![干贝是什么东西]( "干贝是什么东西")
- 去菜市场买海鲜干货的时候，一定有人听老板说过干贝这个东西，然而部分朋友就想知道，究竟干贝是什么东西呢？1、干贝是海鲜扇贝的干制品，味道鲜美，营养价值极高，可以与海参与鲍鱼相提并论。干贝在加工时会把扇贝去掉外壳，取出里面的肌肉，然后进行风干，风干以后去掉杂质即是人们看到的...
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![干贝鲜汤娃娃菜怎么做]( "干贝鲜汤娃娃菜怎么做")
- 步骤1准备食材：娃娃菜300克，干贝50克，枸杞5克，色拉油适量，盐1勺。步骤2娃娃菜对半切开，分六块。步骤3干贝加入温水，浸泡1小时。步骤4锅中倒适量清水煮沸，放入干贝，中火煲20分钟。步骤5再放入枸杞煲3分钟。步骤6改中大火，放入娃娃菜，继续加盖煮5分钟。步骤7撒上盐，倒入适量色拉油，微煮...
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![如何做干贝蒸蛋]( "如何做干贝蒸蛋")
- 步骤1准备食材：鸡蛋250克、干贝50克、小葱一根、盐1茶匙。步骤2干贝置碗中加入清水泡发1小时。步骤3葱切葱花。步骤4鸡蛋全部打入碗中。步骤5鸡蛋中加入盐，搅打均匀。步骤6鸡蛋液倒入盘中，用保鲜膜包好。步骤7蒸锅预热，水开后放入蛋液，蒸8分钟。步骤8打开保鲜膜，撒上干贝，再包上...
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![干贝是如何制成的]( "干贝是如何制成的")
- 干贝是一种由扇贝的闭壳肌制成的干制品。干贝味道鲜美古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，矿物质的含量也远在鱼翅、燕窝之上。干贝中优质新鲜的，呈淡黄色，如小孩指头般大小。粒小者次之，颜...
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![月亮贝的正确吃法]( "月亮贝的正确吃法")
- 月亮贝不能吃的部位有黑色砂囊和睫毛状的腮。月亮贝的砂囊里含有毒素，食用之后会危害人体健康；而月亮贝睫毛状的腮里有泥沙，清洗不干净就会有残留的沙，会影响食用口感。月亮贝的吃法很多，可以爆炒、清蒸、煮粥等。月亮贝哪些部位不能吃月亮贝的贝壳类似于煅烧的瓷质，泛着油亮的...
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![水晶干贝的做法]( "水晶干贝的做法")
- 步骤1准备食材：干贝100克、鸡蛋1个香菇5克、火腿5克、盐2克、味精1克、鸡汤500克步骤2香菇切片，火腿切2片。步骤3干贝用开水泡2个小时以上，放进蒸锅用旺火蒸30分钟。步骤4鸡蛋加进盐味精用筷子打散，加进鸡清汤250克，调匀。步骤5放进蒸锅用旺火蒸5分钟取出，铺上干贝。步骤6火腿...
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![萝卜干贝汤的做法]( "萝卜干贝汤的做法")
- 食材：白萝卜400克、干贝80克、姜1块、小葱2根、香菜1根步骤：1、干贝放入清水中浸泡30分钟，白萝卜去皮切条，姜1块切末，小葱2根切葱花，香菜1根切末。2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜末、干贝、萝卜条小火煸炒，倒入适量清水大火烧开，转小火加盖煲煮20分钟。3、放入盐1勺、鸡精...
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![怎么选购干贝]( "怎么选购干贝")
- 干贝是一种食物，是为扇贝的闭壳肌制成，是扇贝的干制品。干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养，干贝含有大量丰富多样的氨基酸，蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。怎么选购干贝首先，要...
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![元贝和干贝有什么不同]( "元贝和干贝有什么不同")
- 1、品种不同：干贝是扇贝的干制品，为扇贝的闭壳肌制成；而元贝是将贝类中的扇贝和明贝煮熟，剥下其闭壳肌，经洗净、晒干而成的干货。2、颜色不同：元贝肚胀圆满，色泽金黄，手感干燥且有香气，而干贝的颜色比元贝浅一些。3、形状不同：元贝呈圆形，而干贝为椭圆形，中间有凹处。元贝和干贝的区...
