馋嘴牛蛙做法是什么

馋嘴牛蛙是很多人都喜欢吃的一道菜肴，该道菜肴不仅开胃下饭，而且营养价值也是比较高的，还有安神补气、滋补解毒等功效，那么馋嘴牛蛙做法是什么呢？今天小编给大家分享一下馋嘴牛蛙做法吧。

1、牛蛙洗净后斩成大块。

2、将牛蛙加入盐、料酒、水淀粉抓匀，腌制20分钟。

3、姜去皮切片，蒜去皮略拍，香葱、青红椒洗净切小圈。

4、锅置火上适量油烧热，爆香大蒜、姜、花椒，依次调入火锅底料、豆瓣酱炒出红油。

5、倒入牛蛙翻炒断生。

6、调入醪糟汁。

7、加入少许砂糖、生抽，调味。

8、转至小火，盖上锅盖焖烧5分钟至汤汁收少。

9、转至干锅中，调入青红椒、白芝麻、淋入少许香油，点上酒精灯便可边热边吃。

以上就是小编给大家分享的馋嘴牛蛙做法，馋嘴牛蛙对于体质弱或是生病的人可以用来补身，营养价值极高，所以有需要的小伙伴可以尝试一下以上做法的。