- 許多上海家庭都有這樣的早餐習慣,熬上一鍋粥,再配上一碟榨菜,軟糯脆香,既下飯又降火。因此,榨菜是家庭的常備佐餐。那麼怎樣挑選榨菜呢?1、眼看:榨菜表面和裂縫處的辣椒粉分佈均勻,色澤鮮紅,菜塊青翠或暗赭色;菜塊大而均勻,菜皮老筋修淨,光滑圓整,無黑斑爛點,無泥沙雜質的質量好;若辣椒...
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- 兒菜非常的受歡迎,在很多熟食店都可以買到兩半的兒菜,而且菜場上生的兒菜也很常見,那麼兒菜是榨菜嗎?1、兒菜不是榨菜。2、雖然兒菜和榨菜都是屬於芥菜當中的一種,但是兒菜和榨菜所用的食材部位是不一樣的。兒菜它的學名又叫做抱子芥菜,是因為它的食用部分的,是芥菜葉腋處長出來...
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- 阿爾金山脈走向大致呈東北方至東方的方向延伸。阿爾金山脈國整體自南向北,峰區有三條山地相間兩條谷地,主峰區沿山脊線兩側分佈著近30座海拔5000米以上的山峰,平均海拔在5200-5828米之間。阿爾金山脈東西長360公里,南北寬190公里,總面積45000平方公里,相當於7個上海市的陸地總...
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- 涪陵榨菜是一個區域性的品牌,凡是涪陵出產的榨菜都是涪陵榨菜,烏江榨菜是涪陵榨菜裡面的一個代表性的品牌。涪陵榨菜和烏江榨菜區別涪陵榨菜是重慶涪陵的特產,是用涪陵特有的青菜頭,經獨特的加工工藝製成的鮮嫩香脆的風味產品。與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍並稱世界三大名醃菜...
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- 步驟1準備食材:米飯250克、榨菜絲30克、雞蛋2個、小蔥2根、食用油5克、鹽1克。步驟2榨菜絲切末、小蔥切蔥花。步驟3雞蛋打散。步驟4熱鍋倒油,油溫7成熱,倒入雞蛋液,炒成小碎塊,盛出。步驟5鍋中留底油,放入榨菜末,炒香。步驟6倒入米飯,炒散,加入雞蛋、鹽,炒勻。步驟7出鍋前加入蔥花,...
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- 大頭菜洗淨,切佛手形狀,加鹽醃製一個星期,醃製完的大頭菜取出切條,大頭菜攤開晒至7成幹,然後用力搓出水,搓幹為止,把榨菜放入醃缸裡醃製4天,醃好後,取出榨菜再晒到6成幹,加五香粉,攪拌均勻,最後把榨菜裝入罈子裡面,密封好,一月後即可取出食用。四川榨菜怎麼醃製材料:大頭菜500克,精鹽75克...
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- 步驟1食材:榨菜頭100克、大蒜2瓣、幹辣椒3個、蒜苗2根。調味料:食用油5克、白糖1克、雞精1克。步驟2榨菜頭洗淨、切絲。步驟3用清水浸泡,反覆沖洗去除鹹味,擠幹水分。步驟4大蒜切末。步驟5幹辣椒切圈。步驟6蒜苗切片。步驟7熱鍋倒油,油溫5成熱,下蒜、幹辣椒、蒜苗,爆香。步驟8倒...
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- 榨菜作為一種草本植物,這裡所指的榨菜不是我們日常生活中醃製的榨菜,而是一種植物品種,它屬於芥菜中的一類。那麼就有一個問題值得關注,有的人可能會問芥菜頭是榨菜嗎?那麼今天就為大家介紹一下什麼是芥菜頭,而芥菜頭是榨菜嗎?1、芥菜頭屬於芥菜的種類,術語稱為根用芥菜,因此芥菜...
