![儲存臘腸要注意什麼]( "儲存臘腸要注意什麼")
- 臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。那麼儲存臘腸要注意什麼呢？1、臘腸在儲存期間是不能用水清洗的，如果覺得髒的話，可以用廚房紙將它擦拭乾淨。2、臘腸在比較溼的情況下，要先風乾，氣...
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![臘肉怎麼儲存最好]( "臘肉怎麼儲存最好")
- 每年到了這個時候，想必不少人家裡早已準備好了大堆的臘魚臘肉，但臘肉如果儲存不當，也是非常容易變質發黴的。那麼臘肉怎麼儲存最好呢？1、將風乾的臘肉放入陶器，用布蒙好，蓋上木板，找一干燥處鋪上6至7釐米厚的生石灰，將缸壓在石灰上，可使臘肉的乾燥期延至4個月以上。2、把臘肉一塊...
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![儲存臘肉的正確方法]( "儲存臘肉的正確方法")
- 臘肉應該冷凍儲存。臘肉在常溫下儲存，可能會發黴變質。如果想要長時間儲存，可先將臘肉烤乾、晒乾，分成一次食用的分量，用保鮮袋裝起來密封好，放冰箱冷凍室裡儲存即可。放冷凍室儲存，最長可存放六個月。由於臘肉需要乾燥的環境，因此不適合放進冰箱冷藏室儲存。臘肉冷藏還是冷凍保...
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![東北血腸的儲存方法]( "東北血腸的儲存方法")
- 東北血腸的儲存方法有：1、把血腸放入一個稍大的容器裡，並倒入冷水，直至完全沒過血腸，並保證一天換一次冷水，還可以加入冰塊或鹽來保鮮；2、將血腸蒸熟，待冷卻到常溫後裝入容器，倒入足量清水後放入冰箱冷藏儲存。...
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![臘腸炒蒜薹怎麼做]( "臘腸炒蒜薹怎麼做")
- 步驟1準備食材：臘腸2根、蒜薹100克、蒜2瓣、鹽1茶匙、生抽1湯匙、油適量。步驟2蒜薹切段。步驟3蒜切末。步驟4臘腸切片。步驟5起鍋倒油，油熱下入蒜末爆香。步驟6再放入臘腸翻炒出香味後盛出。步驟7起鍋倒油，再放入蒜薹翻炒至八分熟（表面開始皺），再加鹽和生抽調味。步驟8最後倒...
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![香腸怎麼儲存]( "香腸怎麼儲存")
- 香腸的味道很好，很多人會自己買材料在家裡做香腸，可以做出不同的口味，但是做好的香腸應該怎麼儲存呢？下面讓我們一起了解一下吧！1、晾掛儲存。首先將香腸放在陰涼通風處將它徹底風乾，隨後將它直接晾掛在陰涼乾燥處，但是要避免陽光直射。等到氣溫逐漸上升之後就要檢查香腸是否保...
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![臘腸可以放冰箱儲存嗎]( "臘腸可以放冰箱儲存嗎")
- 臘腸相信很多朋友們都有吃過，臘腸是我國很有名的一種特色食物，它有著獨特的風味，口感味道好。那麼臘腸可以放冰箱儲存嗎？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、臘腸是可以放冰箱儲存。2、如果放在冷藏室就要要用保鮮膜包好，或者方便袋裝好，要密封，放在冷凍室用袋子裝好就行了。3、臘...
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![臘腸怎麼儲存]( "臘腸怎麼儲存")
- 秋天一般大家都會臘腸，有些朋友也會自己在家裡做臘腸，所以一時臘腸是吃不完的，這時候需要儲存好才可以的，那臘腸怎麼儲存？1、中國中部氣候適宜，是最適合做臘腸臘肉的地方。不過只要掌握好了方法，在哪裡都是可以做的。在乾溼度比較合適的地方，如重慶湖北一帶，臘腸做好後直接掛在陰...
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![蠶豆炒臘腸怎麼做]( "蠶豆炒臘腸怎麼做")
- 步驟1食材：蠶豆150克、廣式臘腸100克、小蔥2根、姜2克。調味料：食用油5克、鹽1克、糖1克、生抽2克。步驟2蠶豆剝殼，取蠶豆米，鍋中水沸後，下蠶豆米，煮10分鐘，撈出。步驟3姜切末。步驟4廣式臘腸切片。步驟5熱鍋倒油，油溫5成熱時，放臘腸，煸炒出油。步驟6下姜，炒香，倒入蠶豆米、糖、鹽、...
