![藕尖如何儲存]( "藕尖如何儲存")
- 藕帶是一種比較受歡迎的食材，含有豐富的蛋白質、維生素及一些礦物質元素，能給人體帶來很多營養，具有很高的食用價值，那藕尖如何儲存呢？1、鹽水泡製：將藕帶清洗乾淨後撒上鹽醃製後進行儲存，第二天吃的適合清洗乾淨後便可下鍋翻炒。2、冰箱保鮮：將藕帶清洗乾淨後加入冰箱中冷藏儲存...
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![藕帶歷史人文有哪些]( "藕帶歷史人文有哪些")
- 藕帶，古時稱藕鞭、藕絲菜、銀苗菜，又稱藕心菜、藕梢、藕帶、藕苗，藕帶是蓮（NelumbonuciferaGaertn。）的幼嫩根狀莖，由根狀莖頂端的一個節間和頂芽組成。那麼藕帶歷史人文有哪些呢？1、湖北和安徽人最喜歡食用藕帶。其實，古代就有采食藕帶的習慣，如《本草綱目》記載的“藕絲菜”就是...
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![茄汁炒藕帶怎麼做]( "茄汁炒藕帶怎麼做")
- 步驟1準備食材：藕帶250克、番茄1個、小蔥1根、食用油10克、番茄醬10克、白醋2克、鹽1克、糖2克。步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3番茄切小丁。步驟4小蔥切蔥花。步驟5熱鍋倒油、油溫6成熱、下番茄丁、炒至出汁、加鹽、番茄醬、糖、白醋、炒勻、倒入藕帶。步驟6翻炒1分鐘、裝...
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![辣炒藕帶的做法]( "辣炒藕帶的做法")
- 步驟1食材：藕帶300克，生薑1塊，幹辣椒5個，甜椒1個、鹽半茶匙，糖半茶匙，雞精半茶匙，白醋1湯匙，油10克。步驟2藕帶斜切。步驟3甜椒切塊。步驟4姜切絲。步驟5幹辣椒剪絲。步驟6炒鍋熱油，下姜、幹辣椒爆香，倒入藕帶，大火翻炒。步驟7加鹽、白醋、糖、雞精，翻炒半分鐘。步驟8加入甜椒，炒至斷...
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![糖醋藕帶怎麼做]( "糖醋藕帶怎麼做")
- 步驟1準備食材：藕帶250克、小蔥2根、食用油5克、鹽1克、糖6克、白醋5克、生抽1克。步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3小蔥切蔥花。步驟4熱鍋倒油、5成熱、下糖、炒至融化、調鹽、白醋、生抽、炒勻、下藕帶。步驟5翻炒1分鐘、裝盤、撒蔥花即可。...
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![藕片的做法]( "藕片的做法")
- 步驟1準備食材：藕片200克、幹辣椒10克、姜1塊、鹽1茶匙、小蔥1根、醋1茶匙、蠔油1湯勺、雞精1茶匙、蒜3瓣、油適量。步驟2藕去皮切片。步驟3幹辣椒切段。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先起鍋燒油，放入姜，蒜、幹辣椒爆香，然後在鍋中倒入藕片翻炒均勻。...
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![泡椒炒藕帶怎麼做]( "泡椒炒藕帶怎麼做")
- 步驟1準備食材：藕帶250克、泡椒10克、姜1克、蒜1克、食用油5克、糖1克。步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3泡椒切碎。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6熱鍋倒油、5成熱、下泡椒、姜、蒜、炒香、加藕帶。步驟7炒1分鐘、調入糖炒勻、即可。...
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![爆炒藕帶怎麼做]( "爆炒藕帶怎麼做")
- 步驟1準備食材：藕帶250克、幹辣椒2個、姜1克、蒜1克、小蔥1根、食用油10克、鹽1克、雞精1克。步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3小蔥切蔥花。步驟4幹辣椒剪斷。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7熱鍋倒油、6成熱、下幹辣椒、姜、蒜、大火快速炒勻、加藕帶。步驟8炒30秒、調入鹽...
