![如何製作老醋茄子]( "如何製作老醋茄子")
- 老醋茄子，味道吃起來特別的好吃，而且因為加入了醋還是道非常開胃的菜，真是吃完了還想吃，但是會做的並不多，接下來，小編就為大家介紹下如何製作老醋茄子。1、首先準備好一個切，切成長條，為了外觀好看，就沒有切斷。然後給切好的茄子再裹上一些澱粉。2、鍋裡燒熱油，油熱到五六成熱即可...
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![糖醋排骨製作竅門有哪些]( "糖醋排骨製作竅門有哪些")
- 糖醋排骨是一道極具代表性的中式菜餚，很多新手在初次做糖醋排骨的時候常常會朋友肉質過硬的情況，那麼糖醋排骨製作竅門有哪些呢？1、排骨不要飛水，用清水泡個半小時，泡出血水，這樣做出的糖醋排骨才會鬆軟不會發柴。2、糖醋汁通常很容易糊鍋，因此，要多晃動鍋裡的排骨，千萬不要在收湯...
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![番茄酸茄子怎麼做]( "番茄酸茄子怎麼做")
- 步驟1食材：番茄1個、茄子1根、大蒜2瓣、小蔥1根。調味料：食用油15克、生抽2克、醋3克、鹽1克、雞精1克。步驟2番茄切塊。步驟3茄子切塊。步驟4大蒜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6炒鍋中油溫6成熱時，下入茄子炸至金黃，撈出備用。步驟7鍋中留底油，下入蒜末爆香，倒入番茄炒出汁。步...
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![糖醋帶魚的製作方法是什麼]( "糖醋帶魚的製作方法是什麼")
- 北方的城市，海鮮的品種雖然沒有南方那麼豐富，但帶魚還是非常常見的一種，也最受歡迎，因為刺少又鮮美！最喜歡那種國產帶魚、舟山帶魚，不是很寬、但肉質細嫩又有彈性，不論幹炸還是燉煮都極其的鮮美，那麼糖醋帶魚的製作方法是什麼？1、買帶魚的時候可以讓魚販幫忙把帶魚收拾乾淨，去頭尾...
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![茄子的功效與作用]( "茄子的功效與作用")
- 食材簡介：茄子，古稱酪酥、崑崙瓜，以幼嫩果實供人食用，原產東南亞，公元4～5世紀傳入中國。茄子的顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀一般呈圓形、橢圓形、梨形等。營養功效：茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，茄子中所含有...
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![如何製作老醋茄條]( "如何製作老醋茄條")
- 老醋茄條是一道常見的美食，味道是非常的好吃，因為加入了醋的調料，吃起來也是非常的開胃，做法也是很簡單的，下面一起來看看如何製作老醋茄條。1、準備食材：茄子許多，玉米澱粉兩湯勺，老抽一勺，醬油兩湯勺，玉米澱粉一勺，耗油一勺，陳醋三湯勺，白糖一大勺，鹽一小勺，清水適量。2、把茄子給切成...
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![茄子的功效與作用]( "茄子的功效與作用")
- 茄子不能生吃，原因是茄子中含有一種名為茄鹼的物質。雖然茄鹼能夠起到保健的作用。但是它也會對胃腸道產生刺激，麻醉呼吸中樞。如果生吃過量的茄子就會導致人體攝入的茄鹼過多，進而導致人體中毒。茄子能生吃嗎茄子是經常會見到的蔬菜，隔三差五的會端上桌。不過網上有傳言說生...
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![糖醋茄子怎麼做]( "糖醋茄子怎麼做")
- 茄子有很多種吃法，有清蒸、紅燒、燉湯、清炒、燒烤、涼拌等，我覺得特別好吃的一種做法就是糖醋茄子。那麼下面就和大家分享一下糖醋茄子怎麼做。1、將茄子清洗乾淨切成小塊，加入玉米澱粉，讓每一個茄子塊都裹上澱粉。2、糖醋茄子醬汁，碗中加入兩勺生抽，半勺醬油，一勺蠔油，兩勺陳醋...
