![抹茶餅怎麼做]( "抹茶餅怎麼做")
- 餅乾，在現在生活中已經是最為常見的一種零食之一了，也是大家比較喜歡吃的一種零食，餅乾的口味有很多種，其中一種就是抹茶餅了，其實製作抹茶餅是挺簡單的，接下來，小編就為大家分享一下抹茶餅怎麼做。1、準備好用料：黃油75克，低筋麵粉150克，細砂糖50克，全蛋液1個，抹茶粉8克。2、黃油融...
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![千層餅的做法和配方]( "千層餅的做法和配方")
- 麵粉跟水2:1的比例，攪拌均勻，然後揉成光滑的麵糰，醒面10分鐘左右。把麵糰分割成3等分。把其中的一份擀成薄片。均勻地摸上油，然後撒上一層蔥花和白芝麻。把面片兩邊對摺，然後垂直的兩外兩邊再對摺，此時成為一個方形的面片。把面片擀開。熱鍋，倒入少許油，小火煎成兩面金黃。千層餅...
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![如何挑選抹茶粉]( "如何挑選抹茶粉")
- 挑選是我們日常生活中最常吃的一種食物，有的時候我們在外面購買回來吃起來並不像我們想象的那麼好，其實是我們在購買的時候沒有挑選好，那麼如何挑選抹茶粉呢？1、顏色。純天然抹茶粉，色澤越綠，檔次越高，黃綠的檔次越低。2、細度。通常是越細越好，1000目以上的都比較好。3、香氣。...
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![抹茶蜜豆威風怎麼做]( "抹茶蜜豆威風怎麼做")
- 步驟1所需食材：低筋麵粉50克，白糖40克，白糖20克，蜜紅豆50克，雞蛋3個、水30克，油30克，抹茶粉10克。步驟2碗中打入蛋黃，加入糖，攪拌均勻，加入油和水，攪拌均勻。步驟3碗中篩入低粉，抹茶粉，攪拌均勻，加入蜜紅豆拌勻。步驟4蛋白分次加糖打發，混合蛋白霜、蛋白糊。步驟5倒入模具中，放入烤箱150...
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![冰皮月餅的做法及配方簡單]( "冰皮月餅的做法及配方簡單")
- 將糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉以及牛奶攪拌均勻，然後在裡面接著加玉米油等材料，將豆沙揉搓成圓形，和團成小糰子的外皮一起放進冰箱冷藏，接著將冰皮攤開，放入豆沙餡，用模具壓制一下，冰皮月餅就完成了。工具：二個薄膜手套、二根橡皮筋、月餅模具準備食材：糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉...
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![黑芝麻餡月餅的配方是]( "黑芝麻餡月餅的配方是")
- 黑芝麻餡月餅的配方：高粉20g、低粉80g、梘水1g、轉化糖漿75g、花生油25g、薯泥黑芝麻餡300g。月餅，又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是中國的漢族傳統美食之一。月餅最初是用來拜祭月神的供品。月餅一詞，在現存文獻，最早收錄於南宋吳自牧的《夢樑錄》中。祭月，在我國是一種十...
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![茶餅是什麼]( "茶餅是什麼")
- 在喝茶餅前，需要先用茶刀撬茶;然後把撬下來的茶葉放在乾燥通風處進行醒茶;再將通風后的茶葉存放進茶葉罐;以後每次喝茶時，取適量的茶葉進行沖泡即可。茶餅怎麼喝茶餅不能直接掰開一塊來泡茶。要喝茶餅需要遵循撬茶、醒茶以及存茶三個關鍵步驟，具體如下：1、在喝茶餅前，我們就需...
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![手抓餅的做法和配方]( "手抓餅的做法和配方")
- 500克高筋麵粉加25克黃油、250克水，揉製成麵糰後醒發15分鐘備用，將麵糰取出搓成長條，撒少許薄面，擀成長方形的薄片狀，刷食用油和黃油，再對摺重複以上動作，再次對摺成長條，捲起成盤，再擀成薄厚均勻的圓餅，放入平鍋中煎至兩面金黃，加入煎好的雞蛋、牛肉餅、香腸，沙拉醬即可。手抓餅的做...
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![抹茶蜜豆軟歐包怎麼做]( "抹茶蜜豆軟歐包怎麼做")
- 步驟1麻薯餡材料：牛奶60克、玉米澱粉10克、玉米油5克、白糖8克、糯米粉35克。步驟2抹茶麵包材料：高筋麵粉150克、雞蛋1個、牛奶85克、細砂糖20克、酵母3克、抹茶粉6克、鹽1克、黃油15克。步驟3準備紅豆100克。步驟4將牛奶倒入攪拌桶中，然後加入蛋液、白糖、乾酵母粉，再加入高...