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- 步驟1準備食材:豬裡脊100g、榨菜75g、蔥絲10g、味精5克、醬油10克、精鹽5克、紹酒1小匙。步驟2榨菜洗淨切成片,再切成細絲。步驟3放入碗中,加入清水浸泡。步驟4豬裡脊肉切成細絲。步驟5加入泡榨菜的碗中,用水浸泡。步驟6鍋中燒水,水開後將肉絲和榨菜放入鍋中,並用筷子撥散。水...
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- 步驟1食材:榨菜50克、雞蛋3個、小蔥2根調味料:食用油5克、雞精2克,胡椒粉1克步驟2小蔥切蔥花。步驟3雞蛋打散。步驟4炒鍋中油溫5成熱時,倒入蛋液,炒散。步驟5加入榨菜,翻炒1分鐘,調入雞精,炒勻。步驟6盛出,撒蔥花即可。...
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- 世界上最高的山脈是喜馬拉雅山脈,喜馬拉雅山脈的主峰是世界最高的山峰珠穆朗瑪峰,海拔8848.86米。喜馬拉雅山脈,藏語意為“雪的故鄉”,位於青藏高原南巔邊緣,是東亞大陸與南亞次大陸的天然界山,也是中國與印度、尼泊爾、不丹、巴基斯坦等國的天然國界,西起克什米爾的南迦-帕爾巴...
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- 步驟1準備食材:榨菜絲20克、雞蛋3個、胡蘿蔔15克、小蔥2根、食用油5克、澱粉10克。步驟2雞蛋打入碗中,澱粉加2湯匙水調成水澱粉,加入蛋液中。步驟3榨菜切末、胡蘿蔔切末、小蔥切末。步驟4放入蛋液,攪勻。步驟5熱鍋倒油,油溫6成熱,倒入蛋液,轉動鍋讓蛋液充滿鍋底成為圓形。步驟6...
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- 中國山脈挺有趣,三橫三列一弧形.天山陰山如美眉,崑崙秦嶺似靚睛.六盤賀蘭清秀鼻,南嶺端莊櫻桃嘴.青藏高原邊緣線,崑崙祁連向南折.東側橫斷山威武,喜馬拉雅山環繞.第一級階梯高原,海拔四千米以上.大興安嶺太行山,巫山連著雪峰山.它們東面是平原,西面高原和盆地.第二級階梯...
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- 芥菜頭不是榨菜,但榨菜是芥菜中的一類,一般都是指葉用芥菜一類,如九頭芥、雪裡蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一種半乾態非發酵性鹹菜,以莖用芥菜為原料醃製而成。...
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- 步驟1準備食材:榨菜絲80克、肉末200克、小蔥6根、姜2克、雞精1克、生抽0.5克、蠔油1克、料酒1克、香油1克、白胡椒粉1克、玉米澱粉6克。步驟2榨菜絲用冷水浸泡10分鐘,撈出瀝乾,切末。步驟3小蔥切末,姜切末。步驟4取大碗,放入肉末、榨菜、蔥、姜、玉米澱粉、50毫升清水、雞精、...
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- 榨菜是芥菜的加工產品,它的質地脆嫩,風味鮮美,營養豐富,具有一種特殊的風味。兒菜的芽吃起來味道像芥菜,卻沒有芥菜的嗆味,由於長相形如人蔘,所以又叫“人蔘菜”。榨菜榨菜是芥菜中的一類,一般都是指葉用芥菜一類,如九頭芥、雪裡蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。榨菜是莖用芥菜的加工產品...
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- 阿爾金山一般指阿爾金山脈,阿爾金山脈是中國新疆維吾爾自治區東南部一山脈。阿爾金山脈東端綿延至青海、甘肅兩省界上,為塔里木盆地和柴達木盆地的界山。東北東方向延伸,平均高度3000~4000米。西段較高,最高峰6161米。那麼阿爾金山山脈地形是什麼呢?1、阿爾金山脈山峰高度在520...
