冬至吃汤圆的寓意

导语：冬至是二十四节气中的一种，它是冬季的第一个节气，也是一年中白天最短、夜晚最长的一天。冬至节气在我国有着悠久的历史和文化底蕴，是我国传统节日之一，也是中华民族传统文化的重要组成部分。冬至节气的传统习俗和风俗也是中华民族文化的重要组成部分，它们是人们对自然和生命的敬畏和感恩，也是人们对美好生活和愉悦生活的追求。那么冬至吃饺子还是吃汤圆这个问题自古以来都是讨论颇多，2023冬至吃饺子还是汤圆？冬至吃汤圆的寓意是什么？我们一起来看看吧。

2023冬至吃饺子还是汤圆

吃汤圆是南方冬至的传统习俗。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”、“圆满”，冬至吃汤圆，象征一家人团团圆圆，家庭和谐、吉祥。冬至汤圆又叫“冬至团”，可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”而所谓“汤圆”其实就是用糯米粉加水搓揉而成的圆形小球，里面为了口感好，一般会加入黑芝麻等辅料。我国民间有“吃了汤圆大一岁”的说法，因为按照中国的传统文化来讲，过了冬至就是第二年，而过了冬至出生的人就算是第二年出生的。汤圆宜水煮，水煮汤圆滑而不腻，口感更佳。另外，在吃汤圆的过程中，还可以喝点汤圆汤，这样可以起到“原汤化原食”的作用，避免了汤中损失的营养。

吃饺子是北方冬至的传统习俗，是冬至节日中最有名的饮食风俗之一。传统的饺子里通常会放入猪肉、虾仁、香菇、葱姜等食材，寓意着团圆和吉祥。在北方，人们还有“冬至吃饺子，咬一口吉祥如意”这样的民间传说。另外，吃饺子也有助于御寒保暖，增强体力。北方人一般习惯在这一天包饺子吃，据说这个习俗是源自东汉医圣张仲景的发明的可以祛寒的“祛寒娇耳汤”。后来人们为了纪念张仲景，也为了防治冻耳，便在冬至之日熬煮“娇耳”，随着演变娇耳就变成了现在的水饺。

冬至吃汤圆的寓意

吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”、“圆满”，冬至吃汤圆，象征一家人团团圆圆，家庭和谐、吉祥。冬至汤圆又叫“冬至团”，可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

而所谓“汤圆”是怎么做的呢?其实就是用糯米粉加水搓揉而成的圆形小球，里面为了口感好，一般会加入黑芝麻等辅料。我国民间有“吃了汤圆大一岁”的说法，因为按照中国的传统文化来讲，过了冬至就是第二年，而过了冬至出生的人就算是第二年出生的。比如过了今年冬至出生的孩子就应该是属猪的了。

汤圆宜水煮，水煮汤圆滑而不腻，口感更佳。而且吃汤圆的时候可以喝少量汤圆汤，有“原汤化原食”之功，使一些流失在汤中的营养不致浪费。相比之下，煎炸型的汤圆可能闻着比较香，但是也会导致油脂、热量的过多摄入，不利于健康。当然，如果是老人、儿童等消化能力差的人，最好是少吃一些，并且在吃的过程中要注意细嚼慢咽，这样才能确保饮食的安全性。

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