超市买的鱿鱼须如何处理

取出冷冻鱿鱼须放在冷水里浸泡，水里适当加一些白醋去腥，去掉其外皮。把处理干净的鱿鱼须放在小盆里，撒入适量细盐反复的揉搓抓洗，揉搓好以后再用清水冲洗干净即可。

超市买的鱿鱼须怎么处理

鱿鱼是营养价值丰富的海产品，无论是爆炒还是煮汤都非常美味，让人赞不绝口。而且吃起来口感极好，广受大家喜爱。不过怎么处理从超市买回家的鱿鱼须，应该没什么人会吧。下面就给大家介绍几种处理鱿鱼须的方法，一起看看吧。

方法一：先把鱿鱼的头与身子分开，用清水冲洗一下，把鱿鱼剪开，去掉内脏、眼睛还有鱿鱼的牙齿。然后撕去鱿鱼的皮，放入一点食用碱搓洗，冲水清洗即可。这边要注意的一点就是鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口所以要认真搓洗。

方法二：取出冷冻鱿鱼须冷水里浸泡，水里适当加一些白醋去腥，等鱿鱼须解冻后就去掉外皮。把处理干净的鱿鱼须放在小盆里版，撒入适量细盐反复的揉搓抓洗，这也是去除冷冻鱿鱼腥味和异味的关键步骤，揉搓好以后再用清水冲洗干净。