![奶香饅頭怎麼做]( "奶香饅頭怎麼做")
- 奶香饅頭是一道簡單美味的麵點，饅頭有彈性，口感不是淡而無味，稍微有一點點甜味，帶點奶香，鬆軟可口。那麼奶香饅頭怎麼做呢？1、將牛奶倒入碗內，加入酵母和細砂糖，然後拌至酵母溶化，靜至5分鐘。2、將靜至好的牛奶倒入麵粉內。3、邊倒邊攪拌，拌至絮狀。4、再和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜...
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![香腸怎麼製作]( "香腸怎麼製作")
- 香腸是非常好吃的一種小吃，相信很多人都非常喜歡吃，但是大家都知道，外面購買的香腸是非常不衛生的，所以只有自己製作的才是吃得最放心的，而且製作香腸並不複雜，那麼香腸怎麼製作呢？下面讓我們一起來看看。1、把肉洗淨，抹乾表面水分，切成小塊，肥肉同樣切小塊與瘦肉拌勻。2、將糖、鹽...
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![水饅頭的做法]( "水饅頭的做法")
- 步驟1食材：葛粉50克、水400克、紅豆沙80克調味料：白砂糖10克步驟2紅豆沙搓成約10克的丸子，冷藏備用。步驟3鍋中放入葛粉、水、白砂糖，中火加熱，不停攪拌至濃稠。步驟4小酒盅裡鋪上保鮮膜，倒入少許葛粉糊，再放入豆沙餡，再倒入少許葛粉糊。步驟5把保鮮膜收緊，扭成團。...
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![自制饅頭怎樣才鬆軟]( "自制饅頭怎樣才鬆軟")
- 饅頭，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統麵食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要原料，是中國人日常主食之一，那麼自制饅頭怎樣才鬆軟？1、材料方面首先酵母粉要放面的1%利於發酵，再者放鹽1%使面更有韌性勁度，還有放入糖大概5...
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![製作花樣饅頭的流程怎麼樣]( "製作花樣饅頭的流程怎麼樣")
- 中國傳統麵食之一，是一種用發酵的面蒸成的食品，以小麥麵粉為主要原料。下面一起來看看製作花樣饅頭的流程怎麼樣。1、麵粉放入酵母用溫水合成麵糰蓋上蓋發酵，紫薯自發粉合成麵糰蓋上蓋發酵。2、大棗洗淨去核切條。3、麵糰發酵至原麵糰一倍大時，麵糰就發酵好了，揉成麵糰裡的氣...
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![發麵饅頭怎麼做又軟又香]( "發麵饅頭怎麼做又軟又香")
- 很多人是不是有這樣的困惑，為什麼費盡心力和麵發酵，蒸出來的饅頭卻沒有買來的好吃。尤其是有時候蒸出來的饅頭硬邦邦的，一點也不鬆軟，其實發面饅頭是很講究技巧的，那麼發麵饅頭怎麼做又軟又香呢？1、步驟1：準備食材：麵粉、中筋麵粉、酵母、白糖、奶粉。2、步驟2：將中筋麵粉、麵粉倒...
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![蒸饅頭為什麼要放小蘇打]( "蒸饅頭為什麼要放小蘇打")
- 因為小蘇打遇熱，會生成碳酸鈉和二氧化碳氣體，碳酸鈉和麵裡的酸性物質中和，使蒸出來的饅頭不酸，而二氧化碳氣體則要蒸發就將饅頭鑽出很多小窟窿，使蒸出來的饅頭膨鬆，口感更好。蒸饅頭放小蘇打的作用蒸饅頭是一種以麵粉作為主要食材製作而成的傳統麵點小吃，填倉節節日食俗。把發酵...
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![饅頭怎麼做]( "饅頭怎麼做")
- 準備200克中筋麵粉，80克水，30克白糖，1.5克酵母，將水倒入麵粉中，加入酵母揉勻。在溫暖的環境下靜置1小時以上，發酵到原兩倍大小，內有蜂窩狀即可。取出麵糰，將麵糰反覆揉搓揪成大小均勻的小麵糰。揉成饅頭形狀，放入籠屜蒸15分鐘即可。饅頭的做法饅頭又叫稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中...
