![人蔘煲湯為什麼會苦]( "人蔘煲湯為什麼會苦")
- 人蔘燉雞湯是一道結合肉類與滋補類藥材的美味菜餚，是日常生活中非常具有代表性的滋補料理，其主要食材為鮮人蔘和雞肉，那麼人蔘煲湯為什麼會苦。1、因為人蔘的本身屬性就是帶有苦味的，以下是各類人蔘的特性。2、生晒參：又稱為白參，是將鮮參經過水洗、日晒、烘乾等工序加工而成，形...
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![菜乾怎麼煲湯]( "菜乾怎麼煲湯")
- 菜乾煲豬骨湯比較好。具體步驟：1、準備豬骨500克、菜乾50克、紅蘿蔔1根、玉米2根、蜜棗2顆、鹽1小匙；2、菜乾切成段、玉米洗淨切成段，紅蘿蔔去皮切成塊；3、豬骨洗淨後焯一下；4、鍋中倒入清水，放入所有材料，大火煮開後小火煲15分鐘；煲好後加少許鹽調味即可。豬骨湯是一道非常有特...
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![金湯牛蛙煲怎麼做]( "金湯牛蛙煲怎麼做")
- 步驟1準備食材：牛蛙200克、千張50克、洋蔥50克、青椒1個、小米椒3個、鹽1茶匙、料酒1湯匙、生粉1湯匙、姜1塊、蒜3瓣、雞汁1湯匙、油適量。步驟2千張切絲。步驟3洋蔥切塊。步驟4青椒切塊。步驟5小米椒切圈。步驟6薑切片。步驟7蒜切片。步驟8牛蛙剁小塊。步驟9牛蛙放入碗中...
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![石斛怎麼煲湯]( "石斛怎麼煲湯")
- 相信很多人都喜歡用石斛煲湯，因為石斛用來煲湯的話湯的藥效很高，吃了之後對身體非常的滋補，營養價值非常的高，那麼石斛怎麼煲湯呢？目前石斛煲湯的方法有很多種，今天小編給大家分享一下其中一種做法吧。1、材料：石斛、菊花、沙苑子、女貞子、山萸肉各10克，杞子15克，豬瘦肉400克，生薑...
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![人蔘雞湯怎麼做]( "人蔘雞湯怎麼做")
- 我們都知道秋季適合進補，而雞湯是滋補的佳品，一般在燉雞湯的時候新增一些藥材營養會更加豐富，所以很多人都喜歡用人蔘燉雞湯喝，那麼人蔘雞湯怎麼做呢？今天小編給大家分享一下人蔘雞湯的做法吧。1、先用水浸糯米一陣，倒去水份，備用。2、將一半份量材料釀入籽雞腔內，其餘一半材料放...
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![花膠煲雞湯怎麼燉]( "花膠煲雞湯怎麼燉")
- 1、花膠放清水裡浸泡12小時，鍋裡倒入適量水，放入薑片燒開，把花膠放進去煮約20分鐘，再撈出洗淨；2、香菇用溫水泡發，烏雞斬塊洗淨，再次往鍋裡放水，放入薑片燒開，把烏雞放進水裡煮沸，接著倒入料酒煮開；3、撈出烏雞，用冷水沖洗，之後把烏雞、香菇、花膠和薑片一起放進砂鍋裡，小火燉5小時，最後...
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![人蔘燉雞湯的做法是什麼]( "人蔘燉雞湯的做法是什麼")
- 人蔘是五加科、人蔘屬多年生草本植物。五加科人蔘屬植物起源於新生代第三紀，距今約六千萬年，當時非常興旺。後來由於第四紀冰川的到來，它們的分佈區域大大縮小，人蔘和人蔘屬的其他植物也成為古老的孑遺植物而倖存下來。現據考證，太行山系和長白山系是人蔘的發源地。人蔘雞湯是...
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![木瓜煲雞湯有什麼功效]( "木瓜煲雞湯有什麼功效")
- 木瓜煲雞湯的功效有平肝和胃、豐胸通乳、潤肺養顏、增強體質。木瓜雞湯營養價值高，可以增強人體的免疫力，起到預防疾病的功效。木瓜雞湯中還含有大量的鐵元素，能改善缺鐵性貧血的症狀，很適合氣血虛弱的患者喝。從中醫角度來講，木瓜雞湯還可以補中益氣，適合氣虛的患者吃。木瓜煲...
