清蒸螃蟹的做法是什么

古代文人视食蟹为一乐，品蟹时更是津津乐道。那么清蒸螃蟹的做法是什么？下面一起来看看吧。

1、螃蟹用刷子洗刷干净。

2、用棉线把四边的脚捆住。

3、锅里加适量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸屉上，撒上一些姜丝。

4、隔水蒸，大火5分钟，小火10分钟。

5、把棉线剪断，吃时粘姜味调料即可。

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