡枞菌是一种营养价值很高的菌类食材，它含有多种氨基酸和大量蛋白质，还有一些维生素和矿物质。那么优质鸡枞菇如何辨别呢？1、价格上：优质的鸡枞菇都不会低于200块，要是太便宜的要么就是品种不同，要不就是劣质的或者是假的鸡枞菇。2、颜色上：颜色根据鸡枞菇的品种可以分为三种不...
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![新鲜黑皮鸡枞菌汤的做法]( "新鲜黑皮鸡枞菌汤的做法")
- 1、将黑鸡枞菇用牙刷头轻轻刷洗干净，刷干净后撕成条备用；2、把鸡肉洗净切成小块，用料酒腌制起来；3、锅中热油，倒入鸡肉进行翻炒，炒出油分后捞出来；4、在干净的砂锅中倒入炒好的鸡肉，加入适量开水，大火煮沸，再转小火慢炖两小时；5、加入黑胡椒和盐，倒入黑鸡枞菌丝，再用中火慢炖半小时即...
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![怎么做珍菌炖鳜鱼]( "怎么做珍菌炖鳜鱼")
- 步骤1准备食材：鳜鱼600克、口蘑25克、杏鲍菇25克、香菜20克、大葱10克、姜10克、绍酒2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、精盐1勺、色拉油适量。步骤2大葱切段。步骤3姜切片。步骤4香菜切段。步骤5将鳜鱼洗涤整理干净，在鱼身两侧打上斜花刀。步骤6热锅加油，煎至鱼身两面变色后取出。...
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![黑皮鸡枞菌怎么保存]( "黑皮鸡枞菌怎么保存")
- 黑皮鸡枞菌（Oudemansiellaraphanipies）是属担子亚门菌，层菌纲，伞菌目，白蘑科，又名长根菇。那么网友们知道黑皮鸡枞菌怎么保存吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。1、食盐保鲜。将新采的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5—8天。2、米汤膜...
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![鸡枞菌的选购方法有哪些]( "鸡枞菌的选购方法有哪些")
- 鸡枞菌被称之为菌中之王，因其味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美而得名，那么鸡枞菌的选购方法有哪些呢？下面，跟随小编一起来看看吧。1、看外形：菌伞呈斗笠状的是成长的刚好的鸡枞菌，伞缘平直之前为最低标准，如果菌伞开裂，或者边缘翻起，一般都是长的比较老的鸡枞菌，不要购买。其次是要...
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![黑皮鸡枞菌要焯水吗]( "黑皮鸡枞菌要焯水吗")
- 黑皮鸡枞菌（Oudemansiellaraphanipies）是属担子亚门菌，层菌纲，伞菌目，白蘑科，又名长根菇。那么黑皮鸡枞菌要焯水吗？下面一起来了解一下吧。1、黑皮鸡枞菌是需要焯水的。2、黑皮鸡枞菌在炒制之前最好放入锅中焯一下水，大约在沸水里煮1到2分钟即可，这样是避免在翻炒的过程中太干。3...
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![鸡纵菌怎么做好吃]( "鸡纵菌怎么做好吃")
- 鸡纵菌不仅营养成分美味可口，还能够具有养颜美容的实际效果。用鸡纵菌熬汤，也是能够激起鸡纵菌的美味可口。那么鸡纵菌怎么做好吃呢？1、青椒鸡肉炒鸡枞菌。原材料：新鮮鸡枞菌200克，嫩鸡脯肉100克，辣椒1个，蛋清、盐、油、鸡精、白胡椒粉、木薯淀粉各适当。2、辣椒豆腐干炒鸡枞菌...
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![素炒杂菌的做法]( "素炒杂菌的做法")
- 步骤1食材：蒜苗1根，蟹味菇20克，香菇20克，金针菇20克，鸡腿菇30克，海鲜菇20克，白玉菇20克。辅料：盐1茶匙，食用油5克。步骤2蒜苗切成小段。步骤3金针菇切去根部。步骤4鸡腿菇切片。步骤5香菇切片。步骤6蟹味菇切去尾巴。步骤7海鲜菇切去尾巴。步骤8锅中烧水加入鸡精1勺，加入食用油1勺，...
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![野生菌乌鸡汤的做法]( "野生菌乌鸡汤的做法")
- 步骤1准备食材：乌鸡200克、野生菌50克、姜1块、红枣5颗、枸杞10克、盐1茶匙、白酒1茶匙、小葱1根。步骤2乌鸡洗净剁块备用。步骤3姜切片。步骤4野生菌洗净浸泡2小时备用。步骤5小葱切葱花。步骤6红枣去核切片备用。步骤7枸杞用清水浸泡10分钟。步骤8锅中倒入清水放入乌鸡...
