![蒜末茄子的做法是什麼]( "蒜末茄子的做法是什麼")
- 說到茄子，相信大家都非常熟悉了，的確，生活中，大家都非常喜歡吃茄子，而且茄子可以做非常多的美食，其中就有蒜末茄子。接下來，小編就為大家介紹下蒜末茄子的做法是什麼。1、茄子洗淨去頭，放入微波爐蒸汽功能6分鐘，也可以放鍋裡蒸二選一哦！2、微波茄子的時間我們來準備其他的材料：大蒜...
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![蒜香茄子怎麼做好吃]( "蒜香茄子怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：茄子200克、蒜10克、五花肉50克、八角5克、生抽1茶匙、雞精1茶匙、甜麵醬1茶匙、油適量、鹽1茶匙、小米椒5克。步驟2五花肉洗淨切片。步驟3茄子洗淨去皮切條。步驟4蒜切末。步驟5小米椒切圈。步驟6起鍋燒熱，油溫7成熱放入茄子炸幹水分，撈出備用。步驟7另起鍋...
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![蒜蓉蒸紫茄的家常做法]( "蒜蓉蒸紫茄的家常做法")
- 步驟1主料：紫茄子300克、大蒜15克。輔料：小米椒3個、香菜1根、鹽1克、雞精1克、白糖1克、生抽5克、油適量。步驟2紫茄子洗淨切條。步驟3放入清水中浸泡。步驟4大蒜切末。步驟5小米椒切圈。步驟6香菜切小段。步驟7鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入蒜末小火慢炒，炒出蒜香，盛出...
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![青椒肉末茄子怎麼做]( "青椒肉末茄子怎麼做")
- 步驟1所需食材：肉末80克，茄子2根，青椒1個，生薑1塊，大蒜2瓣，小蔥2根。所需調料：澱粉1湯匙，生抽1湯匙，老抽2克，醋2克，蠔油1湯匙，鹽1茶匙，雞精半茶匙。步驟2姜切末。步驟3蒜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5青椒去籽，切塊。步驟6茄子切條，放入鹽、白醋、澱粉，拌勻醃製5分鐘。步驟7熱鍋下油，將茄...
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![朝鮮蒜茄子的做法是什麼]( "朝鮮蒜茄子的做法是什麼")
- 朝鮮蒜茄子是由茄子、香菜、蒜等食材做成的一種美食，由於朝鮮蒜茄子做出來的泡菜味道十足，十分下飯，深受人們喜愛。很多人都想在製作朝鮮蒜茄子，但是由於廚藝不精，不知道這道菜做法是什麼，小編給大家分享一下朝鮮蒜茄子的做法吧。1、茄子洗淨去蒂，上鍋屜蒸15-20分鐘左右，蒸到茄子...
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![蒜泥涼拌茄子怎麼做好吃]( "蒜泥涼拌茄子怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：長茄子200克、小米椒1茶匙、鹽1茶匙、蒜20克、醬油1茶匙、雞精1茶匙、生抽1茶匙、白芝麻5克。步驟2小米椒切圈。步驟3蒜切末。步驟4首先將茄子放入蒸鍋內，上汽蒸15分鐘，取出放涼，去皮撕成條。步驟5然後碗中放入蒜、醬油、生抽、小米椒，鹽、雞精，攪拌成料汁備用，接...
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![茄子怎麼做好吃]( "茄子怎麼做好吃")
- 1、生薑切末，蒜切末，小蔥切蔥花，茄子洗淨去蒂切條，放入鹽1勺，白醋2克，澱粉1勺，拌勻醃製5分鐘;2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，將茄條放入鍋中炒熟後撈出;3、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入薑末蒜末炒香，放入肉末炒幹水分，加入料酒1勺，蠔油1勺，老抽2克炒勻，放入茄條大火翻炒，放入胡椒...
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![青椒肉末燒茄子怎麼做]( "青椒肉末燒茄子怎麼做")
- 1.姜切末，蒜切末，小蔥切蔥花，青椒去蒂去籽切塊備用。2.茄子洗淨去蒂切條，放入鹽1勺、白醋2克、澱粉1勺拌勻醃製5分鐘。3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，將茄條放入鍋中炒熟後撈出。4.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜末炒香，放入肉末炒幹水分，放入切好的青椒塊炒勻，放入老抽2...