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![臘魚怎麼儲存]( "臘魚怎麼儲存")
- 臘魚，這是很多人都喜歡醃製的，尤其是過年的時候，幾乎每家人比的桌上都是有這個臘魚的，那麼臘魚怎麼儲存呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、臘肉臘魚風乾後浸入植物油中，可儲存一年不壞。2、在缸底放上竹架，撒點食鹽，將風乾的臘肉臘魚放入缸內，每層噴一層白酒，最上一層灑些鹽，蓋上牛...
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![四川臘腸的做法]( "四川臘腸的做法")
- 菜花洗淨，撕成小朵。大蒜切蒜片，大蔥切蔥花。將四川臘腸切成肉片。鍋加熱，冷油下切好的四川臘腸，放蔥蒜爆香。再放菜花炒勻，加醬油翻炒。鍋里加少量水，蓋蓋燜一下。最後淋上生抽，加鹽和雞粉炒勻即可。四川臘腸怎麼炒主料:四川臘腸70g，菜花400g輔料：蔥3g,蒜2顆,油,鹽少許，雞粉1勺，醬...
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![臘腸怎麼做]( "臘腸怎麼做")
- 步驟1食材：臘腸100克、雞腿菇300克、小蔥3根、姜1克、蒜2瓣。調味料：食用油5克、鹽1克、蠔油1克、生抽1克。步驟2臘腸切薄片。步驟3雞腿菇切薄片、小蔥切段、姜切末、蒜切末。步驟4熱鍋倒油、油溫5成熱時、放臘腸、煸炒出油、下姜、蒜、炒香、倒入雞腿菇、翻炒至出水。步驟...
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![臘腸豌豆粒怎麼做]( "臘腸豌豆粒怎麼做")
- 步驟1準備食材：豌豆粒200克、臘腸1根、鹽1茶匙、五香粉1茶匙、油適量、幹辣椒2個、花椒5克。步驟2臘腸切成丁。步驟3幹辣椒切成段。步驟4起鍋倒油，油熱放入幹辣椒、花椒炒香。步驟5放入臘腸煸炒至變色。步驟6再放入豌豆粒繼續炒。步驟7倒入適量清水，蓋上蓋子燜熟。步驟8放入...
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![臘腸的做法]( "臘腸的做法")
- 步驟1準備食材：西藍花200克、臘腸片100克、油適量、鹽1茶匙、紅辣椒10克。步驟2西藍花洗淨切成小朵。步驟3臘腸片洗淨備用。步驟4紅辣椒切絲。步驟5首先起鍋燒油，放入臘腸翻炒2分鐘。步驟6然後下入西藍花和紅椒爆炒2分鐘，再放入食鹽炒至入味。步驟7最後盛入碗中即可。...
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![臘腸炒雞腿菇的做法]( "臘腸炒雞腿菇的做法")
- 步驟1食材：臘腸100克、雞腿菇300克、小蔥3根、姜1克、蒜2瓣調味料：食用油5克、鹽1克、蠔油1克、生抽1克步驟2臘腸切薄片。步驟3雞腿菇切薄片。步驟4小蔥切段。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7熱鍋倒油、油溫5成熱時、放臘腸、煸炒出油、下姜、蒜、炒香。步驟8倒入雞腿菇、...
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![四川臘腸的做法]( "四川臘腸的做法")
- 前腿肉洗淨切肉塊。冰糖敲碎，花椒和幹辣椒炒香，磨成粉。把醃料放肉裡拌勻，蓋好醃2-3小時。粉腸泡1小時撕去薄膜，放鹽和生粉抓揉10分鐘洗淨。把粉腸套在漏斗口上綁緊，放肉塊往下壓。接近粉腸的另一頭時，用棉線綁緊。灌好的肉腸洗淨，低溫下通風晒7-10天，高溫的話陰乾即可。四川臘腸...
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![怎樣挑臘腸]( "怎樣挑臘腸")
- 大家都知道，四川是以吃辣的食物出名的，而且四川的小吃特別多。而四川的臘腸是經過醃製風乾而成的，吃之前是需要先經過水煮，那怎樣挑臘腸？1、觀：白油腸肥肉呈乳白色，瘦肉鮮紅，紅白分明，有光澤，醬色腸肥肉呈醬黃色，瘦肉棕紅或褐色，有光澤，腸體均收身自然，呈自然皺紋狀。2、按：硬中帶軟、富...
