番茄的热量高吗

番茄（学名：Lycopersicon esculentum），即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，那么番茄的热量高吗？

1、西红柿热量不高，每100克西红柿含有15大卡热量，即可做水果食用，也可坐蔬菜食用。

2、西红柿汁水丰富，含有丰富的维生素C和番茄红素，有很强的抗氧化作用，可以促进血液循环，扩张血管，预防心脑血管疾病，还可以延缓细胞老化，预防老年痴呆及记忆力退化，可以滋润肌肤，美容养颜。

3、西红柿中的番茄红素通过油脂高温烹调后会更好的发挥作用。因此，西红柿熟吃和生吃对身体都有益处。

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