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![淡菜干贝瘦肉粥的做法]( "淡菜干贝瘦肉粥的做法")
- 步骤1所需食材：淡菜干20克，大米80克，里脊肉40克，生姜1块，小葱1根。所需调料：料酒半汤匙，淀粉半茶匙，盐1茶匙。步骤2大米放入碗中，加清水浸泡30分钟。步骤3干贝、淡菜放入碗中，加温水浸泡，去掉黑须。步骤4姜切丝。步骤5葱切葱花。步骤6里脊肉切小片。步骤7放入盐、料酒、姜丝、淀粉，拌...
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![干贝豆腐汤怎么做]( "干贝豆腐汤怎么做")
- 步骤1准备食材：干贝50克，豆腐200克，葱1段，姜1块，香菜10克，盐1勺。步骤2大葱切段。步骤3姜切丝。步骤4香菜切段。步骤5豆腐切成块状薄片。步骤6干贝加入清水，浸泡1个小时以上。步骤7锅中倒入清水，大火烧开，倒入葱段，姜丝，然后加入豆腐，泡好的干贝。步骤8加盖大火烧开，用盐调味，再改中火...
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![萝卜干贝汤的家常做法]( "萝卜干贝汤的家常做法")
- 干贝提前放入清水中，浸泡30分钟左右，白萝卜去皮切条，姜切末，小葱切葱花，香菜切末，锅中倒适量油，油温烧至7成热，放姜末、干贝、萝卜条小火煸炒，倒适量清水烧开，转小火，盖上盖子煲煮20分钟，放入盐、鸡精调味，撒上葱花、香菜末即可。萝卜干贝汤的家常做法食材：白萝卜400克、干贝80克、姜1...
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![干贝粥的做法]( "干贝粥的做法")
- 食材：大米80克干贝8个海米5克小葱1根步骤：1.将大米淘洗干净，在水中浸泡30分钟；2.小葱1根切葱花，将干贝8个，海米5克洗净后用温水泡30分钟；3.锅中放入适量清水，大火烧开后将大米，干贝放入锅中，大火煮开；4.将海米放入锅中，转小火熬煮50分钟，期间不定时搅拌，防止粘底；5.放入盐1勺，切好的葱花，...
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![什么是干贝]( "什么是干贝")
- 干贝是一种由扇贝的闭壳肌制成的干制品。干贝味道鲜美古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，矿物质的含量也远在鱼翅、燕窝之上。干贝中优质新鲜的，呈淡黄色，如小孩指头般大小。粒小者次之，颜...
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![干贝蛤蜊肉扒青菜怎么做]( "干贝蛤蜊肉扒青菜怎么做")
- 步骤1准备食材：青菜100克，干贝10粒，蛤蜊肉150克，姜1块，盐1茶匙，糖1茶匙，大蒜2瓣，清油适量，油适量。步骤2青菜掰成片，干贝温水泡发，姜切片，蒜切片。步骤3蛤蜊肉倒入沸水中，加几片姜，加盖煮3分钟，捞出沥干。步骤4青菜下入沸水中，汆熟后捞出。步骤5热锅倒油，下入蒜姜片，下入蛤蜊肉，干贝。步骤6...
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![咸蛋干贝葫子汤的做法]( "咸蛋干贝葫子汤的做法")
- 步骤1食材：葫子300克、生咸蛋2个、干贝5克、姜1克。调味料食用油7克、鸡精2克、白胡椒粉2克。步骤2葫子去皮，切条。步骤3咸蛋打散。步骤4干贝温水泡发。步骤5热锅倒油，油温7成热时，倒入蛋液，炒散，盛出备用。步骤6锅中留底油，下姜，炒香，加入葫子条，炒至变软，加入500毫升清水、干贝，大...
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![干贝水晶鸡的做法]( "干贝水晶鸡的做法")
- 步骤1准备食材：鸡胸肉300克，干贝50克，蛋清1个，精盐2茶匙，绍酒1汤匙，淀粉适量步骤2将鸡胸肉打上十字花刀，再切成长方小块。步骤3干贝用热水泡2小时以上备用，鸡块加入少许精盐抓匀。步骤4准备另一个碗，倒入蛋清、打发后加入淀粉，调成蛋糊浆备用。步骤5再把鸡块倒入蛋糊浆中，搅拌均匀。...