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![酸辣炒藕帶怎麼做]( "酸辣炒藕帶怎麼做")
- 步驟1準備食材：藕帶250克、幹辣椒4個、食用油5克、鹽1克、白醋4克、生抽1克。步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3幹辣椒剪斷。步驟4熱鍋倒油、5成熱、下幹辣椒、炒至淺褐色、加藕帶、炒1分鐘。步驟5調鹽、白醋、生抽、炒勻即可。...
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![蓮藕的做法]( "蓮藕的做法")
- 步驟1準備食材：蓮藕200克、幹辣椒100克、花椒5克、花生米20克、小蔥1根、油適量、豆瓣醬1茶匙、雞精1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、麻辣醬1茶匙。步驟2蓮藕去皮切片。步驟3幹辣椒切段。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先鍋內倒入適量油，油溫燒至6成熱，倒入藕片下鍋，炸至表面微黃撈出備用。...
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![藕帶炒腰果怎麼做]( "藕帶炒腰果怎麼做")
- 步驟1準備食材：藕帶200克、腰果50克、小蔥1根、枸杞4粒、食用油15克、鹽1克、雞精1克。步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3小蔥切蔥花。步驟4枸杞溫水泡5分鐘。步驟5熱鍋倒油、油溫5成熱、下腰果、小火炒至表面微黃、撈出。步驟6鍋中留底油、加入藕帶炒勻、倒入腰果、放鹽、雞...
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![酸辣炒藕帶怎麼做]( "酸辣炒藕帶怎麼做")
- 步驟1準備食材：藕帶250克、幹辣椒4個、食用油5克、鹽1克、白醋4克、生抽1克。步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3幹辣椒剪斷。步驟4熱鍋倒油、5成熱、下幹辣椒、炒至淺褐色、加藕帶、炒1分鐘、調鹽、白醋、生抽、炒勻即可。...
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![涼拌藕帶怎麼做]( "涼拌藕帶怎麼做")
- 步驟1準備食材：藕帶250克、小米椒2個、小蔥1根、香菜1根、蒜1瓣、姜1克、鹽1克、白醋1克、生抽2克、糖1克、雞精1克。步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3小米椒切末。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6小蔥切蔥花。步驟7香菜切末。步驟8鍋中水沸後、加入藕帶煮40秒、撈出、瀝乾...
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![藕圓子怎麼做]( "藕圓子怎麼做")
- 步驟1準備食材：藕1節、肉末300g、小蔥2根、雞蛋2個、姜2克。調味料：食用油20克、鹽1克、白胡椒粉2克、雞精1克。步驟2藕洗淨、去皮、切碎末，擠幹水分備用。步驟3姜切末。步驟4小蔥切末。步驟5取大碗，放入藕末、肉末、薑末、蔥花、雞蛋、白胡椒粉、鹽、雞精，順時針方向攪拌，直至...
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![泡椒藕帶的做法]( "泡椒藕帶的做法")
- 步驟1所需食材：藕帶200克，花椒2克，生薑1塊，大蒜3瓣，冰糖5克，泡椒5克。所需調料：白醋5克。步驟2藕帶斜刀切成小段，鍋中沸水，放入藕帶焯水.步驟3薑切片。步驟4蒜拍碎。步驟5泡菜瓶中放入藕帶、冰糖、薑片、白醋、蒜、花椒、小米椒，密封儲存即可。...
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![藕帶炒臘肉怎麼做]( "藕帶炒臘肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：藕帶250克、臘肉50克、蒜苗2根、姜1克、蒜2瓣、食用油5克、糖1克、鹽1克、雞精1克。步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3臘肉放冷水鍋中、大火煮20分鐘、撈出冷卻、切片。步驟4蒜苗切片、姜切末、蒜切末。步驟5熱鍋倒油、油溫5成熱、下臘肉、炒至出油、加姜、蒜、...
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![蓮藕怎麼做]( "蓮藕怎麼做")
- 1、大蒜切末，蓮藕切片，泡在清水中，滴幾滴白醋防止蓮藕氧化；2、用陳醋15克、生抽10克、鹽2克、白糖15克、清水20克兌成糖醋汁；3、沸水中放入藕片焯水1分鐘後撈出；4、鍋中倒入適量油，油溫燒至7層熱，放入蒜末爆香，將瀝乾水份的藕片入鍋中翻炒片刻，放入兌好的糖醋汁，待湯汁收得差不多時...
