紫苏炒虾怎么做

步骤1

食材：紫苏叶20克、河虾400克、泡姜10克、泡椒5克、小葱2根。调味料：食用油5克、盐1克、料酒2克。

步骤2

河虾洗净。

步骤3

紫苏叶切碎。

步骤4

泡姜切碎。

步骤5

泡椒切碎。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

锅烧热倒油、油温5成热时、下泡姜、泡椒、紫苏、炒香、放入河虾、炒至变色。

步骤8

淋入料酒、去腥、调盐、炒匀盛出、撒葱花即可。