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關於爆炒蝦的百科

怎樣做爆炒蝦
蝦具有很高的食療營養價值，且其肉質鬆軟，易消化。爆炒蝦是許多人非常愛吃的菜餚，其味鮮美可口。那麼，爆炒蝦應該怎樣做呢？下面一起來看一下吧！1、準備食材，蝦用牙籤去除蝦線，洗淨瀝乾水分備用，蔥薑蒜切成小丁，洋蔥尖椒切小塊備用。2、起鍋熱油，油熱倒入蔥薑蒜爆香。3、鍋爆出香味後，...
2024-01-0319927

爆炒小龍蝦怎麼做好吃
步驟1準備食材：小龍蝦200克、油適量、黃瓜1根、蒜3瓣、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙、小米椒20克、生抽1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙、小蔥1根、啤酒1罐步驟2龍蝦剪去蝦頭拔出蝦線。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5小米椒切圈。步驟6黃瓜切段。步驟7小蔥切蔥...
2018-06-0824802

爆炒小河蝦怎麼做好吃
步驟1準備食材：河蝦200克、青豆50克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、泡椒5克、小米辣5克步驟2河蝦洗淨。步驟3青豆洗淨。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小米辣切圈。步驟7泡椒切段。步驟8首先起鍋倒油，油熱放入姜、蒜、泡椒、小米辣炒出香味，再放...
2018-08-2224913

川味爆炒龍蝦怎麼做好吃
步驟1準備食材：龍蝦200克、黃瓜50克、豆瓣醬20克、油適量、鹽1茶匙、大蔥1段、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、青椒20克、花椒5克、泡椒10克、小蔥1根、啤酒1罐、醋1茶匙步驟2龍蝦剪去蝦頭拔出蝦線。步驟3黃瓜切段。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6青椒切塊。步驟7...
2018-06-084705

炒蝦尾的做法
蝦尾洗淨，放清水中浸泡1個小時左右，撈出控幹，油溫燒至7成熱，放蒜蓉、薑片、蔥末、花椒、小米椒、香葉等翻炒均勻，然後加入蝦尾，繼續翻炒3分鐘，加清水沒過蝦尾，再加入豆瓣醬大火將水燒開，加白糖少許，少許料酒調味，轉小火慢燉30分鐘，大火收汁，裝盤即可。炒蝦尾怎麼做主料：蝦尾500克輔料：蔥...
2019-01-0418837

爆炒墨斗魚的做法
步驟1準備食材：墨斗魚200克、青椒100克、蒜3瓣、姜1塊、花椒5克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、油適量、紅椒30克。步驟2青椒切圈。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5墨斗魚切塊。步驟6紅椒切小塊。步驟7墨斗魚涼水下鍋焯水，撇去浮末撈出備用。步驟8起鍋倒油，油熱放入蒜、...
2020-04-175482

爆炒花蛤怎麼做
步驟1準備食材：花蛤400克、姜1塊、大蒜2瓣、幹辣椒5克、花椒2克、小蔥2根。步驟2將花蛤放入淡鹽水中，浸泡1小時左右。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5幹辣椒剪成段。步驟6小蔥切段。步驟7鍋中放入適量清水，大火燒開，放入花蛤煮至花蛤開殼，然後撈出洗淨，瀝乾水分備用。步驟8...
2018-10-025869

爆炒蝦仁怎麼做好吃
步驟1準備食材：蝦200克油適量、鹽1茶匙、黃瓜30克、紅椒20克、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙步驟2蝦去掉蝦頭、蝦線剝去外殼。步驟3洗淨對半切成小塊。步驟4黃瓜去皮切小塊。步驟5紅椒切小塊。步驟6蒜切片。步驟7薑切片。步驟8首先碗中倒入蝦仁、料酒、鹽拌勻醃製10...
2018-07-0922719

爆炒蛤蜊怎麼做好吃
步驟1準備食材：蛤蜊200克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、青椒10克、小米椒5克、料酒1茶匙、醬油1茶匙、生抽1茶匙。步驟2蛤蜊洗淨用鹽水靜養2小時吐沙。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6小米椒切圈。步驟7青椒切圈。步驟8首先起鍋燒熱水，水開...
2020-04-1928978

