桃胶有哪些做法

桃花泪，就是桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质，可以入中药，也可以简单加工后食用。那么，桃胶有哪些做法呢？下面一起来看看吧！

1、桃胶枸杞银耳甜汤：准备好银耳、桃胶、枸杞、桂花、红糖、皂角米。首先泡发、清洗好银耳桃胶和皂角米，然后放入电饭煲，选择煲粥功能，煲好后，再加入红糖再继续煲一会，放入枸杞，洒上桂花。

2、桃胶炖牛奶：首先将桃胶浸泡12小时后，洗干净，切成小块，然后放入锅里，加入牛奶，一起炖2个小时左右。

3、白玉桃胶：首先将桃胶浸泡12小时后，洗干净；再加水没过桃胶，煮开了转小火；加少许白糖煮20分钟左右，时常要搅拌下，避免粘锅；将2个蛋清搅拌均匀后，再将牛奶倒入蛋清搅拌好；把蛋奶液中火蒸15分钟，焖个几分钟；最后将桃胶铺上去。

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