![怎樣判斷雞蛋是否變質]( "怎樣判斷雞蛋是否變質")
- 雞蛋可以說是冰箱裡最常見的食材，不光雞蛋可以炒菜還能當早飯，什麼荷包蛋，茶葉蛋都離不開雞蛋。有時候買多了放在冰箱裡會面臨這變質的問題，而且雞蛋變質吃了會對我們的健康造成極大的危害，尤其是體質差的人，那麼怎樣判斷雞蛋是否變質呢？1、直接開啟：最簡單的辦法，想要知道雞蛋壞...
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![雞蛋需要放冰箱儲存嗎]( "雞蛋需要放冰箱儲存嗎")
- 相信每個家庭的冰箱裡，都會準備著不少的雞蛋吧。雞蛋是我們的餐桌上肯定少不了的食材，那麼雞蛋需要放冰箱儲存嗎？下面小編帶大家一起來看看吧。1、需要。2、通常情況下，新鮮雞蛋的儲存期限大約為1個月，但能保證新鮮度的只有兩週。買回來的雞蛋最好放在冰箱裡冷藏儲存，溫度以4~1...
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![雞蛋怎麼挑選]( "雞蛋怎麼挑選")
- 雞蛋是我們日常生活中最常食用的高蛋白食物，它個頭雖小，但營養豐富，雞蛋中的蛋白質極容易被人體吸收，而且雞蛋中的氨基酸種類和比例都與人體的極為接近，所以是身體滋補的佳品，那麼雞蛋怎麼挑選呢？1、首先新鮮蛋的蛋殼比較粗糙，上附一層霜狀粉末，陳蛋蛋殼光滑有亮光。受雨淋或受潮...
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![雞蛋的選購竅門有哪些]( "雞蛋的選購竅門有哪些")
- 雞蛋是生活每日不可或缺的食材，但是知道如何挑選新鮮雞蛋的人，確實少見。小小的雞蛋不僅營養豐富購買也是有技巧的，那麼雞蛋的選購竅門有哪些呢？1、掂掂重量：購買時可用手拿拿看，新鮮的蛋拿起來會較重、蛋殼也較厚。2、觀察氣室：挑選時，可將蛋對著光線，透過光線觀察雞蛋氣室，氣室越...
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![蒸雞蛋有哪些竅門]( "蒸雞蛋有哪些竅門")
- 雞蛋作為一種價廉物美營養豐富的食材，烹飪方式是多種多樣的，但在眾多的烹飪方法中，蒸雞蛋羹最能在體現雞蛋風味的同時又最大程度的保留雞蛋的營養成分，那麼蒸雞蛋有哪些竅門呢？1、步驟1：準備食材：雞蛋、冷開水100ml、生抽10g、胡椒粉2g、食鹽3g、蔥花，還可以根據口味加入一些香油...
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![雞蛋的選購技巧有什麼]( "雞蛋的選購技巧有什麼")
- 雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品。它的食用物件A相當廣泛，從4~5個月的嬰兒一直到老人，都適宜食用雞蛋。那麼雞蛋的選購技巧有什麼呢？下面一起來看看。1、看：新鮮雞蛋摸起來比較毛糙，有類似於霜狀的粉末；陳蛋比較光滑。2、搖：手指夾穩雞蛋在耳邊輕搖，好蛋音實；3、...
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![新鮮雞蛋如何選購]( "新鮮雞蛋如何選購")
- 雞蛋是生活中很常見的營養食物，早餐的時候吃雞蛋可以起到很好的養生效果，但是吃雞蛋也有許多要注意的地方，那麼新鮮雞蛋如何選購呢？請看下文介紹。1、一看：鮮的蛋殼較毛糙，並附有一層霜狀的粉末，色澤鮮亮潔淨；陳蛋的蛋殼比較光滑，臭蛋的外殼發烏，殼上有油漬。2、二聽：用手指夾穩雞蛋...
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![買雞蛋要看什麼]( "買雞蛋要看什麼")
- 雞蛋是比較常見的一種蛋類食物，它含有豐富的蛋白質、礦物質以及微量元素等等，具有很好的食用價值，適量食用對身體有一定的好處，很多人都會經常吃雞蛋。那買雞蛋要看什麼呢？1、雞蛋外表面：選蛋時要逐個來摸，不要隨意裝入袋子，無論是黃皮蛋還是白皮蛋，光滑有致無繁多斑點的為好。2、...