爆炒田雞的做法
步驟1準備食材：田雞200克、油適量、鹽1茶匙、青椒10克、小米椒5克、生薑1塊、泡椒5克、大蒜3瓣、生抽1茶匙、生粉1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、小蔥1根。步驟2田雞去掉腳尖，剁成塊。步驟3青椒切小塊。步驟4小米椒切圈。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7泡椒切段。步驟8...
2020-04-1929906

爆炒蝦仁怎麼炒
人類是離不開美食的，美食可以給人體提供能量，也能夠滿足人類的食慾，讓人得到滿足感。眾多食材中，蝦仁是很多人都比較喜歡吃的。那麼爆炒蝦仁怎麼炒呢？1、剝去蝦殼，用牙籤挑掉蝦背上的蝦線。2、用牙籤挑掉蝦腹部蝦線。3、剝好的蝦洗淨。4、倒入耗油和醬油醃製3-5分鐘。5、青椒一...
2024-01-0516128

爆炒基圍蝦怎麼做好吃
步驟1準備食材：基圍蝦200克、油適量、鹽1茶匙、洋蔥50克、胡蘿蔔20克、小蔥1根、姜1塊、醬油1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙步驟2基圍蝦剪去蝦鬚挑出蝦線。步驟3洋蔥切絲。步驟4胡蘿蔔切條。步驟5小蔥切蔥花。步驟6薑切片。步驟7首先起鍋倒油，油熱放入基圍蝦煎至兩面微黃盛...
2020-04-138726

爆炒田螺肉的做法
步驟1準備食材：田螺肉200克、油適量、鹽1茶匙、生薑1塊、料酒1茶匙、蒜3瓣、黃瓜50克、豆瓣醬1茶匙、耗油1茶匙、泡椒1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、小米椒5克、小蔥1根。步驟2田螺肉洗淨。步驟3生薑切片。步驟4蒜切片。步驟5黃瓜去皮切丁。步驟6泡椒切段。步驟7小米椒切...
2020-04-207600

爆炒豬心的做法
步驟1準備食材：豬心200克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、料酒1茶匙、醬油1茶匙、水澱粉2湯勺、紅尖椒30克、青尖椒30克、白糖1茶匙、小蔥1根、胡椒粉1茶匙、幹辣椒5克、白酒5克。步驟2豬心洗淨切片。步驟3蒜切片。步驟4紅尖椒切片。步驟5青尖椒切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7幹...
2020-04-1822672

爆炒雞心怎麼做
步驟1準備食材：雞心15個、洋蔥半個、青椒1根、小米椒2顆、豆瓣醬1湯匙、鹽1茶匙、蒜3瓣、生抽1湯匙、姜1塊、胡椒粉1茶匙、生粉2湯匙。步驟2洋蔥切成小塊。步驟3青椒切成小塊。步驟4小米椒切碎。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7將洗淨的雞心對半切開。步驟8雞心裡加入鹽...
2019-05-234272

爆炒肉皮怎麼做
步驟1食材：豬皮300克、蒜2瓣、姜2克、幹辣椒3個。調味料：食用油10克、料酒2克、生抽2克、鹽1克、花椒1克、雞精1克。步驟2大蒜切末。步驟3薑切片。步驟4幹辣椒切段。步驟5豬皮放冷水鍋中，放入1片姜、1克料酒，煮20分鐘，撈出冷卻，切長條。步驟6熱鍋倒油，油溫5成熱後，下姜、蒜、幹辣...
2019-01-018503

爆炒魷魚怎麼做
步驟1食材：幹魷魚1個、幹辣椒20個、蒜3瓣、姜3克。調味料：食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精2克、小茴香1克、八角1個、桂皮2克、香葉1片、白芝麻10克。步驟2幹辣椒切絲。步驟3蒜切片。步驟4姜切絲。步驟5幹魷魚剪細絲、用清水浸泡3小時、撈出。步驟6熱鍋倒油、下姜、蒜、...
2020-04-1811489

