![米糕有点酸是什么原因]( "米糕有点酸是什么原因")
- 米糕，香香软软，甜甜糯糯，不仅外观看起来有一种可爱脱俗的感觉，吃起来更是鲜美可口，让人久久无法忘怀，但是有些时候吃到的米糕会有一种酸酸的感觉，所以，米糕有点酸是什么原因？1、米糕做出来有点酸味。最可能的原因是在发酵的时候没有控制好环境温度以及适度等问题，或者是发酵的时间...
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![米糊的配料是]( "米糊的配料是")
- 米糊的配料：大米、黑米、紫米，杂粮有小米、玉米、高粱、小麦、大麦、燕麦、荞麦、红麦。米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质，是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的。米糊更容易被人体消化吸收，可迅速为身体提供能量。我们知道，“民以食为天”。吃饭是人生第一需要...
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![黑米枣糕怎么做]( "黑米枣糕怎么做")
- 黑米是一种非常常见的市场，而且具有滋阴补肾，补益脾胃，益气活血以及养肝明目等功效。另外用黑米枣糕配以圆肉和红枣，对于体虚者有非常好的滋养补益作用，接下来，小编就为大家介绍一下黑米枣糕怎么做。1、准备好用料：黑米130克，红枣100克，圆肉100克。2、黑米洗净，用清水浸泡一天，倒出...
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![做蛋糕的材料有哪些]( "做蛋糕的材料有哪些")
- 做蛋糕的材料有：低筋面粉、柠檬汁、细砂糖、牛奶、鸡蛋、玉米油、玉米淀粉以及八寸模具。蛋糕是能让人心情愉悦的甜品，一般的蛋糕材料繁多做法也比较复杂，而古早蛋糕相对来说就简单很多。下面一起来看看古早蛋糕做法：1、将八寸模具事先铺好硅油纸，再把面粉和玉米淀粉过筛在大...
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![如何在家自制米糕]( "如何在家自制米糕")
- 1、将大米洗净之后用冷水浸泡一晚上，再将大米沥干水分倒入料理机，加水打成米浆；2、将米浆装进大碗中，放进微波炉加热30-60秒，或者上锅蒸几分钟；3、等米浆熟了之后，再加入生米浆慢慢拌匀，在碗中加入温水、糖、酵母拌匀，变成酵母液体；4、将酵母液倒入米浆，盖上保鲜膜放温暖处发酵40-60...
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![制作米线的原料是什么]( "制作米线的原料是什么")
- 米线又名米粉、米丝或米面，米线是大米做的米制品。米线是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。在古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”，其以精米磨成精粉，又以精粉制成精致食品，因尊称米线为“粲”。至宋代，米线又称“米缆”，可干...
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![米糕蒸不蓬松的原因有哪些]( "米糕蒸不蓬松的原因有哪些")
- 米糕口感绵密松软，是一种老少皆宜的糕点，而且制作米糕所学的原料也非常简单，但也有不少人表示自己在家蒸出来的米糕不蓬松，那么米糕蒸不蓬松的原因有哪些呢？1、发酵时间不充分：米糕蒸出来不蓬松可能是发酵时间不充分，制作大米糕时第一次发酵8个小时，第二次发酵20分钟。2、酵母的...
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![红豆糯米糕怎么做]( "红豆糯米糕怎么做")
- 步骤1食材：糯米粉200克、玉米淀粉35克、牛奶250克、红豆沙50克。调味料：玉米油2克、细砂糖30克。步骤2取大碗，放入糯米粉、玉米淀粉、细砂糖，拌匀，加入牛奶，搅拌至无颗粒状。步骤3在模具中倒入玉米油，再加入糯米液，放入红豆沙。步骤4放入蒸锅，上汽后，中大火蒸30分钟。步骤5放凉后，脱...
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![米糕有什么历史]( "米糕有什么历史")
- 米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。那么米糕有什么历史呢？1、米糕拥有很悠久的历史，是中国的传统小吃食品之一。2、汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉...