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![胡辣湯是什麼做的]( "胡辣湯是什麼做的")
- 胡辣湯味道可口，辣中帶酸，酸中帶香，且湯汁粘稠、入口順滑。喝口湯，口裡有餘香。胡辣湯是由多種天然中草藥按比例配製的湯料，再加入胡椒和辣椒，又用骨頭湯做底料製作而成的。胡辣湯作為早餐最適合搭配油條、包子、蔥油餅等麵點一起食用。胡辣湯已經發展成為河南及河南周邊省份都...
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![砂鍋煲湯和鐵鍋煲湯有什麼區別]( "砂鍋煲湯和鐵鍋煲湯有什麼區別")
- 喜歡喝湯的家裡肯定是少不了砂鍋的，都說煲湯用砂鍋的話味道會更上一層次，究竟砂鍋煲湯和鐵鍋煲湯有什麼區別呢？1、食物口味不同。砂鍋是由結合陶土和砂高溫燒製而成，它的密閉性要比鐵鍋更好一些，因此容易入味以及內迴圈比較好，做出來的食物湯品的口味更加鮮美，最後呈現濃郁鮮美...
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![怎樣才能讓雞湯味道鮮美]( "怎樣才能讓雞湯味道鮮美")
- 雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。那麼雞湯怎麼燉味道會更加鮮美呢？1、鮮雞冰凍後再製作：如果買回來的是冰鮮雞，則要把雞先放進冰箱的冷凍室冰凍3-4個小時排酸。由於動物是剛被宰殺，體內會...
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![首烏煲烏雞湯的做法]( "首烏煲烏雞湯的做法")
- 步驟1準備食材：烏雞200克、何首烏15克、水發黑豆30克、紅棗6顆、枸杞5克、姜1塊、鹽1茶匙。步驟2烏雞洗淨剁塊備用。步驟3薑切片。步驟4水發黑豆洗淨備用。步驟5紅棗去核切片備用。步驟6枸杞浸泡10分鐘。步驟7鍋中倒入清水放入烏雞，大火煮至沸騰，撇去浮沫撈出。步驟8砂鍋中...
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![沙蔘玉竹湯]( "沙蔘玉竹湯")
- 步驟1食材：豬肉150克、沙蔘10克、玉竹10克、陳皮3克、蜜棗1顆。調味料：鹽2克、雞精1克。步驟2豬肉切片，放入沸水鍋中，煮至變白。步驟3砂鍋加入500毫升清水，放入沙蔘、玉竹、陳皮、蜜棗、肉塊。步驟4大火煮沸後，轉小火慢煲1小時。步驟5調入鹽、雞精，即可。...
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![雞湯怎麼煲]( "雞湯怎麼煲")
- 雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，“補虛”的功效也為人所知曉。燉雞湯的做法有很多，那麼雞湯怎麼煲呢？1、剁好的雞肉塊拿出。2、蔥、姜切好，八角和香葉備好。3、鍋內水燒熱，焯雞塊。4、焯完後，用水沖洗雞塊。5、把雞塊放入電飯煲中，添水，放入蔥姜、八角、香葉、料酒這幾樣調料，...
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![煲雞湯可以放哪些材料]( "煲雞湯可以放哪些材料")
- 清燉雞湯可以放花椒、八角、陳皮、蔥、生薑、食鹽就可以了。如果想要湯汁更有好喝更有營養的話，也可以加入一些紅棗和枸杞等養生材料，既讓湯汁味道鮮美，又可以讓燉出來的湯更有營養。燉雞湯還可以放一些補氣養血的中藥1、氣血兩虛可以在雞湯中加入人蔘、白朮、黃芪、當歸、...
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![山藥煲老鴨湯怎麼做]( "山藥煲老鴨湯怎麼做")
- 步驟1準備食材：老鴨塊500克，山藥200克，小蔥5根，姜2克，枸杞5粒，鹽2克，料酒2克。步驟2鴨肉洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4枸杞洗淨。步驟51根小蔥切蔥花。步驟6山藥去皮切滾刀塊。步驟7鍋中加入1升清水，放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分鐘，撈出備用。步驟8砂鍋中放...
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![煲湯材料清單]( "煲湯材料清單")
- 煲湯材料有：沙蔘、玉竹、石斛、霸王花、雞骨草、蓮子、杞子、生地、淮山、紅棗、雞、豬肉、豬骨、鴨、當歸、北芪、黨蔘、芡實、蓮子、淮山、杞子、紅棗、蟲草花、西洋參、冬蟲草等。煲湯往往選擇富含蛋白質的動物原料，最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等。廣式煲湯時，火不要過...
