![酸豆角所需食材有哪些]( "酸豆角所需食材有哪些")
- 酸豆角是以豆角为主要食材，猪肉馅、葱、姜、蒜、郫县辣酱、生抽、料酒、糖、食用油为辅料制作而成的家常菜，口味微辣。下面具体来看看酸豆角所需食材有哪些吧。1、豆角400克，猪肉馅100克葱、姜、蒜郫县辣酱2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2大勺、食用油2大勺。2、豆角、...
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![酸豆角放冷冻能放多久]( "酸豆角放冷冻能放多久")
- 豆角是我们生活中比较常见的食材，不过新鲜的豆角保存时间不长，人们为了更好的保留其美味，会将它制成酸豆角食用，这样它不仅香脆可口，还能够起到开胃的作用。那么酸豆角放冷冻能放多久呢？1、1-2个月。2、酸豆角本身在制作的时候都是经过腌制和发酵的，所以能够存放较长的时间，一般...
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![酸豆角怎么做]( "酸豆角怎么做")
- 对于吃货来说，如果能够品尝一道美食，那是一件十分开心的事情。中华美食在全世界可以说是十分出名的，中国的美食有很多种，不同地方的美食都不一样。其中就有这么简单的一道美食，十分受人喜欢，那就是酸豆角。那么酸豆角怎么做的呢？1、将嫩长的豆角均匀的切成一小段一小段的。2、将...
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![腌好的酸豆角怎么保存时间长]( "腌好的酸豆角怎么保存时间长")
- 酸豆角的保存期限都比较长，一般来说用老式陶瓷坛子腌制的酸豆角几个月都不会生花腐败，那么腌好的酸豆角怎么保存时间长呢？1、冰箱冷藏保存：腌制好的酸豆角可以捞出来用保鲜袋装好，放入冰箱中就可以保存2个月以上，注意不要有生水混入。2、置于阴凉通风处：腌酸豆角的坛子要放在阴...
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![酸豆角炒鸡胗怎么做]( "酸豆角炒鸡胗怎么做")
- 步骤1食材：酸豆角100克，鸡胗300克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克调味料：食用油8克，料酒2克，盐1克，醋1克步骤2酸豆角洗净，切圈。步骤3蒜切片。步骤4姜切片。步骤5大葱切片。步骤6鸡胗切片，加入料酒、盐，拌匀，腌制20分钟。步骤7热锅倒油，油温7成热时，下鸡胗，炒匀，倒入酸豆角、蒜、姜、大葱，翻炒2分钟...
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![酸豆角焖小公鸡的做法]( "酸豆角焖小公鸡的做法")
- 步骤1所需食材：鸡肉1只、酸豆角150克、生姜1块、青蒜25克、泡椒7个、啤酒500毫升。所需调料：盐1茶匙、白糖半茶匙、料酒1汤匙。步骤2小公鸡洗净对半切开，剁成小块。步骤3姜切片，青蒜切段。步骤4沸水中加姜片、料酒1勺，下入鸡块步骤5快速汆烫后捞出保持嫩度。步骤6酸豇豆切成小...
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![如何用豇豆来腌制酸豆角]( "如何用豇豆来腌制酸豆角")
- 1、挑选嫩豇豆，去除上面的筋，放入水中洗净；2、洗好后的豇豆放在太阳下晒1-2小时，直到豇豆变软；3、准备一个空的玻璃瓶作为腌制容器，将瓶子洗净后晾干水分；4、把豇豆放入玻璃瓶中，按照10：1的比例放入水和食盐，盖上盖子密封起来；5、每天晃动玻璃瓶，等豇豆颜色由绿变黄，大约两周左右即可...
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![豆腐怎么去除酸味]( "豆腐怎么去除酸味")
- 豆腐存放时间稍久就会产生酸味儿，豆腐存放非常短，一般只有6—7个小时，当天买的豆腐当天食用，那豆腐怎么去除酸味？1、当豆腐存放的时间比较长，它会产生酸味和其它的异味，这是豆腐变质的表现，这时需要将有酸味的豆腐浸泡在苏打水里，浸泡半个小时后取出来，用清水重新清洗干净，这样豆腐...