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![糯米糕的做法]( "糯米糕的做法")
- 将糯米粉和大米粉以1：1或1：2比例混合，拌上白糖，加水，拌成细小颗粒状，过筛，然后揉成面团，碾成粉状，蒸笼里面撒上粉类，薄厚自己掌握，煮至水开后，中大火蒸25至30分钟左右，蒸好后焖5分钟，然后脱模，取出切成三角状即可。糯米糕怎么蒸材料糯米粉，大米粉，白糖，水，芝麻;糯米糕的做法1.将糯米粉和大米...
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![8寸蛋糕多少厘米]( "8寸蛋糕多少厘米")
- 蛋糕起源于西方，之后才慢慢传入中国，所以蛋糕的尺寸为英寸，就是（圆形）蛋糕的直径。那么8寸蛋糕多少厘米呢？1、1英寸等于2.54厘米。如果用重量单位来衡量的话，相当于两磅，就是约900克。2、另外，还需要说明一下，8寸的生日蛋糕直径20.32厘米指的是圆形的蛋糕。3、如果是方形蛋糕，那会相...
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![米饭能不能打成年糕]( "米饭能不能打成年糕")
- 米饭能打成年糕。使用米饭制作年糕时，将米饭捣烂，压实，切成片，放入冰箱凉透，撒上白糖即可。米饭的吃法多样，既可以用于制作年糕，也能用于制作炒饭、焖饭、卤饭、饭团等美食。米饭隔夜还能吃吗米饭隔夜一半是不可以吃的，如果存放米饭的时间过长，温度过高的话容易出现变味和变质，会产...
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![米糕不蓬松是什么原因]( "米糕不蓬松是什么原因")
- 一提及米糕一词，相信很多人都会顿时沉浸于米高的香糯可口，米糕更是很多人童年的回忆，吃到米糕，幸福之感便会油然而生。但是米糕不蓬松是什么原因呢？1、热水和面：和面的时候，不能用热开水来调，最多用温开水来调，否则会导致蒸出来的米糕不蓬松。2、比例不对：和面时，酵母、米粉、糖三者...
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![糯米糕怎么做]( "糯米糕怎么做")
- 步骤1食材：糯米粉200克、玉米淀粉35克、牛奶250克、红豆沙50克调味料：玉米油2克、细砂糖30克步骤2取大碗，放入糯米粉、玉米淀粉、细砂糖，拌匀，加入牛奶，搅拌至无颗粒状。步骤3在模具中倒入玉米油，再加入糯米液，放入红豆沙。步骤4放入蒸锅，上汽后，中大火蒸30分钟。步骤5放凉后，脱模即...
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![做蛋糕要什么材料]( "做蛋糕要什么材料")
- 如今喜爱自己在家开展蛋糕烘焙的人愈来愈多了，针对各种各样好看的甜品，在蛋糕烘焙的全过程中便是一种享有。那么做蛋糕要什么材料呢？1、做蛋糕一般需要的材料有：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、色拉油、泡打粉等。2、其中鸡蛋主要是做为黏合剂，如果是素食主义者可以用淀粉来代替...
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![蒸米糕为什么不蓬松]( "蒸米糕为什么不蓬松")
- 1、热水和面：和面的时候，不能用热开水来调，最多用温开水来调，否则会导致蒸出来的米糕不蓬松。2、比例不对：和面时，酵母、米粉、糖三者的比例必须把握精准，否则也会导致米糕蒸出来不蓬松。3、没有发酵好：想要蒸出蓬松的米糕，必须等发酵到位才能上锅蒸。米糕蒸不蓬松的原因米糕拥有...
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![米糕和发糕有什么区别]( "米糕和发糕有什么区别")
- 米糕是由米类制成的中式糕点，可以选用大米，也可以选用小米或者高粱制作。有些心灵手巧的朋友们，会选择在家中自行制作米高，那么米糕和发糕有什么区别呢？1、外观上区别。米糕和发糕在本质上都是米类做成的，但是制作出来的两种糕点，在外观上有很大的区别。米糕是由大米制作而成的，...