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![肉末茄子怎麼做]( "肉末茄子怎麼做")
- 對於不愛吃茄子的人而言，肉末茄子不失為一個很好的嘗試。肉末茄子的做法也相當的簡單，小白也不怕做成黑暗料理。接下來，小編就為大家介紹下肉末茄子怎麼做。1、首先我們把茄子一份洗乾淨，然後先切片，再切絲。不用切太細，炒熟了都很細，哈哈。2、肉末準備好，可以加少許澱粉和薑末。...
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![蒜蓉蒸茄子怎麼做]( "蒜蓉蒸茄子怎麼做")
- 1、茄子倒入清水洗淨切條，蒜切末、小米椒切碎、小蔥切蔥花。2、放入鍋中蒸10分鐘，小碗中放入蒜末、小米椒、半勺鹽、半勺雞精、半勺白糖、1勺生抽、1勺醋、1勺辣椒油、半勺花椒油拌勻淋在茄子上，放上蔥花即可。...
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![紅燒蒜香茄子怎麼做]( "紅燒蒜香茄子怎麼做")
- 步驟1食材：茄子400克、大蒜5瓣、大蔥10克、水澱粉3克、上海青20克。調味料：食用油10克、生抽3克、鹽1克、雞精1克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3茄子切塊。步驟4大蒜切末。步驟5大蔥切小段。步驟6炒鍋中油溫5成熱時，下入蒜末、大蔥段爆香，放入茄...
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![蒜茄子怎麼做]( "蒜茄子怎麼做")
- 蒜茄子是一道非常開胃的美食，而且蒜茄子的做法也是很簡單，但是對於很多網友而言，並不知道蒜茄子怎麼做，而小編剛好知道蒜茄子的做法，那麼下面就與網友們瞭解一下蒜茄子的製作過程吧。1、紫皮茄子買小一點的，去蒂清洗乾淨。2、入鍋中蒸約十分鐘左右蒸熟，用筷子插一下，輕鬆插透，不要...
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![茄子肉末怎麼做好吃]( "茄子肉末怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：茄子200克、豬肉100克、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、紅椒1個、青椒1個。步驟2豬肉洗淨剁成末。步驟3小蔥切蔥花。步驟4茄子去皮切條。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7紅椒切丁。步驟8青椒切丁。步驟9首先起鍋倒油，油溫7成熱放入茄子，撈出備用。步驟10然後另起鍋...
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![蒜蓉烤茄子的做法]( "蒜蓉烤茄子的做法")
- 步驟1準備食材：茄子3個、肉末100克、蔥花1根、蒜蓉醬1茶匙、蠔油1茶匙、油適量。步驟2茄子去頭，對半切開，打上花刀。步驟3小蔥切蔥花。步驟4首先將茄子刷油，放入烤箱中，烤制10分鐘取出備用。步驟5然後鍋中倒油，放入肉末炒散，再調入蠔油翻炒2分鐘，盛出備用。步驟6接著將炒好肉末鋪...
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![蒜泥茄子怎麼做好吃]( "蒜泥茄子怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：茄子400g、熟白芝麻5g、青椒5g、紅椒5g、香菜5g、蒜泥50g、鹽10克、味精5克、香油適量。步驟2將洗淨的茄子切成兩段，放在蒸鍋中蒸熟。步驟3青椒切末。步驟4紅椒切末。步驟5香菜切末。步驟6蒜切成末備用。步驟7將蒸好的茄子取出，用刀切成小塊，放入碗中。步驟8加...
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![油炸蒜茄子怎麼做]( "油炸蒜茄子怎麼做")
- 步驟1食材：茄子一根，蒜10瓣，姜2克，小蔥2根。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，雞精2克。步驟2茄子去蒂，放入蒸鍋，蒸5分鐘，取出，將茄子中間撕開一道口。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6熱鍋倒油，油溫4成熱時，轉小火，倒入姜、一半蒜末，炒香，調入鹽、生抽、雞精，炒勻，加入另...
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![蒜泥茄子怎麼做]( "蒜泥茄子怎麼做")
- 步驟1食材：茄子1根，大蒜10瓣，小蔥2根，姜1克調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，糖1克，雞精1克，水澱粉3克步驟2茄子切長條，蒜切末，姜切末，小蔥切蔥花。步驟3熱鍋倒油，油溫5成熱時，下茄子，炒軟，倒入200毫升清水，燜煮7分鐘，放入蒜、姜、生抽、糖、鹽、雞精，炒勻，煮2分鐘。步驟4淋入水澱粉，大火收汁，盛...
