汤圆的煮法有哪些

汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼，那么汤圆的煮法有哪些？

1、酸菜炒汤圆：将汤圆放热锅中油炸一遍。在锅里放油，加入蒜末、辣椒、盐稍微翻炒，之后加入酸菜末，等到翻炒出香味，再将油炸的汤圆倒进去，2分钟后出锅即可。

2、拔丝汤圆：将汤圆煮熟后，捞出锅控水，在干净的锅里加入白糖慢慢翻炒，直到白糖冒出小泡泡，变成糖稀，将汤圆再放入锅中快速翻炒，让糖浆均匀裹在汤圆表面，最后捞出来趁热吃。

3、炸汤圆：将买来的汤圆拆袋备用，当锅里的油烧到6成熟的时候，改成小火，将汤圆放进去油炸，记得在放之前戳2个小洞，防止油炸的时候溅油，等汤圆鼓起来的时候，就是熟了，捞出来撒点芝麻就可以直接吃啦！

4、糯米粉加水揉成团，鸡头米，黑麦仁，菱角米，提内前泡上，煮熟，入容锅里，加少许油和糖。搅拌均匀，盛出装盆借用工具捣烂。糯米团分成均匀的小份，捏成圆形放入馅料包起来。开水下。要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。水开后加一碗凉水，重复三次，汤圆就熟了煮熟的汤圆放入凉白开中，让汤圆更加Q弹。

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