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![酸性玻璃胶多久没味道]( "酸性玻璃胶多久没味道")
- 玻璃胶有多种类型，其中有一种是中性玻璃胶，还有一种是酸性的玻璃胶，而酸性玻璃胶如果在室内使用了之后，会散发出一种浓浓的酸味。那么酸性玻璃胶多久没味道呢？1、使用酸性玻璃胶大概需要通风达到一个星期左右，味道才会慢慢散去。如果选择的是质量不是特别好的产品，散去的时间可...
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![豆角怎么做]( "豆角怎么做")
- 1.豇豆洗净切段，姜切末，蒜切末，干辣椒剪成段。2.油温烧至7成热，放入豇豆炸至微焦，捞出待用。3.锅中留底油，爆香姜蒜末、花椒、干辣椒，放入豇豆炒匀，加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。...
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![田螺炒酸豆角的做法]( "田螺炒酸豆角的做法")
- 步骤1准备食材：田螺肉150克、酸豆角50克、小米辣10克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、老抽1茶匙、鸡精1茶匙、油适量、料酒1茶匙。步骤2田螺肉洗净备用。步骤3酸豆角切丁。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7小米辣切圈。步骤8首先锅中烧热...
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![怎样做腌制酸豆角]( "怎样做腌制酸豆角")
- 步骤1食材：豇豆角500克、水1500克、花椒5克、盐50克、高度白酒50克。步骤2豇豆角洗净，晾干水分。步骤3锅中倒入1500克清水，放入盐、花椒，水沸后继续煮2分钟，关火晾凉。步骤4将豇豆角放入泡菜坛中，倒入盐水没过豆角，倒入白酒，坛沿口注清水密封。步骤5放置阴凉通风处腌制5-7天即可...
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![豆腐酸了如何去酸味]( "豆腐酸了如何去酸味")
- 豆腐有点酸可以用5%的苏打溶液浸泡，也可以在温水中撒些盐浸泡。最后用清水洗干净，酸味就能被去除了。苏打溶液浸泡豆腐有点酸了可以用5%的苏打溶液浸泡。浸泡半个小时左右，将豆腐取出，用清水冲洗干净，酸味即可去除。温水浸泡将酸了的豆腐用温水浸泡,再在温水中撒些盐，泡五到十...
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![酸辣豆角的做法]( "酸辣豆角的做法")
- 步骤1食材：豆角500克，小米椒100克，蒜10瓣，姜10克、盐30克，白醋10克，花椒粒2克，冰糖10克，白酒4克。步骤2豆角洗净。步骤3小米椒剪去杆。步骤4姜拍碎。步骤5碗中放入豆角，加入盐，拌匀，腌制60分钟。步骤6锅中倒入适量纯净水，放入冰糖、花椒粒，煮沸后，关火冷却。步骤7密封罐中放入豆角、小...
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![酸豆角炒鲜鱿的做法]( "酸豆角炒鲜鱿的做法")
- 步骤1准备食材：鱿鱼200克、酸豆角200克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒适量、小葱1根、豆瓣酱10克、白糖1勺、鸡精1勺、胡椒粉2克、蚝油3克。步骤2鱿鱼洗净去除表皮，切条备用。步骤3酸豆角切小段。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6干辣椒切成段。步骤7葱切葱段。步骤8锅中加入适...
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![酸豆角怎么腌制]( "酸豆角怎么腌制")
- 步骤1主料：豇豆200克。辅料：盐1茶匙、冰糖20克、白酒1茶匙、蒜3瓣、小米椒10克、花椒10克。步骤2豇豆洗净切长条。步骤3蒜切末，小米椒切圈。锅中倒水烧开，放入花椒、豆角将豆角煮熟捞出控干水分。步骤4锅中再次烧水，放入盐、花椒、小米椒，冰糖煮开后放入碗中晾凉。步骤5然后将...
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![土豆豆角炖肉的做法]( "土豆豆角炖肉的做法")
- 步骤1准备食材：土豆200克、豆角100克、五花肉50克、花椒5克、干辣椒5克、八角5克、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、姜1块、蒜3瓣、蚝油1茶匙。步骤2土豆洗净切小块。步骤3豆角洗净切段。步骤4五花肉洗净切片。步骤5姜切片。步骤6蒜切片。步骤7干辣椒切段。步骤8...