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![廣式五仁月餅餡料配方是什麼]( "廣式五仁月餅餡料配方是什麼")
- 廣式五仁月餅餡料配方有：花生、核桃仁、葵花籽仁、南瓜籽仁、杏仁、腰果、碧根果仁、白芝麻、黑芝麻、葡萄乾、蔓越莓幹、芒果乾、獼猴桃幹、百香果果乾、低粉、糯米粉、麥芽糖、蜂蜜、玉米油、牛奶、鹼水、白酒。餡料製作方法先準備堅果材料，除了花生、葵花籽仁、南瓜籽仁...
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![抹茶蜂蜜蛋糕的做法]( "抹茶蜂蜜蛋糕的做法")
- 步驟1準備食材：低筋麵粉70克、牛奶30克、雞蛋4個、蜂蜜30克、白糖60克、油15克、抹茶粉10克、香草精5克。步驟2蛋清倒入大碗中，分次加入糖60克打發。步驟3蛋黃4個打至濃稠。步驟4和蛋白霜混合均勻。步驟5加入低筋麵粉70克，抹茶粉10克，過篩攪拌均勻。步驟6碗中加入油15克，牛奶3...
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![廣式月餅的製作及配方是]( "廣式月餅的製作及配方是")
- 廣式月餅的配方：糖漿、花生油、梘水、中粉、鹹蛋黃、蛋黃液，廣式月餅的做法：花生油、梘水、糖漿攪拌均勻用手動打蛋器打至乳化。篩入中粉抓成團，裝入保鮮袋鬆弛半個小時以上。將鴨蛋烤熟，將醒發好的餅皮跟蛋黃一共70克，用虎口手法包好。烤箱預熱180度，月餅進烤箱前噴少許水。烤7...
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![抹茶粉怎麼選購]( "抹茶粉怎麼選購")
- 抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是採用天然石磨碾磨成微粉狀的蒸青綠茶。是迄今為止，最新鮮、最營養的一種茶品。那麼抹茶粉怎麼選購呢？1、顏色：純天然抹茶粉，色澤越綠，檔次越高，黃綠的檔次越低。2、細度：通常是越細越好，1000目以上的都比較好。3、香氣：檔次越高的抹茶，香氣越清香，高雅，...
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![香蕉抹茶怎麼做]( "香蕉抹茶怎麼做")
- 步驟1準備食材：香蕉100克，牛奶200克，彩色小芋圓20克。抹茶粉10克。步驟2抹茶粉倒入杯中。步驟3加入熱水攪拌均勻。步驟4繼續倒入牛奶。步驟5攪拌均勻。步驟6切好的香蕉放入杯中。步驟7加入彩色的小芋圓，拌勻。步驟8倒入調好的抹茶牛奶。步驟9即可食用。...
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![抹茶和綠茶的區別是什麼]( "抹茶和綠茶的區別是什麼")
- 抹茶和綠茶都是由茶葉加工而來的，但是在口感上卻有很大的區別。抹茶通常被加在甜點、飲品之中，而綠茶主要是飲用的，下面一起來看看抹茶和綠茶的區別是什麼吧！1、加工工藝不同：綠茶，是茶樹經過日照栽種後採收的茶葉，將茶葉以高溫翻炒的方式殺菁抑制發酵，經過揉捻茶葉幫助茶葉風味...
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![綠茶粉和抹茶粉如何鑑別]( "綠茶粉和抹茶粉如何鑑別")
- 在生活中由於顏色的相同，很多人都分不清抹茶粉和綠茶粉，往往都是相互替代，那綠茶粉和抹茶粉如何鑑別呢？1、顏色：抹茶因為覆蓋蒸青，呈深綠或者墨綠，綠茶粉為草綠。2、味道：抹茶因為採用進口樹種，所以不澀少苦，綠茶粉略苦澀。3、香味：抹茶因為樹種，栽培，加工的特點，所以呈海苔、粽葉香氣，...