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![蒸饅頭怎麼做]( "蒸饅頭怎麼做")
- 步驟1首先準備麵粉500克。步驟2再準備小蘇打10克、酵母5克。步驟3將酵母和小蘇打放入碗中，加入40度左右的清水攪拌至熔化。步驟4然後將酵母水倒入麵粉中。步驟5並加適量清水攪拌成絮狀。步驟6和成麵糰。步驟7將麵糰在溫暖的環境中發酵約4個小時步驟8直到麵糰內有蜂窩狀即...
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![香囊怎樣製作]( "香囊怎樣製作")
- 香囊，在先秦就有明確的記載，古時候也叫香纓，可以辟邪免災，有益健康。那麼，香囊怎樣製作呢？下面來一起來看看吧！1、在花布上畫好喜歡的圖案，並用剪刀剪下。2、用針線將布的四周縫合起來，上方留一點空隙。3、將準備好的香料裝進去。4、拿出準備好的繩子，在一端打一個結。5、把有結的...
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![怎樣製作奶油]( "怎樣製作奶油")
- 在做蛋糕、冰淇淋、麵包之類的時候往往都需要奶油、但有時候會不帶要去買或者不知道去哪裡買的情況下就需要自己做了，那麼怎樣製作奶油呢？1、50g雞蛋清倒入碗中。2、加入50g白砂糖攪拌。3、準備60度的熱開水。4、隔水加入蛋清和白砂糖，進行打發。5、白砂糖融化後，放到完全冷...
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![製作饅頭要注意什麼]( "製作饅頭要注意什麼")
- 饅頭是中國北方的主食，常被稱為饃饃。現在很多人都會自己在家裡製作饅頭來吃。但在製作的時候，有些事項需要注意的。那麼製作饅頭要注意什麼呢？1、生饅頭坯一定要再醒半小時至一小時，發酵麵糰時，一定要發到時間，劑子口一定要朝上。下劑子擺在籠屜上時，千萬不要碰，否則不會“開花...
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![饅頭怎麼做]( "饅頭怎麼做")
- 步驟1麵粉500克、小蘇打10克、酵母5克、水200ml步驟2將酵母和小蘇打放入碗中，加入40度左右的清水攪拌至熔化。然後將酵母水倒入麵粉中，並加適量清水攪拌成絮狀，然後和成麵糰步驟3將麵糰在溫暖的環境中發酵約4個小時，直到麵糰內有蜂窩狀即可步驟4在案板上倒上面粉，把麵糰放在上...
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![自制饅頭的做法]( "自制饅頭的做法")
- 1、將水倒入麵粉中，加入酵母揉勻，在溫暖的環境下靜置5小時以上，發酵到原兩倍大小，內有蜂窩狀即可；2、取出麵糰，將麵糰反覆揉搓揪成大小均勻的小麵糰，揉成饅頭形狀；3、放入籠屜蒸熟即可。...
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![饅頭的做法]( "饅頭的做法")
- 溫水加酵母攪勻，靜置5分鐘放白糖。麵粉裡面倒酵母水，攪拌成絮狀，反覆揉搓，直到麵糰光滑為止。室溫發酵，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大。擠壓排氣，加麵粉，反覆揉，然後搓成長條，切成小劑子。麵糰搓成饅頭型，揉到表面光滑。蒸鍋裡放涼水，把饅頭坯放入蒸鍋裡醒發20分鐘。然後開火蒸熟即可。饅頭...
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![如何自制鬆軟饅頭]( "如何自制鬆軟饅頭")
- 要做出鬆軟的手工饅頭用中筋麵粉加點低筋麵粉；然後麵糰要揉到看不見乾粉，揉麵是用手掌向上推壓麵糰，揉一會就讓面醒發幾分鐘，這樣反覆揉兩三次；最後面團二次醒發溫度最好在36度左右。一、麵粉的選擇高筋麵粉、中筋麵粉和低筋麵粉都可以做饅頭。不同的麵粉，不同的製作方法，做出的...
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![過期牛奶的用途]( "過期牛奶的用途")
- 過期的牛奶不能蒸饅頭。如果用過期的牛奶蒸饅頭，可能會引起腹瀉等腸胃不適症狀。不僅是過期的牛奶，只要是過期的食品，就都不能再食用了，哪怕是經過再加工，也是不行的。牛奶是日常生活中常喝的飲品，能為我們提供營養。因此很多人喜歡囤一些牛奶在家裡，還沒喝完就過期了。扔了又舍...