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![糯米凉糕怎么做]( "糯米凉糕怎么做")
- 步骤1食材：糯米200克，豆沙馅100克调味料：白糖20克步骤2糯米用清水浸泡8小时，倒入电饭锅中，加400毫升清水，按煮饭键。步骤3煮好后，盛出，装入保鲜袋，压碎，铺入烤盘，整理成型，压紧。步骤4倒扣在案板上，铺入豆沙馅，整理均匀，卷起来，轻轻压一压，口朝下。步骤5刀沾水后切块，装盘，撒上白糖即可。...
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![米发糕怎样做]( "米发糕怎样做")
- 米发糕是一种家常美食，是很多朋友喜爱的菜肴，那么，米发糕怎样做呢？下面一起来看看吧！1、大米洗净泡3-5个小时。2、捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。3、放在研磨机里打成粉状。4、在过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。5、加入面粉。6、倒入一小袋椰子粉。7、加入一勺白糖及适...
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![在家做蛋糕需要的材料]( "在家做蛋糕需要的材料")
- 低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、白糖、色拉油、盐、电动打蛋器、厨房电子称、量杯、面粉筛、隔热手套、烤模、小刷子、打蛋盆、裱花袋。不同的蛋糕其主要材料都一样，只是在一些佐料上不同。做蛋糕一般选用的是低筋面粉，因为低筋面粉的筋力低，这样做出来的蛋糕口感会更加绵软...
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![米糕要加面粉吗]( "米糕要加面粉吗")
- 米糕又叫年糕。米糕是一种很传统的小吃，很多人喜欢吃，米糕是用黏性特别大的米蒸出来的糕点，它制作很方便，贮藏时间很长，吃的方法也很多。那么米糕要加面粉吗？1、做米糕的时候放面粉是有原因的，这样是为了让人吃起来口感更好，不会让做出的米糕放久了变硬，也便于下次蒸热来吃，到现在...
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![葡萄干糯米凉糕怎么做]( "葡萄干糯米凉糕怎么做")
- 步骤1准备食材：糯米200克、红枣100克、红豆沙50克、芝麻适量、葡萄干适量。步骤2把事先隔夜泡好的糯米倒入蒸锅里蒸熟。步骤3再用擀面杖和刮刀压成糯米团。步骤4红枣去核，放入蒸锅蒸熟透。步骤5模具四壁涂油，在上面铺一层糯米团。步骤6再铺一层红豆沙。步骤7撒上熟红枣。步...
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![熬阿胶糕的配料比例是多少]( "熬阿胶糕的配料比例是多少")
- 熬阿胶糕的配料比例：阿胶、黑芝麻、核桃仁各250克，枸杞100克，冰糖200克，黄酒500毫升，按照这个配料比例250克的阿胶大概可以做出2-3斤的阿胶糕。阿胶糕属于药食同源产品，采用阿胶配以黑芝麻、核桃仁、新疆大枣等药食两用的天然原料精制而成。古代四大美人里面，杨贵妃的皮肤最好。...
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![传统米糕怎样做]( "传统米糕怎样做")
- 记得小时候最喜欢吃米糕了，没到过年家里都要做米糕，现在大部分米糕做法都有所不同了。那么，传统米糕是怎样做的呢？1、第一步：所有材料加入盆中，搅拌均匀。2、静止发酵一小时。3、盛入硅胶模中，继续发酵20分钟。4、中小火蒸20分钟后，关火续5分钟即可。5、取出晾凉即可。以上就是关...
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![6寸蛋糕多少厘米]( "6寸蛋糕多少厘米")
- 蛋糕是从西方引进的，外国人的蛋糕用“英寸”来做划分，生日蛋糕引入国内后，为了便于理解，国人用“寸”向顾客介绍。那么6寸蛋糕到底有多大呢？6寸蛋糕是指圆形直径为6英寸的蛋糕。6寸蛋糕真的不大，6寸蛋糕的直径是15.24cm。不过是15.24cm指蛋糕的胚子，不包括外面的奶油和其它装饰，...
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