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![茶餅生茶和熟茶有什麼區別]( "茶餅生茶和熟茶有什麼區別")
- 顏色不同：生茶茶餅以青綠、墨綠色為主，有部分轉為黃紅色，白色為芽頭；熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色。口感不同：生茶，口感強烈，茶氣足，茶湯清香，苦而帶澀，但好的茶是苦能回甘，澀能生津；熟茶，濃稠水甜，滋味純和，具有獨特的陳香。湯色葉底不同：生茶葉底柔軟、新鮮、有伸張性...
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![擂茶配料表]( "擂茶配料表")
- 擂茶的配料：大米、綠豆、芝麻、花生、食鹽、山蒼子、茶葉、生薑等。擂茶製作方法：首先將茶葉放進牙缽（一種特製的內壁有鋸齒紋的陶器），溼潤後用石榴木或荔枝木等硬木做成約3尺長的擂槌（木杵）來回攪拌搗碎，接著將熟花生米、芝麻、九層塔（也叫金不換）等陸續投入牙缽擂成漿糊狀，放進適...
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![煎餅果子的做法和配方]( "煎餅果子的做法和配方")
- 煎餅果子食材準備，麵粉適量、玉米麵適量、油條一根、雞蛋一個、香腸適量、芝麻適量、蔥花適量、蒜蓉醬適量、腐乳適量、辣醬適量、豆瓣醬適量。準備材料，麵粉和玉米麵按比例5：1調成麵糊備用，各種醬料準備齊全。如果有的醬料比較稠，可以適當加水除錯，香腸切片，然後用油煎一下，煎到...
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![五仁月餅配料是]( "五仁月餅配料是")
- 五仁月餅配料：標準麵粉、上等白糖、熟菜油、豬油、雞蛋、玫瑰糖、糖漿、熟標準粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜餞、白酒、大鹼、桔皮糖。五仁月餅是中國傳統糕點之一，全國各地都有各自做法的五仁月餅，在中秋節各式月餅中最為著名。它具有配料考究、皮薄餡...
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![抹茶紅豆蛋糕怎麼做]( "抹茶紅豆蛋糕怎麼做")
- 步驟1食材：低筋麵粉200克、紅豆50克、黃油20克、牛奶150克、抹茶粉10克、泡打粉3克、白砂糖20克。步驟2抹茶粉倒入碗中，加入融化的黃油，攪拌均勻。步驟3打入雞蛋，加入150克牛奶，攪拌至順滑。步驟4倒入低筋麵粉和泡打粉，過篩，攪拌至順滑。步驟5倒入紅豆混合均勻，倒入白砂糖攪拌均...
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![釣魚菜籽餅配方是什麼]( "釣魚菜籽餅配方是什麼")
- 菜籽餅打窩是首選的佳餌，打窩後能很快吸引中上層的魚如草鯿等先過來，而不斷沉底後，也能吸引底層為主的如鯉魚鯽魚等攝食，那麼釣魚菜籽餅配方是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下吧。1、出釣頭天晚上用溫水打溼，水不可過多，再噴上謝高度白酒，然後用塑料布密封，第二天到水邊取出攥成團...
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![吃春餅的配菜有哪些]( "吃春餅的配菜有哪些")
- 春餅的配菜：韭黃、豆芽、香乾、肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐乾絲、水粉絲、菠菜、海蔘絲、肚絲、香菇絲、玉蘭片絲、冬筍絲、火腿絲。所謂春餅，就是由麵粉製作而成的薄餅，是一種傳統美食，一般要卷菜而食。春餅最早是跟菜一起放在盤子裡，也稱為“春盤”。宋《歲時廣記》引唐《...
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![抹茶草莓千層怎麼做好吃]( "抹茶草莓千層怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：草莓7個、雞蛋2個、小麥麵粉200克、牛奶500克、黃油2塊、白砂糖適量。抹茶粉20克。步驟2先將麵粉、抹茶粉過篩倒入容器中。步驟3加入白砂糖。步驟4打入雞蛋，攪拌至順滑。步驟5倒入牛奶、黃油，繼續攪拌均勻。步驟6過濾後倒入盤中。步驟7用電餅鐺做成抹茶薄餅備...
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![抹茶拿鐵的做法]( "抹茶拿鐵的做法")
- 步驟1準備食材：咖啡粉1茶匙、熱水50毫升、牛奶120毫升、抹茶粉1茶匙、糖1茶匙。步驟2首先碗中倒入咖啡粉，倒入50毫升熱水，攪拌均勻備用。步驟4接著在牛奶中倒入抹茶粉，繼續攪拌均勻。步驟5接下來將調好的抹茶奶倒入咖啡中。步驟6最後倒入杯中，撒上白糖即可。...
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