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![藕的做法有哪些]( "藕的做法有哪些")
- 1、蓮藕肉片食材：嫩蓮藕300g、豬肉200g、嫩肉粉、蒜片、辣椒、料酒各適量。做法：1、豬肉洗淨切片，加適量嫩肉粉、鹽、料酒醃製。2、蓮藕洗淨削皮，切成薄圓片；辣椒洗淨切段。3、鍋大火燒熱，煸香蒜片和辣椒，下豬肉翻炒，略微變色後撈出，然後放蓮藕，翻炒，快熟的時候放入豬肉繼續翻炒，炒熟...
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![醋醃藕帶怎麼做]( "醋醃藕帶怎麼做")
- 步驟1準備食材：藕帶200克、大蒜2瓣、姜1克、小蔥杆2根、小米椒2個、青小米椒2個、白醋10毫升、鹽3克、雞精1克、糖2克步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3蒜切片、姜切絲、小蔥杆切段。步驟4小米椒切圈、青小米椒切圈。步驟5碗中放入藕帶、白醋、小蔥、小米椒、青小米椒、姜、蒜...
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![杭椒炒藕帶怎麼做]( "杭椒炒藕帶怎麼做")
- 步驟1準備食材：藕帶250克，杭椒3個，姜1克，蒜1瓣，食用油5克，鹽1克，生抽1克，糖1克。步驟2藕帶洗淨，切小段。步驟3杭椒切片。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6熱鍋倒油，5成熱，下姜、蒜，炒香，加杭椒，炒勻。步驟7倒入藕帶，炒1分鐘，調鹽、生抽、糖，炒勻即可。...
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![清炒藕帶怎麼做]( "清炒藕帶怎麼做")
- 步驟1食材：藕帶250克、青椒1個、紅椒10克、生薑1克、食用油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3生薑切絲。步驟4青椒去蒂去籽、切小塊。步驟5紅椒切小塊。步驟6熱鍋倒油、5成熱、下姜、紅椒、青椒炒香。步驟7加藕帶、翻炒1分鐘、調鹽、雞精、炒勻即可。...
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![藕帶炒香腸怎麼做]( "藕帶炒香腸怎麼做")
- 步驟1準備食材：藕帶250克、香腸50克、蒜苗2根、姜1克、蒜2瓣、食用油5克、糖1克、鹽1克、雞精1克。步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3香腸洗淨、放冷水鍋中、大火煮20分鐘、撈出冷卻、切片。步驟4蒜苗切片、姜切末、蒜切末。步驟5熱鍋倒油、油溫5成熱、下香腸、炒至出油、加姜...
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![泡椒藕帶炒雞雜怎麼做]( "泡椒藕帶炒雞雜怎麼做")
- 步驟1準備食材：泡藕帶150克、雞胗100克、雞肝50克、雞心50克、生薑1克、大蒜3瓣、蒜苗1根、二荊條2根、食用油10克、料酒3克、生抽2克、鹽2克、花椒1克、糖1克、澱粉2克。步驟2雞肝洗淨、切片、雞胗洗淨、切片、放入碗中、加生抽、料酒、澱粉、抓勻、醃製15分鐘。步驟3生...
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![藕餅的做法]( "藕餅的做法")
- 步驟1準備食材：藕200克、胡蘿蔔50克、豬肉100克、雞蛋1個、油適量、鹽1茶匙、澱粉1茶匙、生抽1茶匙、孜然粉1茶匙。步驟2藕去皮切小塊。步驟3胡蘿蔔去皮切小塊。步驟4豬肉剁成泥。步驟5首先將切好連藕，胡蘿蔔放入破壁機中打成末。步驟6然後碗中倒入打發好的食材和豬肉泥，再...
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![蓮子米炒藕帶怎麼做]( "蓮子米炒藕帶怎麼做")
- 步驟1準備食材：藕帶200克、鮮蓮子80克、姜1克、小蔥1根、紅肉椒5克、食用油5克、鹽1克、水澱粉5克、雞精1克。步驟2蓮子去皮、去蓮心。步驟3藕帶洗淨、切小段。步驟4生薑切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6紅肉椒切丁。步驟7熱鍋倒油、5成熱、下薑末、炒香、倒入蓮子炒3分鐘、...
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