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![如何識別人造雞蛋]( "如何識別人造雞蛋")
- 人造雞蛋是雞蛋的一種，這種雞蛋在營養方面會有差異，很多正常雞蛋中有的營養成分人造雞蛋中都沒有，那麼如何識別人造雞蛋呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、首先，可以把雞蛋放在強光下照看，觀察蛋殼上有無氣孔，有則是真的，沒有就是假的。如果從外觀上看還不能辨別的話，可以開啟一個...
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![買雞蛋時怎麼挑選]( "買雞蛋時怎麼挑選")
- 雞蛋現在已經成為了大家家中常備的食材之一，但是我們在挑選雞蛋的時候，大家是挑選個頭大的還是個頭小的？相信大部分朋友都喜歡挑個頭大的雞蛋吧，但是雞蛋並不是越大越好的。下面就為大家介紹下買雞蛋時怎麼挑選。1、看蛋殼的表面，一般在市場裡售賣的雞蛋很多都已經擦拭乾淨了，...
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![如何挑選新鮮雞蛋]( "如何挑選新鮮雞蛋")
- 先看雞蛋殼的表面是否有異樣，然後摸雞蛋，接著聞雞蛋，最後把蛋輕輕的搖晃。新鮮的雞蛋表面沒有異樣，摸起來十分的粗糙，聞著有雞蛋的腥味，搖晃起來是沒有聲音的。第一步：首先要看雞蛋殼的表面是否有異樣，那些雞蛋殼上帶有血的或者蛋殼顏色有深有淺的或者是蛋殼上有帶色斑點，這樣的雞...
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![雞蛋怎麼挑選新鮮的]( "雞蛋怎麼挑選新鮮的")
- 在平時生活中，雞蛋是一種不可或缺的一道美食，它不僅可以製作成各種各樣的美味，還可以補充豐富的蛋白質，鈣鐵磷等礦物質元素以及雞蛋裡的營養物質。不管是對於孩子還是大人，都是非常營養又健康的一種健康食材。但是，雞蛋也分好壞，也分新鮮和不新鮮。那麼雞蛋怎麼挑選新鮮的呢？1、...
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![怎麼挑選一個好雞蛋]( "怎麼挑選一個好雞蛋")
- 眾所周知，雞蛋是生活中經常吃到的食物之一，現在超市中有各種各樣的雞蛋，品質都不一樣，消費者都不知道怎麼挑選。那麼怎麼挑選一個好雞蛋呢？1、看外觀。蛋殼上有沙點的雞蛋最好不要買，因為這種雞蛋的蛋殼薄，容易使細菌進入雞蛋內部。2、聽聲音。拿起雞蛋在耳邊搖晃，如果沒有聲音，就...
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![如何挑選優質雞蛋]( "如何挑選優質雞蛋")
- 雞蛋是生活最常見的食材，幾乎家家戶戶都會常備。雞蛋含有豐富的優質蛋白質、脂肪、膽固醇和其他微營養素，是人體最好的營養來源之一。那麼如何挑選優質雞蛋呢？1、感官鑑別：用眼睛觀察蛋的外觀形狀、色澤、清潔程度。良質鮮蛋，蛋殼乾淨、無光澤，殼上有一層白霜，色澤鮮明。劣質蛋，...
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![如何挑選新鮮雞蛋]( "如何挑選新鮮雞蛋")
- 雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，那如何挑選新鮮雞蛋呢？下面小編帶大家一起來看看吧。1、嗅氣味。用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，然後用鼻子嗅其氣味，良質鮮蛋有輕微的生石灰味。2、看。新鮮蛋的蛋殼比較粗糙，上附一層霜狀粉...
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![選擇生雞蛋還是熟雞蛋]( "選擇生雞蛋還是熟雞蛋")
- 春分屬於二十四節氣之一，春分這天，我國民間有“立蛋”的習俗，那麼春分這天怎麼立蛋？春分立蛋選擇生雞蛋還是熟雞蛋？立蛋的技巧是什麼？跟著天奇小編一起來看看吧！春分這天怎麼立蛋1、選擇一個光滑勻稱，一頭大一頭小的新鮮雞蛋，注意：煮熟的雞蛋不行；2、將雞蛋大頭朝下直立，就像不倒翁一...
