如何挑选最佳雪蛤

雪蛤的营养价值极高，有保健的功效，但现在市面上很多不法商家卖假雪蛤，那么如何挑选最佳雪蛤呢？下面，小编带大家一起来看看吧。

1、看产地：认准是东北林蛙所出(由于雪蛤暂时没有国家标准规定它的定义，有些无良商人会狡辩说牛蛙也可以叫做雪蛤)

2、看它是干剥还是湿剥：也就是吊干才剥还是生剥。后者并非是劣质品，价格会比干剥的便宜，但含水率高达20%~50%，药用价值会比干剥的略低。

3、看外形：以完整少碎片的为上。

4、看“发头”：越是靓的雪蛤，浸发率越高，像一些卖250多元/两的雪蛤，浸发后可以达到1比60的比例。而一些级数不高的雪蛤，则可能只能一发五。

以上就是关于如何挑选最佳雪蛤的介绍了，希望可以给到大家一些参考。