榨菜蒸猪肉的做法
- 食谱
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步骤1
准备食材:榨菜丝80克、猪肉末300克、鸡蛋1个、姜2克、小葱2根、生抽1克、盐1克、白糖1克、淀粉4克、料酒2克
步骤2
姜切末。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
榨菜切末。
步骤5
猪肉末,加入鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、盐、白糖、姜,拌匀上浆,腌制15分钟。
步骤6
将猪肉捏成肉饼,放入碗中,再倒入榨菜,放入蒸锅,冷水蒸20分钟。
步骤7
取出后,撒葱花即可。
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