![魷魚怎麼切]( "魷魚怎麼切")
- 魷魚比魚更好處理，但是對於不靠海少吃海鮮的人來說，還不知道魷魚是怎麼切怎麼處理的，那麼魷魚怎麼切呢？1、先用力把魷魚頭拔出，頭部連同裡面內臟一起帶出。2、用刀從魷魚身中間切開，將魷魚從筒變成片狀，把魷魚的硬片取出。3、魷魚身體上的紅膜用手撕掉，魷魚須上的膜也要撕掉。4、...
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![乾煸魷魚絲的家常做法]( "乾煸魷魚絲的家常做法")
- 魷魚切絲，洋蔥切條，薑切片，蒜切片，幹辣椒剪成段，魷魚絲焯水10秒撈出，加澱粉拌勻，油溫燒至6成熱，放魷魚絲炸至金黃，撈出，鍋中留底油，加入姜蒜、花椒、幹辣椒爆香，再加洋蔥和魷魚絲炒勻，調入鹽、雞精炒勻即可。乾煸魷魚絲的家常做法食材：魷魚400克，幹辣椒10克，洋蔥200克，蒜3瓣，姜1塊，花椒3克幹...
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![魷魚屬於魚類嗎]( "魷魚屬於魚類嗎")
- 魷魚不是魚，魷魚又被稱為槍烏賊和柔魚，它是一種生活在海洋中的軟體動物。它和烏賊外貌很相似，但是烏賊的腳比魷魚的腳長，而且魷魚的肉比烏賊的肉更加鮮嫩。魷魚簡介魷魚的是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物，身體上有淡褐色斑，頭大，身體細長，前方有觸足10條，經...
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![南瓜炒魷魚的做法]( "南瓜炒魷魚的做法")
- 步驟1食材：嫩南瓜1個、發魷魚1個、蒜2瓣、姜2克、小蔥4根調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、糖1克、雞精1克步驟2嫩南瓜切片。步驟3發魷魚切條。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6小蔥切段。步驟7熱鍋倒油、油溫5成熱時、下姜、蒜、炒香、放入嫩南瓜、炒1分鐘。步驟8倒入發...
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![魷魚絲怎麼做]( "魷魚絲怎麼做")
- 步驟1準備食材：魷魚300克、洋蔥半個、大蔥10克、姜2克、蒜3瓣、小蔥1根。調味料：食用油5克、辣醬10克、白芝麻3克、料酒2克。步驟2魷魚切絲。步驟3洋蔥切絲。步驟4大蔥切片。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7小蔥切蔥花。步驟8熱鍋倒油、油溫5成熱時、下魷魚、炒勻。步驟9...
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![爆炒魷魚怎麼做]( "爆炒魷魚怎麼做")
- 步驟1食材：幹魷魚1個、幹辣椒20個、蒜3瓣、姜3克。調味料：食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精2克、小茴香1克、八角1個、桂皮2克、香葉1片、白芝麻10克。步驟2幹辣椒切絲。步驟3蒜切片。步驟4姜切絲。步驟5幹魷魚剪細絲、用清水浸泡3小時、撈出。步驟6熱鍋倒油、下姜、蒜、...
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![雙椒魷魚怎麼做]( "雙椒魷魚怎麼做")
- 步驟1準備食材：新鮮魷魚200克、青椒1個、紅椒1個、大蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、小米椒4個、料酒1湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、食鹽1茶匙、油適量。步驟2青椒切塊。步驟3紅椒切塊。步驟4小米辣切圈。步驟5蔥切段。步驟6薑切片。步驟7蒜切片備用。步驟8魷魚去除眼睛...
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![魷魚包飯做法是什麼]( "魷魚包飯做法是什麼")
- 步驟1主料：魷魚200克、米飯1碗。輔料：洋蔥20克、青椒1個、胡蘿蔔30克、生抽1茶匙、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、水澱粉2湯匙、雞精1茶匙、牙籤4根、咖哩粉適量、白胡椒粉1茶匙。步驟2魷魚洗淨去除內臟，撕膜備用，洋蔥切丁，青椒切丁，胡蘿蔔切丁。步驟3起鍋倒油，油熱後，加入洋蔥、青椒、胡...