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![酸豆角不酸是什么原因]( "酸豆角不酸是什么原因")
- 腌制酸豆角时盐的比例非常的重要，酸豆角是酸度和腌制时间有关，腌制时间越长酸度就越大，酸味越浓，那么酸豆角不酸是什么原因呢？1、盐放多了：酸豆角腌出来不酸有可能是因为因为腌制的过程中盐份过多，腌的酸豆角就不酸。因为盐太多了，盐会杀菌，杀死乳酸菌。2、豆角没有晾干水分：豆角要...
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![豆角是什么季节的蔬菜]( "豆角是什么季节的蔬菜")
- 豆角属于碱性食物。豆角是一种比较常见的蔬菜,富含蛋白质、胡萝卜素以及多种维生素和微量元素以及膳食纤维,有非常高的营养价值。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定。豆角是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位...
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![酸豆角腌制有什么窍门]( "酸豆角腌制有什么窍门")
- 夏天一到，酸豆角是一道非常美味的传统菜肴，酸辣的豆角正好可以增加食欲。但是酸豆角腌制是有一定窍门的，接下来，小编就为大家介绍下酸豆角腌制有什么窍门。1、豆角一定要选用比较嫩的鲜豆角，否则腌出的酸豆角就不够爽脆。2、豆角洗净后一定要放在放在太阳底下晒一个半到两个小...
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![豇豆如何晒成干豆角]( "豇豆如何晒成干豆角")
- 1、豇豆去掉两头摘洗干净，放入锅中焯一下水，不用焯太长时间，豇豆变色变软后捞出；2、豇豆焯好后过一下凉水，捞出控干水分；3、将处理好的豇豆全部挂起来，一般三四天就晒干了；4、将晒好的干豆角放窗台上继续晒，经常翻一下，确保完全晒干；5、干豆角晒好后，装袋子里常温保存，一般放在干爽的...
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![风味酸鸭怎么做]( "风味酸鸭怎么做")
- 步骤1食材：老鸭块500克、四川酸菜100克、生姜5片、枸杞10颗，小葱3根调味料：食用油10克，料酒2克、盐1g、冰糖2克步骤2酸菜洗净、切段。步骤31根小葱切葱花。步骤4锅中水沸，下鸭块、2片姜，料酒、2根小葱，焯水10分钟，捞出，沥干。步骤5热锅倒油，油温5成热，下3片姜，炒香，放鸭肉，炒匀。步骤6...
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![豆腐有点酸味怎么处理]( "豆腐有点酸味怎么处理")
- 现在为了方便，人们都会一次性去购买很多的食物，然后直接保存在自己家里的冰箱里面，但是有些食物放的时间长了的话，就很容易变味。比如说豆腐会变酸，那么豆腐有点酸味怎么处理呢？1、如果发现自己家里的豆腐变酸了的话。一定不要以为是坏掉了，其实是可以吃的，所以说一定不要给丢掉...
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![豆角的热量高吗]( "豆角的热量高吗")
- 豆角的热量是每100克含30大卡。豆角的热量相对于其他食物较低，吃了并不会引起肥胖，尤其适合减肥期间的人吃。但豆角必须完全煮熟后食用，生吃或半熟吃都可能引起中毒。豆角热量每100克的都豆角中含30大卡，由此可见，豆角的热量相对于其他食物较低，吃了并不会引起肥胖，尤其适合减肥...
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![酸豆角怎么泡又酸又脆]( "酸豆角怎么泡又酸又脆")
- 酸豆角作为一道家常菜，因为吃起来又酸又脆，受到很多人的喜爱。吃起来既开胃，又下饭。接下来，小编就为大家分享下酸豆角怎么泡又酸又脆。1、腌之前豆角要控干水份。洗好的新鲜豆角一定要完全的控干水份才能腌制，可以选择晾晒干或者擦拭，不然豆角在腌制过程中，很容易坏掉。2、加高...
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