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![肉末茄子的做法]( "肉末茄子的做法")
- 1、生薑1塊切末，大蒜切末，小蔥切蔥花，茄子洗淨去蒂切條，放入鹽1勺，白醋2克，澱粉1勺，拌勻醃製5分鐘；2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，將茄條放入鍋中炒熟後撈出；3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入薑末蒜末炒香，放入肉末炒幹水分，加入料酒1勺，蠔油1勺，老抽2克炒勻，放入茄條大火翻炒，放入胡...
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![油燜蒜泥茄子]( "油燜蒜泥茄子")
- 步驟1食材：茄子1根，大蒜10瓣，小蔥2根，姜1克。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，糖1克，雞精1克，水澱粉3克。步驟2茄子切長條，蒜切末，姜切末，小蔥切蔥花。步驟3熱鍋倒油，油溫5成熱時，下茄子，炒軟，倒入200毫升清水，燜煮7分鐘。步驟4放入蒜、姜、生抽、糖、鹽、雞精，炒勻，煮2分鐘。步驟5淋入水澱...
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![茄子牛肉末的做法]( "茄子牛肉末的做法")
- 1、牛肉切末，茄子切長條，放入鹽水中浸泡10分鐘，杭椒切碎，小米椒切圈，姜切末，蒜切末，小蔥切蔥花；2、牛肉放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺醃製20分鐘；3、調醬汁：清水1勺、鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺、蠔油1勺、拌勻。4、油溫6成熱，放入牛肉末炒至變色，盛出待用；5、鍋中...
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![青椒肉末燒茄子的做法]( "青椒肉末燒茄子的做法")
- 食材：肉末80克、茄子2根、青椒1個、蠔油1勺、澱粉1勺、白醋2克、料酒1勺、老抽2克、生薑1塊、大蒜2瓣1、茄子洗淨去蒂切條，放入鹽1勺、白醋2克、澱粉1勺拌勻醃製5分鐘；2、青椒去蒂去籽切塊，姜1塊切末，蒜1瓣切末，小蔥1根切蔥花；3、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，將茄條放入鍋中炒熟...
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![紅燒蒜香茄子的做法]( "紅燒蒜香茄子的做法")
- 步驟1食材：茄子500克，蒜6瓣，姜1克，大蔥20克，香菜1根。調味料：食用油10克，豆瓣醬3克，鹽1克，雞精2克，十三香粉1克，生抽2克，白糖1克。步驟2茄子切條。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5大蔥切末。步驟6香菜切段。步驟7鍋中油溫5成熱時，放入大蔥、姜、豆瓣醬，炒出紅油。步驟8倒入茄子，翻炒均...
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![大蒜燒茄子怎麼做]( "大蒜燒茄子怎麼做")
- 茄子是我們生活中經常吃的一種食物，茄子的不但好吃，而且做法很多，比如：家常茄子、醬茄子、蒸茄子以及肉末茄子等等，其中就有大蒜燒茄子了，那麼大蒜燒茄子怎麼做呢？下面一起來看看。1、準備好用料：大蒜（白皮）25克，鹽2克，白砂糖5克，醬油10克，味精1克，姜5克，大蔥10克，澱粉(豌豆)10克，植物油50...
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![蒜酥紅油茄子怎麼做]( "蒜酥紅油茄子怎麼做")
- 步驟1食材：茄子400克、小蔥1根、大蒜8瓣、姜3克、食用油15克、豆瓣醬3克、鹽1克、雞精2克、辣椒油5克步驟2小蔥切蔥花。步驟3大蒜對半切開。步驟4姜切末。步驟5茄子切長條。步驟6炒鍋中油溫6成熱時，下入茄子、大蒜，炸至金黃，撈出。步驟7鍋中留底油，下入豆瓣醬、薑末，炒出紅油，倒...
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![肉末蒜薹丁怎麼做]( "肉末蒜薹丁怎麼做")
- 步驟1準備食材：蒜薹200克、豬肉200克、姜1塊、澱粉1勺、食鹽1勺、花椒粉1勺、生抽1勺、老抽1勺、豆瓣醬1勺、色拉油適量、蠔油1勺、料酒1勺。步驟2蒜薹洗淨切丁。步驟3肉剁成末。步驟4姜切末備用。步驟5肉末中加入生抽，料酒，一點食鹽，澱粉，花椒粉。步驟6抓勻醃製10分鐘左右。...
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