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![茄子蒂的禁忌]( "茄子蒂的禁忌")
- 核心功效涼血解毒、治牙痛、止咳茄子蒂的簡介茄子蒂指的就是茄子把。茄子蒂肉質較為厚實，是藥性比較好的關鍵部位。茄子蒂含多種維生素，可減低膽固醇，降血壓，有抗癌、防治心腦血管疾病的作用。茄子蒂還可以預防口腔潰瘍。還能醫治人類的多種疾病，擁有很強的藥性。功效作用1、...
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![番茄茄子辣椒怎麼做]( "番茄茄子辣椒怎麼做")
- 步驟1食材：茄子2根、番茄1個、尖椒2根、小米椒3個、大蒜3瓣、澱粉5克。調味料：食用油10克、鹽2克、生抽3克、耗油2克、白糖1克、老抽1克。步驟2茄子切長條，加入1克鹽，拌勻醃製10分鐘。步驟3洗淨，擠幹水分，裹上一層澱粉。步驟4番茄切小塊。步驟5尖椒切圈。步驟6小米椒剁碎。步驟...
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![柿子醋的禁忌人群]( "柿子醋的禁忌人群")
- 核心功效減肥、降低血壓、消除疲勞簡介柿子醋是一種用成熟柿子釀造出來的醋。柿子醋的現代化生產，是選用經嚴格篩選的、自然成熟的柿子，經科學測溫，二次發酵釀製而成，產品實行無菌灌裝，具有乾淨、衛生、質量恆定、色味俱佳的特點，並需經食品安全監管部門頒發生產許可證。柿子醋...
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![如何製作美味糖醋排骨]( "如何製作美味糖醋排骨")
- 排骨是比較常見的食材之一，也是很多人都非常喜歡吃的一種食材，排骨的做法是有非常多的，其中就有糖醋排骨，接下來，小編就為大家介紹下如何製作美味糖醋排骨。1、首先第一步準備好排骨，洗乾淨後用水煮一下，去掉浮沫。2、再鍋裡燒入熱油，放入適量的白糖。3、白糖熬製到焦糖色。4、然...
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![糖醋茄子怎麼做好吃]( "糖醋茄子怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：茄子200克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、白糖10克、陳醋1湯匙、澱粉1茶匙、小蔥1根、番茄醬1茶匙。步驟2茄子去皮切條。步驟3蒜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先盆中倒入茄子，加入鹽，抓勻醃製20分鐘。步驟6然後碗中加入料酒、生抽、陳醋...
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![肉沫茄子要放醋嗎]( "肉沫茄子要放醋嗎")
- 肉沫茄子是一道家常菜，製作方式也是很簡單的，但是往往簡單的方式反而更難，那麼肉沫茄子要放醋嗎？1、傳統的肉沫茄子中是需要放入醋的，但是可以根據自己的需求來選擇放醋還是不放醋，一般來說會比較推薦放醋。2、肉沫茄子中放入適量的醋，與白糖一起搭配製作成酸甜汁，放入到肉末茄子...
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![醋姜的製作方法是什麼]( "醋姜的製作方法是什麼")
- 俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃薑”，在這個炎熱的夏日裡，吃上一些醋姜，可以有效的緩解疲勞、厭食、腹脹等等。現在很多年輕人也喜歡上了醋姜，經常下班約上幾個朋友到小店吃醋姜。其實，醋姜的製作方法是很簡單的，今天我給大家帶來醋姜的製作方法。1、首先你需要準備姜、醋、冰糖等材料，然...
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![醋泡蒜子的功效與作用是什麼]( "醋泡蒜子的功效與作用是什麼")
- 核心功效抗菌消炎、降血糖、抗癌簡介醋泡蒜子是用大蒜、醋製作的一道小吃。營養豐富，老少皆宜。醋泡蒜子味兒爽爆，口味脆爽，是下飯菜助消化的最好是挑選。大蒜有抗菌消炎的作用，可保護肝臟，調節血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。功效作用1、抗菌消炎，大蒜是天然...
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![魚香茄子的製作技巧有哪些]( "魚香茄子的製作技巧有哪些")
- 茄子是餐桌上經常見到的蔬菜，也被人們稱作是“蔬菜之王”，特別是天氣熱，很多人容易長痱子，多吃茄子能清熱解毒。那麼魚香茄子的製作技巧有哪些呢？1、醃製茄子時放的鹽，不能大手筆呢，一般4克的鹽足夠了，然後醃製的時間不是固定的，取決於茄子的大小，新鮮程度，所以要以茄子出水，和變得軟...
