土豆白菜泥的做法

步骤1

食材：土豆300克、小白菜150克、大蒜2瓣、姜3克、大葱10克、圣女果100克。调味料：食用油5克、盐1克、五香粉1克、鸡精1克。

步骤2

土豆去皮，切块。

步骤3

小白菜切小段。

步骤4

大蒜切末。

步骤5

姜切末。

步骤6

大蒜切末。

步骤7

圣女果对半切开。

步骤8

蒸锅放水烧沸，放入土豆蒸15分钟，取出，压成泥。

步骤9

炒锅中油温5成热时，下入蒜末、姜末、葱末爆香，倒入小白菜炒软，加入土豆泥炒匀，放入盐、五香粉、鸡精炒匀。

步骤10

将炒好的土豆白菜泥盛入即可，盘中放入圣女果摆盘。