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![石斛人蔘烏雞湯做法是什麼]( "石斛人蔘烏雞湯做法是什麼")
- 步驟1主料：烏雞200克、石斛20克、人蔘10克輔料：紅棗8顆、鹽1茶匙、姜1塊步驟2烏雞洗淨剁塊。步驟3薑切片。步驟4人蔘洗淨切段。步驟5紅棗去核切片步驟6鍋中倒入清水放入烏雞，大火煮至沸騰，撇去浮沫撈出。步驟7砂鍋中加入薑片、石斛、人蔘、烏雞、紅棗和適量清水，大火燒開轉小...
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![味噌湯的做法]( "味噌湯的做法")
- 步驟1準備食材：內酯豆腐200克、小蔥1根、味增10克、胡蘿蔔20克、蝦仁30克、清水300毫升。步驟2小蔥切蔥花。步驟3胡蘿蔔切片。步驟4內酯豆腐切塊。步驟5首先起鍋燒熱水，水開倒入豆腐、味增、胡蘿蔔、蝦仁大火煮沸轉中火燜煮5分鐘。步驟6最後盛入碗中，撒上蔥花即可。...
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![豆腐海蔘煲怎麼做好吃]( "豆腐海蔘煲怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：海蔘150克、豆腐1塊、鹽1茶匙、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、胡椒粉1茶匙、蠔油1茶匙、紅椒20克、青椒20克。步驟2海蔘洗淨。步驟3豆腐切塊。步驟4小蔥切蔥花。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7紅椒切塊。步驟8青椒切塊。步驟9砂鍋中放入豆腐、薑片、蒜片、蠔油...
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![砂鍋煲湯要煲幾個小時]( "砂鍋煲湯要煲幾個小時")
- 用砂鍋煲湯,用小火的話,一般煲1.5-2小時為佳,可以使食物充分煮爛,同時儲存內部的營養物質。在這個時間範圍內食材的各種營養物質會達到比較理想的營養峰值，此時的營養價值比例較佳。如果超過2小時,食物內部的纖維素也會受到不同程度的損失。!用砂鍋煲湯是一種比較健康的烹...
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![雪蓮果煲湯的禁忌人群]( "雪蓮果煲湯的禁忌人群")
- 核心功效調理血液、幫助消化雪蓮果簡介雪蓮果塊根皮薄汁多、無渣，不僅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉絲、下火鍋、燉煮雞肉或排骨食用，能烹調成多種美味佳餚，還可加工成果脯、果脆片、果凍、果糕、罐頭等;葉片與花瓣可製成果茶，沖泡飲用;其莖稈可製作優質飼料等。利用雪蓮葉...
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![花旗參烏雞湯的美味做法是什麼]( "花旗參烏雞湯的美味做法是什麼")
- 花旗參燉雞很適合秋季進補，具有滋陰潤肺的功能，可以去燥，適合工作繁忙、睡眠不足的人喝，那麼花旗參烏雞湯的美味做法是什麼呢？下面一起來學習。1、食材：烏雞肉800克、花旗參8克、紅棗10克、枸杞5克、水1500克、油2克、鹽10克、糖1克。2、花旗參過一下水，洗去灰塵。3、烏雞肉焯熟...
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![臘味煲仔飯怎麼做]( "臘味煲仔飯怎麼做")
- 步驟1準備食材：大米100克、臘腸1根、雞蛋1個、青菜50克、生抽1湯匙、蠔油1茶匙、油適量。步驟2大米淘洗乾淨。步驟3用水浸泡20分鐘。步驟4臘腸切片。步驟5生抽和蠔油拌勻調成料汁。步驟6在砂鍋底部抹一層油。步驟7再將泡好的大米瀝乾水後放入砂鍋。步驟8然後倒入清水（水要...
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![人蔘果什麼味道]( "人蔘果什麼味道")
- 人蔘果學名叫香瓜茄、香豔梨，原產南美洲，在我國比較多見於甘肅、四川、雲南等地，不過相信大部分人應該都沒吃過吧？那麼人蔘果什麼味道呢？我們來看看吧。1、人蔘果不酸不澀，甜度稍濃、果味馥郁，有一種混合的鮮甜。2、人蔘果本身營養價值就高，有“抗癌之王”的美譽。因富含人體必需...
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