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![茄子的功效與作用]( "茄子的功效與作用")
- 茄子的好處：1、抗衰老：茄子富含維生素E，有很好的抗衰老功效。2、降低膽固醇：所含維生素C和皁草甙有降低膽固醇功效。3、清熱解毒：茄子屬於涼性食物，吃了能清熱解毒。4、降低高血壓：含有維生素P，常吃有防治高血壓功效。茄子的好處1、抗衰老相比於其他蔬菜，茄子所含的維生素E是比較...
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![茄子的功效與作用]( "茄子的功效與作用")
- 如果按照100克重量來計算，每100克茄子的熱量是21大卡左右。由此可見茄子的熱量很低，非常適合減肥人士。雖然茄子本身熱量並不高，但是做法不同，熱量也是不同的。因為茄子在做的過程中會新增調料，添加了之後，熱量就會發生很大的改變。茄子的熱量是多少茄子在我們的生活中是十分常...
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![糖醋魚的製作技巧是什麼]( "糖醋魚的製作技巧是什麼")
- 魚的肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富，做法多樣，糖醋魚就是其中很受歡迎的一種做法，很多人都喜歡吃糖醋魚。糖醋魚的做法是有一定講究的，有些人做出來的糖醋魚不酥不脆，口感不是很好。那麼糖醋魚的製作技巧是什麼呢？1、魚肉一定要經過兩次炸岀，那樣魚肉會更酥香，外殼會堅硬不易回軟，吃起...
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![如何製作糖醋蘿蔔片]( "如何製作糖醋蘿蔔片")
- 醋胡蘿蔔片，是一道吃起來是非常開胃的菜，胃口不好的可以吃吃看，味道還是很不錯的，做法也是非常的簡單，下面一起來看看如何製作糖醋蘿蔔。1、準備食材：食材，白蘿蔔一根，鹽兩小勺，白砂糖三勺，醬油兩勺，陳醋四勺。2、白蘿蔔清洗乾淨並去皮。3、切成蘿蔔小片。4、放入兩小勺的鹽，醃製大概...
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![米醋如何製作]( "米醋如何製作")
- 米醋製作方法：1、準備材料：罈子、生薑、生鹽。2、挑選一個好的罈子，橄欖形、肚子大、壇口要小的那種，最好能挑一個曾經泡過米酒的罈子為最佳。3、糯米和大米炒至黃色。生薑、生鹽全部放進罈子裡，加入炒好的大米，加入乾淨清水至壇口處。4、蓋上壇蓋，再用乾淨的白紙封住壇蓋上面，最...
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![白醋製作豆腐腦的方法是什麼]( "白醋製作豆腐腦的方法是什麼")
- 豆腐腦很多人都吃過，但大部分都是用滷水點的，這裡教各位用白醋做豆腐腦，這樣所有材料都是家裡常備的了，可以隨時做。下面一起來看看白醋製作豆腐腦的方法是什麼。1、黃豆洗淨，用水泡一夜，大概8-12小時吧。2、黃豆放入榨汁機或者料理機榨成汁，將豆漿過濾出來。3、過濾出來的豆漿...
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![紅燒糖醋茄子怎麼做]( "紅燒糖醋茄子怎麼做")
- 步驟1食材：茄子2個、大蒜2瓣、姜2克、水澱粉3克、小蔥2根、上海青20克、食用油10克、醋4克、白糖3克、生抽2克、料酒1克、鹽1克、雞精1克。步驟2茄子去皮，切長條。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6上海青對半切開，放入沸水鍋中，煮40秒，撈出備用。步驟7小碗...
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![糖醋魚的製作技巧有什麼]( "糖醋魚的製作技巧有什麼")
- 魚的營養豐富，肉質嫩滑，所以人們餐桌上常見到它們的身影。魚的做法也有很多種，糖醋就是常見的做法之一。下面讓我們一起來看看糖醋魚的製作技巧有什麼。1、鯉魚去魚腥線能夠減少腥味，無形中就讓魚肉的腥味減少了，這樣吃起來更好吃。2、魚肉改花刀可以在醃製的時候更容易入味，同...
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