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![廣式臘腸和四川臘腸的區別有哪些]( "廣式臘腸和四川臘腸的區別有哪些")
- 我國多地都有製作臘腸的傳統，其中比較知名的就屬廣式臘腸和四川的川味臘腸，那麼廣式臘腸和四川臘腸的區別有哪些呢？1、口感不同：廣式臘腸偏甜味兒，又有點酒香的味道，適合做口味比較清淡的菜餚。川味臘腸則不同，也由於地區氣候的關係，川味臘腸偏辣，麻辣口感濃郁，更加刺激味蕾，四川地...
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![如何儲存香腸]( "如何儲存香腸")
- 香腸的味道很好，很多人會自己買材料在家裡做香腸，可以做出不同的口味，很多朋友都非常喜歡香腸的，那如何儲存香腸呢？1、晾掛儲存：首先將香腸放在陰涼通風處將它徹底風乾，隨後將它直接晾掛在陰涼乾燥處，但是要避免陽光直射。等到氣溫逐漸上升之後就要檢查香腸是否保持著乾燥。因為...
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![臘腸燜土豆怎麼做]( "臘腸燜土豆怎麼做")
- 步驟1主料：土豆300克、臘腸3根。輔料:乾紅椒4個、糖1茶匙、老抽1湯匙、食用油適量、生抽1湯匙、蒜3瓣、鹽1茶匙、孜然5克、蔥2根。步驟2土豆切成方塊。步驟3蔥切成蔥花。步驟4蒜切末。步驟5將臘腸切成片，用溫水浸泡5分鐘。步驟6起鍋倒油，油熱放入蒜末爆香，再加入乾紅椒、孜然...
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![風乾臘肉如何儲存]( "風乾臘肉如何儲存")
- 臘肉是常見的食材，可以蒸著吃，也可以炒著吃。臘肉炒著吃時，可以用於製作臘肉炒韭菜、蒜薹炒臘肉等美食。那麼風乾臘肉如何儲存呢？1、冷凍儲存。把臘肉清洗乾淨再瀝乾水分，包上保鮮膜，這種儲存方法適合所有的臘肉，儲存時間可長達3年左右，一般至少儲存時間在1年是不會變味的。2、懸...
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![茭白燜臘腸怎麼做]( "茭白燜臘腸怎麼做")
- 步驟1主料：茭白200克、臘腸50克。輔料：青椒50克、大蔥1根、鹽3克、醬油1勺、五香粉適量、姜1塊、蒜5瓣、油適量。步驟2茭白切粗絲。步驟3臘腸切粗絲。步驟4大蔥切末。步驟5生薑切末。步驟6大蒜切末。步驟7青椒切絲。步驟8炒鍋中放油，下入蔥、姜、蒜，煸炒出香味。步驟9倒入茭...
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![香腸幹了怎麼儲存]( "香腸幹了怎麼儲存")
- 香腸是生活中常見的一種食物，具有特殊的風味，很多人都喜歡吃，有些人喜歡自己做臘腸，灌好後還要放在太陽底下晾晒，然後過段時間再收回來。那麼香腸幹了怎麼儲存呢？1、懸掛儲存：雖然說香腸中含有較多的蛋白質、脂肪、膽固醇、碳水化合物等成分，但在幹了以後並不易出現變質，所以將香...
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![臘腸炒飯的做法]( "臘腸炒飯的做法")
- 步驟1食材：臘腸1根、胡蘿蔔50克、白米飯1碗、小蔥2根調味料：食用油5克、生抽2克、鹽1克、雞精1克步驟2臘腸切丁。步驟3胡蘿蔔切丁。步驟4小蔥切蔥花。步驟5炒鍋中油溫5成熱時，下入臘腸，炒出香味，加入胡蘿蔔丁，炒至斷生。步驟6倒入白米飯，炒散。步驟7放入生抽、鹽、雞精，炒勻、盛...
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![生臘腸怎麼儲存]( "生臘腸怎麼儲存")
- 有些人喜歡自己做臘腸，灌好後還要放在太陽底下晾晒，然後過段時間再收回來，所以想知道生臘腸怎麼儲存呢？1、晾晒：把晾好的香腸取下來，放到案板上，這時的香腸是長根的，也就是香腸是連續的，不要用手亂拽。在案板上找到香腸相連的介面，一手拿著剪子，把連線口剪斷，儘量在中間截，預防香腸裡...
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