- 鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。那么鲶鱼炖茄子怎么做呢?1、鲶鱼切块,茄子切条。2、锅中倒油,放入葱丝,姜丝,蒜,辣椒爆香,放入鲶鱼翻炒。3、放入茄子,生抽翻炒均匀后加水,放盐,鸡精炖30分钟即可。以上就是给各位带来的关于鲶鱼炖茄子...
- 3831
- 步骤1食材:土豆200克、茄子200克、豆腐200克、青椒1个、大蒜2瓣、上海青20克。调味料:食用油10克、盐2克、鸡精2克、十三香1克、蚝油2克、生抽2克。步骤2上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。步骤3土豆去皮,切小块。步骤4茄子去皮,切小块。步骤5豆腐切小块。步骤6大...
- 21157
- 步骤1准备食材:番茄1个、白玉菇200克、豆腐200克。辅料:大蒜2瓣、小葱1根、盐2克、鸡精1克、食用油适量。步骤2番茄顶部花十字,倒入开水烫2分钟。步骤3剥去番茄皮,切块。步骤4白玉菇去蒂洗净,豆腐切小块。步骤5蒜切末,葱切葱花。步骤6锅中放入适量清水大火烧开,放入盐1克,放入豆...
- 27112
- 番茄炖牛肉,牛肉中不但富含优质蛋白质,而且是铁、锌等重要矿物质的来源,同时牛肉中含有的各种维生素与脂肪酸有益于人体健康,对提高免疫力有积极作用,那么,番茄炖牛肉怎样做呢?下面一起来看看吧!1、首先将牛肉洗干净,切大块。2、番茄去皮后切块。3、锅中放入油,等到油温七成热后,放...
- 20021
- 步骤1食材:酸菜50克、茄子1根、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒3个调味料:食用油8克、生抽2克、糖1克、白胡椒粉2克步骤2茄子切条步骤3蒜切末步骤4姜切末步骤5大葱切片步骤6干辣椒切断步骤7热锅倒油、油温5成热时、下酸菜、姜、蒜、干辣椒、炒香、倒入茄子步骤8加200毫升清...
- 11190
- 步骤1食材:五花肉150克,茄子300克,土豆150克,蒜3瓣,大葱20克,姜3克,香菜1根。调味料:食用油10克,盐1克,大酱4克,老抽1克,鸡精2克,干辣椒2个,料酒2克。步骤2五花肉切片。步骤3茄子切条。步骤4土豆去皮,切小块。步骤5蒜切片。步骤6姜切片。步骤7大葱切片。步骤8香菜切段。步骤9干辣椒切断...
- 31635
- 步骤1准备食材:牛筋200克、番茄100克、盐1茶匙、香叶5克、生抽1茶匙、八角5克、料酒1茶匙、小葱1根。步骤2牛筋洗净。步骤3番茄切块。步骤4小葱切葱花。步骤5首先起锅烧热水,水开放入牛筋焯水5分钟捞出备用。步骤6然后砂锅中倒入牛筋、香叶、八角、料酒、加适量清水,大火煮...
- 17465
- 番茄炖牛肉既有蛋白质同时又含有丰富的维生素,番茄维生素A含量丰富,能促进骨骼生长,牛肉含有丰富的蛋白质,能提高人体免疫力,针对病后调养也有很好的效果,番茄炖牛肉是一道营养价值极高的菜肴。番茄炖牛肉的营养番茄炖牛肉是一道传统名菜,此菜汁浓味香。酸甜可口。既有蛋白质又...
- 27224
- 茄子不需要焯水。经过高温水煮之后,会导致茄子里面的营养物质流失,口感也会下降,所以说不需要进行焯水工作,直接下锅进行炒制就可以了。从营养的角度来分析,蔬菜焯过后,其中的水溶性营养成分会受到损失。茄子原产亚洲热带,在全世界都有分布,以亚洲栽培最多,欧洲次之。中国各地...
- 10706
- 步骤1食材:干豆腐200克,茄子400克,蒜2瓣,大葱10克,姜1克,小葱1根、食用油8克,东北大酱4克,老抽1克,盐1克,鸡精2克,十三香粉1克。步骤2干豆腐切小块。步骤3茄子切条。步骤4蒜切片。步骤5姜切末。步骤6大葱切片。步骤7小葱切葱花。步骤8炒锅中油温5成热时,下大葱、姜、蒜,炒香,放入东北大...
- 7652
- 步骤1食材:茄子2个、大蒜3瓣、水淀粉3克、西蓝花10克。调味料:食用油20克、东北大酱5克、生抽2克、蚝油1克、老抽1克、盐1克。步骤2西蓝花放入沸水锅中,焯烫30秒,捞出备用。步骤3茄子去皮,切长条。步骤4大蒜切末。步骤5小碗中,放入生抽、蚝油、老抽、盐,少许清水,拌匀成料汁。步...
- 18877
- 茄子炖土豆,作为中国北方地区特色菜,将土豆的软腻馨香发挥到极致。下面一起来看看茄子炖土豆的流程怎么样。1、先把五花肉切片、茄子掰块、香菜切段、辣椒切小块。2、肉炒断生。3、加生抽,加料酒,加土豆。4、加茄子大火炒至茄子变软。5、加水和菜齐平就可以了。6、大火烧开转...
