野韭菜的功效与作用有哪些

核心功效

润肠通便、补肾壮阳

简介

野韭菜属于须根系植物，弦状根，分布浅，具根状茎，鳞茎狭圆锥形，外皮膜质，白色。野韭菜性味咸涩寒，具有宜肾，去烦热等功效。野韭菜的果实为蒴果，具三棱突。种子黑色。花期7月，果期8月。

　功效作用

1、润肠通便，野韭菜中膳食纤维含量很高，这种物质可以加快肠道的运动，能让大便快速生成和排出。

2、补肾壮阳，野韭菜能温中行气，补肾壮阳，可以有效缓解男性的阳痿和早泄以及腰膝无力。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

寒性腹泻者

不宜同食

1、蜂蜜

原因：韭菜中所含的维生素C容易被蜂蜜中的矿物质破坏，韭菜中富含膳食纤维，而蜂蜜具有润肠利便的功效，两者若同食，很容易引起腹泻。

2、牛肉

原因：韭菜性味辛温，具有温中助阳的功效，牛肉性甘温，也具有益气壮阳的作用，二者如果同吃，很易使人虚火上升，导致牙龈肿痛。

食用方法

野韭菜煎鸡蛋

野韭菜洗净切碎，鸡蛋放盐打泡，开小火将野韭菜炒断生，倒入打泡的蛋液碗中；锅中放油七、八成熟，野韭菜蛋液边搅打边倒入油锅中，两面煎黄即可。