爆炒鴨腸
步驟1準備食材：鴨腸200克、青尖椒20克、紅尖椒10克、幹辣椒10克、姜1塊、小蔥1根、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、料酒1茶匙。步驟2鴨腸洗淨切段。步驟3青尖椒切片。步驟4紅尖椒切片。步驟5幹辣椒切段。步驟6薑切片。步驟7小蔥切蔥花。步驟8蒜切片。步...
2019-08-1629354

爆炒活雞的做法
步驟1食材：子雞300克、芹菜50克、洋蔥30克、紅椒30克、生薑5克、雞蛋1個調味料：食用油10克、鹽2克、白糖1克、雞精2克、生抽2克、麵粉10克、澱粉3克、料酒1克步驟2雞肉剁小塊，加入料酒、澱粉、麵粉、雞蛋、1克鹽，拌勻。步驟3芹菜切段。步驟4洋蔥切塊。步驟5紅椒切塊。步驟6生...
2020-04-1414239

油爆蝦丁怎麼做
步驟1準備食材：蝦仁250克、水髮香菇25克、雞蛋1個、澱粉適量、青椒25克、蔥5克、姜5克、蒜10克、精鹽1勺、味精1勺、紹酒2勺、色拉油適量。步驟2首先把蔥切末。步驟3姜切末。步驟4蒜切末備用。步驟5將蝦仁洗淨，切成1釐米見方的小丁。步驟6再裝入碗中，加入少許精鹽、味精、紹...
2018-12-2416203

炒蝦的家常做法
1、黃瓜、胡蘿蔔去皮切丁。2、鍋中水沸後，倒入玉米斷生後撈出瀝乾，放入蝦仁過水後撈出瀝乾。3、炒鍋油溫燒至6成熱，炒香蒜、姜，倒入蝦仁爆炒，加入玉米、黃瓜、胡蘿蔔炒至斷生，調入鹽、雞精炒勻，勾芡後即可裝盤。...
2019-03-056476

爆炒基圍蝦的流程怎麼樣
基圍蝦人們都不陌生了，是一種居家常食菜，尤其是沿海城市的家庭，基圍蝦更是桌上的常客。下面一起來看看爆炒基圍蝦的流程怎麼樣。1、將準備好的基圍蝦去頭，去蝦線。2、洗淨，開蝦背。3、放入一勺料酒，加入少許鹽，醃製10分鐘。4、準備一個空碗，放入1勺雞精。加入1勺生抽、1勺料酒。...
2024-01-049968

爆炒藕帶怎麼做
步驟1準備食材：藕帶250克、幹辣椒2個、姜1克、蒜1克、小蔥1根、食用油10克、鹽1克、雞精1克。步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3小蔥切蔥花。步驟4幹辣椒剪斷。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7熱鍋倒油、6成熱、下幹辣椒、姜、蒜、大火快速炒勻、加藕帶。步驟8炒30秒、調入鹽...
2019-07-274100

爆炒鱔魚怎麼做好吃
步驟1準備食材：鱔魚200克、油適量、鹽1茶匙、小蔥1根、小米椒5克、泡椒10克、蠔油1茶匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣，姜1塊、花椒10克、紅椒1個、青椒1個。步驟2鱔魚洗淨。步驟3小蔥切蔥花。步驟4小米椒切圈。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7紅椒切段。步驟8青椒切段。...
2020-04-1914013

油爆蝦怎麼做好吃
步驟1準備食材：基圍蝦200克、油適量、白糖1茶匙、黃酒1茶匙、醋1茶匙、醬油1茶匙、小蔥1根、姜1塊、生抽1茶匙。步驟2基圍蝦剪去蝦鬚，挑去蝦線。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先起鍋燒熱水，水開放入基圍蝦焯水2分鐘，撈出備用。步驟6然後碗中加入醋、白糖、黃酒、生...
2020-04-1721326

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