蓝莓有什么作用

核心功效

抗衰老、美容养颜、增强记忆力

简介

蓝莓，又名笃斯、黑豆树、都柿、甸果、地果、龙果、蛤塘果、讷日苏、吉厄特、吾格特等，为杜鹃花科越橘属多年生低灌木。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。

功效与作用

1、抗衰老，蓝莓中含有丰富的花青素，而花青素清除自由基的作用非常明显，能够起到抗氧化、抗衰老的作用。

2、美容养颜，蓝莓中含有丰富的维生素，尤其是维生素C，能够调节皮肤内色素的代谢和皮肤当中胶原蛋白的含量，让肤色变得更加红润，且富有弹性。

3、增强记忆力，蓝莓拥有极高含量的抗氧化剂，能增进脑力和减少阿尔兹海默症等。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

腹泻患者、糖尿病患者、肾脏或胆囊疾病患者

不宜同食

牛奶，蓝莓属于富含维生素C的酸性水果，牛奶含有丰富的蛋白质，两者不能一起食用。因为维生素C会和蛋白质凝固，非常影响人体消化，容易导致腹泻、腹痛等症状。建议两者分开一小时食用。

食用方法

1、蓝莓汁

直接将洗净的蓝莓与凉开水一起倒进果汁机，打成浆液后食用即可。

2、蓝莓酸奶

取蓝莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯、蜂蜜、白糖、橙汁适量，加凉开水适量，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯，还可加麦片和坚果一同实用。