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![白灼魷魚怎麼做]( "白灼魷魚怎麼做")
- 步驟1準備食材：魷魚圈200克、生抽1茶匙、姜1塊、大蔥1段、蒜3瓣、鹽1茶匙、味精1茶匙、芥末適量。步驟2蔥切段。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5魷魚圈洗淨備用。步驟6鍋中倒入清水、蔥、姜、蒜、鹽、味精。步驟7水煮開後，加入魷魚圈，4分鐘後撈出。步驟8將生抽倒入芥末中拌...
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![瘦肉魷魚粥怎麼做]( "瘦肉魷魚粥怎麼做")
- 步驟1食材：瘦肉50克、魷魚50克、西芹30克、大米80克、姜3克、西蘭花10克、料酒2克、鹽1克。步驟2魷魚切小丁。步驟3西芹切碎步驟4姜切末。步驟5西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，撈出備用。步驟6小碗中放入瘦肉、魷魚，加入薑末、料酒、胡椒粉，拌勻醃製20分鐘。步驟7鍋中倒入適量清水...
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![白灼魷魚怎麼做]( "白灼魷魚怎麼做")
- 步驟1準備食材：魷魚圈200克、生抽1茶匙、姜1塊、大蔥1段、蒜3瓣、鹽1茶匙、味精1茶匙、芥末適量。步驟2蔥切段。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5魷魚圈洗淨備用。步驟6鍋中倒入清水、蔥、姜、蒜、鹽、味精。水煮開後，加入魷魚圈。步驟7將魷魚圈煮4分鐘後撈出。步驟8將生抽...
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![蒸魷魚怎麼做好吃]( "蒸魷魚怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：魷魚200克、油適量、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、紅辣椒5克、大蔥1段、生抽1茶匙、料酒1茶匙步驟2魷魚洗淨去除黑膜切絲。步驟3薑切片。步驟4蒜切碎。步驟5大蔥切絲。步驟6紅辣椒切絲。步驟7小蔥切蔥花。步驟8首先碗中倒入魷魚、姜、料酒拌勻將魷魚醃製10分鐘。...
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![如何做醬汁魷魚]( "如何做醬汁魷魚")
- 步驟1準備食材：魷魚300克、甜麵醬1勺、姜1塊、蔥1段、料酒1勺、白糖1勺、孜然粉1勺、蠔油1湯匙、油適量、鹽適量。步驟2蔥切段。步驟3薑切片。步驟4魷魚剝去外皮。步驟5將魷魚從裡面劃上十字花刀。步驟6鍋中燒水，燒沸後倒入魷魚焯一會兒。步驟7待魷魚捲起後撈入碗中，瀝乾水...
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![魷魚炒芹絲的做法]( "魷魚炒芹絲的做法")
- 步驟1食材：魷魚須300克、西芹200克、大蒜3瓣、姜3克、花椒2克。調味料：食用油5克、豆瓣醬2克、料酒2克、生抽3克、蠔油2克、鹽1克。步驟2大蒜切片。步驟3姜切絲。步驟4西芹切絲。步驟5魷魚須洗淨，放入少許薑絲、料酒，抓勻醃製10分鐘。步驟6炒鍋中油溫5成熱時，下入蒜瓣、薑絲、...
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![炒魷魚怎麼做好吃]( "炒魷魚怎麼做好吃")
- 步驟1食材：嫩南瓜1個、發魷魚1個、蒜2瓣、姜2克、小蔥4根。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、糖1克、雞精1克。步驟2嫩南瓜切片、發魷魚切條、蒜切末、姜切末、小蔥切段。步驟3熱鍋倒油、油溫5成熱時、下姜、蒜、炒香、放入嫩南瓜、炒1分鐘。步驟4倒入發魷魚、小蔥、鹽、...
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![炒魷魚須的做法]( "炒魷魚須的做法")
- 魷魚須洗淨，芹菜切段，青椒和紅椒切成長塊，鍋內加水燒開，下魷魚須和料酒，焯燙至捲曲變形撈起，蠔油和生抽混合調勻，蒜切蒜粒，生薑切片，熱鍋倒油，倒生薑片和蒜粒爆香，再倒芹菜段和青紅椒煸炒，倒魷魚炒勻，再倒調料翻炒均勻，加黑胡椒粒炒勻出鍋即可。魷魚須怎麼炒主料：魷魚須500g，芹菜1根，青椒2...
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![魷魚圈的做法]( "魷魚圈的做法")
- 步驟1準備食材：魷魚200克、黃瓜100克、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、紅椒10克、生抽1茶匙、鹽1茶匙、醋1茶匙、糖5克。步驟2魷魚洗淨。步驟3小蔥切蔥花。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6紅椒切圈。步驟7黃瓜切絲。步驟8首先起鍋燒油、油熱下入姜、蒜、紅椒炒出香味，再調入、鹽...
