自制豆腐慕斯蛋糕的做法

1、豆腐洗净切成小块，将豆腐放入水中，大火煮2分钟，沥干水分放入搅拌机。香蕉切成小块，放入搅拌机。将豆腐和香蕉搅打成泥。

2、将吉利丁放入冷水中泡软备用，将牛奶液倒入香蕉豆腐泥中，搅拌至混合均匀。

3、将奶酪隔热水搅拌至细滑，奶酪液与以上液体混合，放入冰箱冷藏4小时以上。