- 14523
- 步骤1食材:茄子1根,五花肉50克,面条150克,姜1克,蒜2瓣,小葱1根,西兰花1朵、食用油10克,盐1克,鸡精2克,生抽3克,白糖2克,五香粉1克,料酒1克。步骤2五花肉切碎丁。步骤3姜切末。步骤4大蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6茄子去皮,切细丁。步骤7炒锅中油温5成热时,放入五花肉,煸炒出油,淋入料酒...
- 26232
- 步骤1食材:茄子1根,土豆2个,蒜2瓣,姜1克,小葱2根。调味料:食用油8克,豆瓣酱2克,生抽2克,鸡精2克。步骤2茄子切条。步骤3土豆去皮,切块。步骤4蒜切片。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7热锅倒油,油温5成热时,下豆瓣酱、姜、蒜,炒香,倒入土豆,炒匀。加200毫升清水、茄子、生抽,焖煮10分...
- 28855
- 茄子的标准热量是每100克21大卡。一根茄子以150克计,可食部分140克,热量为32大卡。一碟茄子100克,可使用部分93克热量为21大卡。茄子的热量是多少茄子的热量是每100克有热量21大卡,茄子的脂肪含量并不高,100克的茄子,只有0.2克热量,相当于走路13分钟消耗的热量。茄子主要的营养...
- 31390
- 步骤1准备食材:茄子400克大蒜3瓣淀粉1勺白醋2克生抽1勺黄豆酱1勺大葱半根、鸡精半勺、白糖半勺、油适量步骤2茄子洗净去蒂切条,放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。步骤3蒜3瓣切末,大葱半根切粒。步骤4锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入一半蒜末炒香,放入茄条炒至变软...
- 18468
- 茄子相信很多人都不会陌生,特别是现在炎热的夏季,就是茄子最好吃的时候,营养价值极高,含有丰富蛋白质和维生素,那么鱼香茄子的茄子要油炸吗?1、可以油炸,也可以不油炸,主要看个人的口味和做法。2、茄子炸过之后很容易松散,所以炒制的过程轻轻翻动,避免把茄子都炒烂了。3、如果怕油...
- 22331
- 步骤1食材:茄子400克、小米椒3个、大蒜5瓣、小葱2根、上海青20克。调味料:食用油5克、蚝油2克、生抽3克、鸡精2克、白糖1克。步骤2上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。步骤3茄子切薄片。步骤4小米椒切碎。步骤5大蒜切末。步骤6小葱切葱花。步骤7将茄子放入烤盘中...
- 19055
- 步骤1食材:土豆200克、茄子200克、小葱1根、大蒜2瓣、上海青20克、食用油10克、盐1克、鸡精2克、蚝油2克、生抽3克。步骤2上海青对半切开。步骤3放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。步骤4土豆去皮。步骤5切小块。步骤6茄子去皮,切小块。步骤7小葱切葱花。步骤8大蒜切片。步骤9...
- 18730
- 步骤1食材:茄子1根,大蒜3瓣,小葱1根、干辣椒5个,油50克,盐1茶匙,生抽1汤匙,水淀粉1汤匙。步骤2茄子削皮,切成小段。步骤3蒜切片。步骤4葱切段。步骤5干辣椒切段备用。步骤6炒锅热油,倒入辣椒、葱段、蒜,炒香。步骤7倒入茄子,翻炒至微出油。步骤8加盐,翻炒均匀,再加适量开水,盖上锅盖焖...
- 20050
- 一般来说炒茄子需要五至十分钟,当然根据茄子的多少,炒制的时间也会不同。炒茄子首先用小火慢慢炒,这样炒到一定就会把浸入里面的油炒出来,也不容易糊锅。茄子在遇热以后非常容易氧化,颜色会变得比较黑,另外,茄子很吸油,所以炒茄子一定要用足油,否则很可能炒着炒着就糊锅了,茄子也不...
- 16670
- 步骤1主要食材:鲶鱼150克、茄子100克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根。步骤2鲶鱼洗净剁块。步骤3茄子去皮切条。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7起锅倒油,油热加入鲶鱼煎炸微黄。步骤8然后加入油热,加入蒜、姜、料酒、醋、生抽、白糖、味精、盐加适量清水,大火烧...
- 28659
- 步骤1食材:番茄1个、茄子1根、大蒜2瓣、小葱1根。调味料:食用油15克、生抽2克、醋3克、盐1克、鸡精1克。步骤2番茄切块。步骤3茄子切块。步骤4大蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6炒锅中油温6成热时,下入茄子炸至金黄,捞出备用。步骤7锅中留底油,下入蒜末爆香,倒入番茄炒出汁。步...
- 4837
- 步骤1食材:茄子2根、番茄1个、尖椒2根、小米椒3个、大蒜3瓣、淀粉5克。调味料:食用油10克、盐2克、生抽3克、耗油2克、白糖1克、老抽1克。步骤2茄子切长条,加入1克盐,拌匀腌制10分钟。步骤3洗净,挤干水分,裹上一层淀粉。步骤4番茄切小块。步骤5尖椒切圈。步骤6小米椒剁碎。步骤...
- 20728
- 步骤1食材:鲶鱼500克、茄子400克。辅料:姜1块、大蒜2瓣、桂皮1块、八角2个、大葱半根、小葱2根、食用油适量、盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉2克、料酒1勺。步骤2茄子洗净切滚刀块。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5大葱斜刀切小段。步骤6小葱切葱花。步骤7鲶鱼洗净切块,放入姜片、...
- 10876