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![鸡枞菌的吃法有哪些]( "鸡枞菌的吃法有哪些")
- 新鲜鸡枞菌是大家都很喜欢的一种食材，它的营养价值极高，但想要吃到好的新鲜鸡枞菌，就要学会怎么选购。那么鸡枞菌的吃法有哪些呢？1、用鸡枞菌做汤。原料：豆腐200克、大葱3克、大蒜2克、植物油15克、鸡枞菌适量等。首先鸡枞菌用热水浸泡两个小时，洗净后沥干水分，切成小片。其次，将...
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![乌鸡的做法]( "乌鸡的做法")
- 步骤1准备食材：乌鸡200克、玉竹20克、盐1茶匙、姜1块、红枣10颗。步骤2乌鸡洗净剁成块。步骤3姜切片。步骤4玉竹洗净备用。步骤5红枣去核切片。步骤6首先起锅倒水，将乌鸡倒入锅内焯水2分钟，捞出洗净。步骤7然后砂锅中加入乌鸡块、姜片、加入适量水没过食材焖煮40分钟。步骤8...
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![鸡枞菌豆腐汤做法是什么]( "鸡枞菌豆腐汤做法是什么")
- 步骤1主料：鸡枞菌200克、豆腐100克。辅料：小葱1根、生抽1茶匙、蒜3瓣、盐1茶匙、油适量。步骤2鸡枞菌放入盆内用热水浸泡2小时。步骤3洗净沥干水分。步骤4香菇对半切开。步骤5豆腐切小块。步骤6葱切葱花。步骤7蒜切末。步骤8锅内倒油烧热，加入鸡枞菌、蒜翻炒均匀。步骤9再加...
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![新鲜鸡枞菌怎么保存]( "新鲜鸡枞菌怎么保存")
- 鸡枞菌是一种营养价值非常高的野生食用菌，含有丰富的维生素B1、维生素B2等营养元素，很多朋友都会购买新鲜的鸡枞菌。那么新鲜鸡枞菌怎么保存呢？1、室温保存保存：购买的新鲜鸡枞菌可以将其假根一一切除，并洗净菇柄基部的附土，然后以厨房纸包裹，放入塑胶袋或保鲜盒，置于12℃之储存...
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![鸡枞菌的食用禁忌]( "鸡枞菌的食用禁忌")
- 核心功效降低血糖、预防癌症、提高免疫力简介鸡㙡菌，在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡㙡菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。鸡㙡菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂...
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![干鸡枞菌需要泡多久]( "干鸡枞菌需要泡多久")
- 干鸡枞菌需要用温水浸泡四到五个小时，泡完之后再用清水过洗一遍。干鸡枞菌还可以用开水煮，这种方式温水浸泡花费的时间要短得多，煮过干鸡枞菌的水还可以拿来煲汤。...
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![鸡枞菌煮多久能熟]( "鸡枞菌煮多久能熟")
- 鸡纵菌是野生食用菌之王，营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，因此也受到不少美食饕客的喜爱，那么鸡枞菌煮多久能熟呢？1、新鲜的鸡枞菌如果是清炒一般炒5-10分钟即可，煲汤的话煮20分钟即可。2、如果是干鸡枞菌，在炒之前需要泡发，炒的时候炒个3-5分钟就熟了，如果是冰冻鸡枞，和新鲜鸡枞炒...
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![鸡枞菌如何长期保存]( "鸡枞菌如何长期保存")
- 鸡枞菌可以冷冻保存。新鲜鸡枞菌放进冰箱冷冻保存，可以及时锁住菌类的鲜味。由于是菌类食物，放进冰箱保存也可以抑制其他杂菌产生。将鸡枞菌直接放进保鲜袋里，挤出空气之后密封好，再放进冰箱的冷冻室里，可以保存半年以上。鸡枞菌可以冷冻保存吗鸡㙡菌又叫伞把菇、鸡肉丝菇、鸡...
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![羊肚菌煲鱼鸡汤做法是什么]( "羊肚菌煲鱼鸡汤做法是什么")
- 步骤1主料：鸡肉200克、鱼100克、羊肚菌10克辅料：姜1块、盐1茶匙、小葱1根、红枣5颗步骤2鸡肉洗净剁块。步骤3鱼洗净切块。步骤4羊肚菌温水泡30分钟。步骤5小葱切葱花。步骤6姜切片。步骤7红枣去核洗净切片。步骤8锅中烧热水放入鸡肉烧开撇去浮沫捞出备用。步骤9砂锅中放入...
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![羊肚菌怎么做]( "羊肚菌怎么做")
- 步骤1食材：排骨250克、淮山100克、干羊肚菌5个、姜2克、小葱1根调味料：盐3克、料酒2克、胡椒粉2克步骤2排骨放入冷水锅中，加料酒，煮10分钟，捞出。步骤3羊肚菌用清水泡20分钟，水留用。步骤4山药去皮，切段，姜切片，小葱切葱花。步骤5将排骨、羊肚菌、姜，放入砂锅内，倒入泡羊肚菌的水，再...
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生活百科帮