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![魷魚丸子的做法]( "魷魚丸子的做法")
- 步驟1食材：魷魚200克、蛋清1個、小蔥1根調味料：鹽1克步驟2魷魚切片，放入料理機中，加入蛋清，打成魷魚泥。步驟3小蔥切蔥花。步驟4鍋中水沸後，轉小火，用勺子將魷魚泥舀成丸子，放入鍋中，小火煮4分鐘，放入鹽，拌勻。步驟5盛出，撒入蔥花即可。...
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![辣炒幹魷魚絲的做法]( "辣炒幹魷魚絲的做法")
- 步驟1準備食材：幹魷魚1個、幹辣椒20個、蒜3瓣、姜3克、食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精2克、小茴香1克、八角1個、桂皮2克、香葉1片、白芝麻10克。步驟2幹辣椒切絲。步驟3蒜切片。步驟4姜切絲。步驟5幹魷魚剪細絲。步驟6用清水浸泡3小時、撈出。步驟7熱鍋倒油、下姜、蒜...
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![火爆魷魚怎麼做]( "火爆魷魚怎麼做")
- 步驟1食材：魷魚300克、幹辣椒40克、生薑1塊、大蒜2瓣、大蔥1段、洋蔥50克。輔料：料酒1湯匙、蠔油1湯匙、豆瓣醬1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生抽1湯匙、辣椒粉1湯匙、油適量。步驟2大蔥切粒。步驟3洋蔥切小塊。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6魷魚切開去內臟、去掉骨頭，去...
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![烤魷魚怎麼做]( "烤魷魚怎麼做")
- 1、魷魚掏出內臟，切大塊後洗淨，加入韓式烤肉醬醃製2小時。2、洋蔥切絲，鋪在烤盤底部。將醃好的魷魚鋪在洋蔥上，並且再刷一層韓國辣醬。3、放入蒸烤箱中層，設定200度烤20分鐘，中間取出刷點油，以免烤的過幹。4、20分鐘之後取出裝盤。...
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![炒魷魚怎麼做]( "炒魷魚怎麼做")
- 魷魚須洗淨切段，五花肉切片，芹菜切段、幹辣椒剪段，姜切絲，鍋中倒適量水燒開，放魷魚須焯水2分鐘，撈出，油溫燒至7成熱，放五花肉煸至出油，加入豆瓣醬、薑絲蒜片、花椒粒、幹辣椒段炒紅油，放入芹菜段和魷魚須炒2分鐘，加白糖、胡椒粉、鹽、雞精、蠔油、孜然粉、蔥段炒勻出鍋。炒魷魚怎麼...
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![魷魚怎麼做]( "魷魚怎麼做")
- 1.魷魚須洗淨，改刀切小。五花肉洗淨切片，芹菜切段、幹辣椒剪成段，姜1塊切絲，蒜2瓣切片，蔥3根切蔥花；2.鍋中倒入適量水燒開，放入魷魚須焯水2分鐘然後撈出待用；3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入五花肉煸至出油，加入豆瓣醬1勺、薑絲蒜片、花椒粒、幹辣椒段炒出紅油，然後放入芹菜段、...
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![幹鍋魷魚須的做法]( "幹鍋魷魚須的做法")
- 步驟1準備食材：魷魚須200克、黃瓜100克、紅椒20克、油適量、鹽1茶匙、幹辣椒5克、姜1塊、小蔥1根、料酒1茶匙、味精1茶匙、蒸魚鼓油1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、紅油1茶匙、香油1茶匙、高湯1碗。步驟2魷魚須洗淨。步驟3黃瓜切條。步驟4紅椒切絲。步驟5幹辣椒切段。步...
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![新鮮魷魚如何處理乾淨切片]( "新鮮魷魚如何處理乾淨切片")
- 魷魚是一種常吃的食材，而很多人吃魷魚都是在外面直接吃，處理都是由廚子弄好的，而若是自己在家動手做，真不知道如何處理。接下來，小編就為大家介紹下新鮮魷魚如何處理乾淨切片。1、把要用到的新鮮魷魚準備好，如果是冰凍的要先放置解凍。2、把魷魚的肚子剖開。將肚子裡的垃圾去淨...
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生活百科幫