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![雞蛋怎麼判斷好壞]( "雞蛋怎麼判斷好壞")
- 將雞蛋浸入冷水中，橫著沉入水底的是新鮮雞蛋，傾斜則不是新鮮的;觀察蛋殼上是否有沙眼，新鮮雞蛋是沒有沙眼的，有沙眼的雞蛋是陳雞蛋;將雞蛋拿在手裡搖晃，新鮮的雞蛋不會聽到任何聲音。技巧一：入水把蛋浸入冷水中，橫著沉入水底的是新鮮雞蛋。這是因為，放久的雞蛋，蛋白質腐敗會產生很...
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![煮雞蛋水要沒過雞蛋嗎]( "煮雞蛋水要沒過雞蛋嗎")
- 煮雞蛋放水時水必須淹沒過蛋。水煮雞蛋的時候，要讓水漫過雞蛋，讓雞蛋受熱均勻。水煮蛋的具體做法是將雞蛋放入涼水裡，把水燒開，煮8分鐘，直到雞蛋完全煮熟。水煮雞蛋是一道常見菜餚，做法簡單，還富含營養，廣受大眾喜愛。煮雞蛋水要蓋過雞蛋嗎雞蛋是常見的食材，因為營養價值比較高，很...
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![如何選購煮蛋器]( "如何選購煮蛋器")
- 隨著科技的發展，日常生活當中有很多的新型產品出現，像煮蛋器就是目前最流行的小家電，是很多家庭必備的家電之一。那麼如何選購煮蛋器呢？1、從安全方面選擇：煮蛋器作為一種小家電，正當的商品在很多地方都有安全標示，彩盒、機子上、裝機子的透明膠帶上。所以在購買的時候一定要注...
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![怎樣挑選到新鮮雞蛋]( "怎樣挑選到新鮮雞蛋")
- 在平時生活中，雞蛋是一種不可或缺的一道美食，它不僅可以製作成各種各樣的美味，還可以補充豐富的蛋白質，鈣鐵磷等礦物質元素以及雞蛋裡的營養物質。那麼究竟怎樣挑選到新鮮雞蛋呢？1、看雞蛋的外觀，如果雞蛋的表面比較粗糙、有沙點最好不要買，因為這樣的雞蛋蛋殼比較薄，容易感染細...
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![怎麼選購蒸蛋器]( "怎麼選購蒸蛋器")
- 現在人們越來越注重飲食，就比如雞蛋的烹飪，雞蛋烹飪少不了蒸蛋器，蒸蛋器使用起來非常方便，在蒸煮過程中不會使雞蛋內的營養成分流失，能很好的保證雞蛋的營養價值，總得來說蒸蛋器的實用性比較高，那麼怎麼選購蒸蛋器呢？1、安全。蒸蛋器屬於小電器，選購時要選擇有安全標示的蒸蛋器，這...
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![蛋白質粉如何選購]( "蛋白質粉如何選購")
- 蛋白質粉是採用提純的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的幾種蛋白組合體，為人補充蛋白質。那麼蛋白質粉如何選購呢？1、購買目的：在選擇購買蛋白質粉之前，需要確定自己的目標，為了健身、為了補充營養還是為了塑形。不同的目標，需要的蛋白質含量是不一...
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![如何挑選烏雞蛋]( "如何挑選烏雞蛋")
- 烏雞蛋又叫做綠殼雞蛋，因為外表呈鮮明的翡翠綠色而得此名。因為烏雞蛋的營養價值非常豐富，所以受到人們的關注，那麼如何挑選烏雞蛋呢？1、看個頭：烏雞蛋的個頭會比較小，但通常母雞初產蛋個頭也較小，但這種雞蛋蛋殼表面不均勻，略顯粗糙2、看顏色：烏雞蛋的外殼呈翡翠綠色，但是這種顏色...
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![怎麼挑選雞蛋]( "怎麼挑選雞蛋")
- 雞蛋是我們日常生活中最常食用的高蛋白食物，它個頭雖小，但營養豐富，雞蛋中的蛋白質極容易被人體吸收，而且雞蛋中的氨基酸種類和比例都與人體的極為接近，所以是身體滋補的佳品，那麼究竟怎麼挑選雞蛋呢？1、首先新鮮蛋的蛋殼比較粗糙，上附一層霜狀粉末，陳蛋蛋殼光滑有亮光。受雨淋或...
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![新鮮雞肉如何選購]( "新鮮雞肉如何選購")
- 相信大家對於雞肉非常熟悉了，雞肉指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。那麼新鮮雞肉如何選購呢？1、看外觀：面板有光澤，肌肉切面也具有光澤的是優質雞肉。2、聞氣味：且具有鮮雞肉的正常氣味，有氨味或者其它異味的就是變質或者經過處理...
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