绿茶粉和抹茶粉如何鉴别

在生活中由于颜色的相同，很多人都分不清抹茶粉和绿茶粉，往往都是相互替代，那绿茶粉和抹茶粉如何鉴别呢？

1、颜色：抹茶因为覆盖蒸青，呈深绿或者墨绿，绿茶粉为草绿。

2、味道：抹茶因为采用进口树种，所以不涩少苦，绿茶粉略苦涩。

3、香味：抹茶因为树种，栽培，加工的特点，所以呈海苔、粽叶香气，绿茶粉为青草香

4、细度：抹茶细度达6000目以上(2微米)，涂在手背上可以全部进入毛孔，一颗不剩。绿茶粉100-300目左右。

以上是关于绿茶粉和抹茶粉如何鉴别的方法介绍，而在口味方面，绿茶粉的苦涩味较重，没有抹茶那种鲜醇和略带青草气的清香。