如何做葱爆鸭块

步骤1

准备食材：鸭肉300克、大葱80克、盐1勺 、料酒1勺 、胡椒粉1勺 、生粉适量、黄豆酱1勺 、食用油适量 。

步骤2

葱切段。

步骤3

然后再把葱切丝。

步骤4

鸭肉切块。

步骤5

鸭肉里加入料酒，盐，胡椒粉，少许生粉，拌匀。

步骤6

将鸭肉腌制10分钟。

步骤7

热锅倒油，下鸭块，炒至变色。

步骤8

再倒入黄豆酱炒匀。

步骤9

下葱丝，翻炒变软，即可出锅。