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![干贝节瓜蛋花汤怎么做]( "干贝节瓜蛋花汤怎么做")
- 步骤1准备食材：节瓜200克、干贝5克、鸡蛋1个、小葱1根、姜1克、食用油3克、盐1克。步骤2节瓜去皮，切条。步骤3鸡蛋打散，小葱切葱花，姜切末。步骤4热锅倒油，5成热，放入姜末，炒香。步骤5下节瓜，炒匀，加入600毫升清水、干贝，焖煮10分钟。步骤6将蛋液匀速倒入锅中，调入盐，煮沸后，装盘，撒葱...
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![干贝的做法]( "干贝的做法")
- 食材：小葱2根、姜1块、干贝80克、白萝卜400克步骤：1.干贝用清水浸泡30分钟，姜切末，小葱切葱花，白萝卜切条状；2.锅中加入适量油，油温烧至七成热，倒入干贝、姜末、萝卜条小火煸炒，倒入适量清水大火烧开；3.转小火加盖焖煮20分钟，放入盐一勺，鸡精一勺，调味即可。...
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![干贝冬瓜煲鸭汤怎么做]( "干贝冬瓜煲鸭汤怎么做")
- 步骤1准备食材：鸭肉500克、冬瓜300克、咸鱼35克、生姜1块、干贝20克、盐1勺。步骤2先将鸭肉洗净，剁成小块。步骤3姜切成末。步骤4冬瓜切块。步骤5咸鱼切块。步骤6锅中加入鸭肉。步骤7加一勺料酒焯水。步骤8捞出洗净血水。步骤9放入咸鱼、干贝，油炸片刻，捞出装盘备用。步骤10...
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![干贝蒸白菜的做法]( "干贝蒸白菜的做法")
- 步骤1食材：白菜300克，干贝10克，大蒜5瓣，油适量。步骤2白菜洗净，撕成小块，放入盘中。步骤3蒜切末。步骤4热锅下油，放入蒜末、干贝炒香。步骤5盛出，淋在白菜上面。步骤6放入蒸锅蒸10分钟。步骤7取出即可食用。...
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![干贝粥怎么做]( "干贝粥怎么做")
- 大米洗净，放清水中浸泡30分钟，小葱切成葱花，将干贝和海米洗净，放温水中浸泡30分钟，锅中放适量清水，大火烧开，将大米、干贝放进去，大火煮沸，再放入海米，转小火熬煮50分钟，期间不定时搅拌，最后调入盐1勺，撒上切好的葱花，滴几滴香油，搅拌均匀即可。干贝粥怎么做食材：大米80克，干贝8个，海米5克，...
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![干贝冬瓜汤怎么做]( "干贝冬瓜汤怎么做")
- 步骤1准备食材：冬瓜300克、干贝80克、面粉适量、白开水适量、盐1勺、油适量。步骤2冬瓜切片。步骤3干贝洗净清水浸泡10分钟。步骤4热锅倒油，倒入面粉，中小火不停翻炒。步骤5炒出香味后倒入开水。步骤6待汤汁变得浓稠时，放入冬瓜片，盖上锅盖煮10分钟。步骤7加盐调味，再倒入浸泡...
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![淡菜干贝瘦肉粥的做法]( "淡菜干贝瘦肉粥的做法")
- 1.大米洗净，放入清水中浸泡30分钟，干贝、淡菜放入温水中浸泡，去掉黑须。2.姜切丝，葱切葱花。里脊肉切小片，放入姜丝、盐半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟。3.放入大米煮开后转小火熬煮10分钟，放入淡菜干、干贝、猪肉熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅，放入葱花、盐1勺拌...
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![白萝卜干贝粥的做法]( "白萝卜干贝粥的做法")
- 食材：大米80克、白萝卜60克、干贝8个、小葱1根步骤：1、白萝卜去皮，切成小方块，小葱1根切葱花。2、大米洗净，在清水中浸泡30分钟，干贝洗净放在清水中浸泡5分钟。3、锅中放入清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。4、将白萝卜块、干贝放入锅中搅匀...
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生活百科帮