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- 步驟1食材:榨菜絲50克、香腸1根、胡蘿蔔200克、大蒜2瓣、蒜苗2根調味料:食用油5克、鹽0.5克、白糖1克、雞精1克、胡椒粉1克步驟2胡蘿蔔洗淨、切片,香腸切片,大蒜切末,蒜苗切段。步驟3熱鍋倒油,油溫5成熱,下香腸,煸炒出油,加入蒜、蒜苗、榨菜炒香。步驟4放入胡蘿蔔、白糖、鹽、胡椒...
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- 步驟1食材:榨菜絲80克、瘦肉100克、年糕300克、小蔥2根、蒜2瓣、姜1克、食用油5克、醬油1克、料酒1克、鹽1克、胡椒粉1克、澱粉1克步驟2瘦肉切絲,加入澱粉、料酒、鹽,抓勻,醃製備用。步驟3小蔥切蔥花。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6熱鍋倒油,油溫5成熱,下蒜、姜,爆香。步驟7...
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- 步驟1食材:榨菜200克、排骨400克、大蔥1段、大蒜2瓣、姜2片、小蔥1根。調味料:生抽1克、蠔油1克、料酒1克。步驟2大蔥切絲。步驟3大蒜切末。步驟4姜切絲。步驟5小蔥切蔥花。步驟6排骨洗淨,放入碗中,放入蔥、姜、生抽、蠔油、料酒、蒜攪拌均勻,再放入榨菜攪拌均勻,醃製15分鐘。...
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- 步驟1準備食材:榨菜絲50克、胡蘿蔔半根、雞蛋1個、豬裡脊肉100克、上海青2克、小蔥2根、姜1片、澱粉水2克、食用油1克、鹽1克、黑胡椒粉0.5克、雞精1克、香油1克。步驟2豬裡脊肉切絲。步驟3胡蘿蔔切絲。步驟4青菜切片,蒜切末。步驟5姜切末,雞蛋打散備用。步驟6鍋裡放入食用...
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- 步驟1食材:榨菜絲80克、肉末200克、小蔥6根、姜2克、餃子皮100克。調味料:雞精1克、生抽2克、蠔油1克、料酒1克、香油1克、白胡椒粉1克、玉米澱粉6克。步驟2榨菜絲用冷水浸泡10分鐘,撈出瀝乾,切末。步驟3小蔥切末,姜切末。步驟4取大碗,放入肉末、榨菜、蔥、姜、玉米澱粉、50毫...
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- 步驟1食材:榨菜100克,雞蛋3個,小蔥4根。調味料:食用油8克,糖1克,白胡椒粉1克。步驟2小蔥切段,雞蛋打散。步驟3熱鍋倒油,油溫7成熱,倒入蛋液,炒散,盛出。步驟4鍋中留底油,下榨菜炒香,調糖白胡椒粉,炒勻,放炒好的雞蛋小蔥,炒勻即可。...
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- 青海南山。青海南山,因居青海湖之南,故名。藏語稱“賽爾欽日吉”,意為“金色的大山”;蒙古語稱“庫庫諾爾嶺”,意為“藍色湖的嶺”。西北起於天峻縣布哈河南岸,東南至倒淌河與拉脊山分界,呈西北-東南走向,全長350公里,是祁連山脈中段最南支脈,亦稱庫庫諾爾嶺。青海南山是青海湖與茶...
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- 步驟1食材:雞蛋3個、榨菜10克、澱粉水3克調味料:花生油10克、番茄沙司2克、白醋1克、鹽1克步驟2熱鍋倒入花生油,敲入1個雞蛋,待雞蛋在油中炸至金黃色即可。步驟3按同樣的方法把剩下的雞蛋都炸好,盛出控油。步驟4油鍋倒入少許油,倒入榨菜、番茄沙司、澱粉水、鹽。步驟5熬煮變紅...
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