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![過期的牛奶能蒸饅頭嗎]( "過期的牛奶能蒸饅頭嗎")
- 牛奶是現在生活中比較常見的一種飲品，蛋白質、鈣等營養元素豐富，適量飲用的話對身體是有一定好處的，所以很多人都會買一些放到家中，但是有時候放置時間久了，導致牛奶過期了，那麼過期的牛奶能蒸饅頭嗎？1、分情況。2、要是牛奶過期了，但是它裡面沒有出現變酸或者是變質情況的話，那麼...
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![如何製作炸牛奶]( "如何製作炸牛奶")
- 炸牛奶是一道可口的小吃，做法十分的簡單，今天就來分享一下製作炸牛奶的方法，一起來看看吧！1、將雞蛋，牛奶，白糖，水，玉米澱粉按照一定的比例混合均勻，放在奶鍋上，小火煮至粘稠，放涼備用。2、找一個容器，鋪上一層保鮮膜，將冷卻後的麵糊倒入，放在冰箱的冷藏區冷藏半個小時。3、將冷藏後的...
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![蒸饅頭配方是]( "蒸饅頭配方是")
- 蒸饅頭配方是麵粉500g，輔料：水250g、酵母5g。做饅頭的方法：麵粉倒入瓷盆中，把酵母放入碗中，用溫水把酵母散開，再將酵母放入麵粉中，倒入水和麵，將面和成均勻的麵糰，將面放入室溫中發酵，等面發起後，可以開始揉麵蒸饅頭。饅頭，古稱“蠻頭”，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，為“包子”的本稱，中...
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![如何製作黃金饅頭片]( "如何製作黃金饅頭片")
- 饅頭傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要原料，是中國人日常主食之一。下面一起來看看如何製作黃金饅頭片。1、準備食材：饅頭一個，雞蛋一個，鹽適量，油適量，小西紅柿一個。2、把饅頭給切成兩片，再準備一個雞蛋。3、把雞蛋液給抹均勻...
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![饅頭的起源]( "饅頭的起源")
- 在高承《事物紀原》中，有記載諸葛亮南征班師時，正遇風起，不能渡河，孟獲說這是猖神作怪，只要用人頭和牲畜祭祀，便會風平浪靜。但諸葛亮覺得用人頭太殘忍了，於是用麵粉搓成人頭狀，混上牛、羊等肉去替代，名為饅頭。饅頭，又稱之為饃、饃饃，僅限於晉語、閩方言有此稱呼，中國傳統麵食，以麵粉...
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![蒸饅頭可以用牛奶代替水嗎]( "蒸饅頭可以用牛奶代替水嗎")
- 饅頭，這是很多人都是喜歡吃的，還挺好吃的，雖然是白色的，但是吃在嘴裡的時候，是有一種甜甜的感覺，可美味了。那麼蒸饅頭可以用牛奶代替水嗎？我們一起來看看吧。1、是可以用牛奶代替水的。2、在發麵的時候，就可以用牛奶代替水了，這是不會影響到饅頭髮酵的效果，水和牛奶都是液體，都是可...
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![椰香奶凍怎麼做]( "椰香奶凍怎麼做")
- 將吉利丁片放冰水中泡軟，擠幹水分；鍋中倒牛奶、椰漿、淡奶油、白砂糖，加熱至糖完全溶化；吉利丁片攪拌一下，待吉利丁片完全溶化後關火；保鮮盒內鋪上一層保鮮膜，將混合後的牛奶椰漿等倒入保鮮盒中冷卻，放冰箱冷藏至凝固；取出來切方塊，裹上椰蓉，裝盤即可。椰香奶凍怎麼做主料：牛奶130克，...
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![南瓜饅頭的做法]( "南瓜饅頭的做法")
- 南瓜去皮切成塊，放蒸鍋中蒸熟，蒸熟的南瓜搗碎成南瓜泥，加融化的酵母拌勻，南瓜泥中加入麵粉，揉成麵糰醒一個小時左右，麵糰醒發至2倍大，再次揉麵排出氣泡，做成饅頭，蓋上鍋蓋進行二次發酵，靜置10分鐘，將饅頭放上蒸鍋15-20分鐘，蒸熟出鍋即可。自制南瓜饅頭食材南瓜半個，麵粉適量，酵母南瓜饅...
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