![爆炒羊雜的步驟是什麼]( "爆炒羊雜的步驟是什麼")
- 羊雜的營養價值比較高，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣劑、磷、鐵、維生素C、煙酸、肝素等營養成分，對於身體有良好的補充作用。那麼爆炒羊雜的步驟是什麼呢？1、先將洗淨的羊雜切好備用。2、起鍋燒油，油熱冒煙倒入花椒和乾紅辣椒。3、爆香加入切好的蔥薑蒜炒香。4、輔料爆香後倒...
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![幹鍋雞雜怎麼做好吃]( "幹鍋雞雜怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：雞胗200克、洋蔥50克、油適量、香油1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、青椒10克、紅椒10克、花椒5克、胡椒粉5克、孜然粉5克、豆瓣醬30克、姜1塊、蒜3瓣、生抽1茶匙、料酒1茶匙、澱粉5克、白芝麻5克。步驟2雞胗洗淨切片。步驟3洋蔥切塊。步驟4青椒切塊。步驟5紅椒...
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![羊雜碎的做法]( "羊雜碎的做法")
- 步驟1準備食材：羊雜100克、掛麵200克、小蔥1根、鹽1茶匙、香辣醬1茶匙。步驟2羊雜洗淨切碎。步驟3小蔥切蔥花。步驟4首先起鍋燒水，放入羊雜碎焯水2分鐘，撈出備用。步驟5然後鍋中倒入適量清水，放入香辣醬大火燒開，再放入羊雜碎、掛麵大火煮5分鐘，加入鹽拌勻調味。步驟6最後盛入...
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![香滷牛雜怎麼做好吃]( "香滷牛雜怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛雜100克、桂皮5克、香葉5克、草果5克、花椒5克、白糖1茶匙、蠔油1茶匙、醬油1茶匙、姜1塊、小蔥1根、幹辣椒5克、鹽1茶匙、八角5克。步驟2牛雜洗淨改刀成小塊。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5鍋中燒熱水，倒入牛雜焯水2分鐘，撈出備用。步驟6砂鍋中倒入...
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![羊雜湯怎麼做]( "羊雜湯怎麼做")
- 羊肉是冬天進補非常好的食材，很多朋友都會買羊肉開火鍋的，但其實羊雜湯才是最好喝和進補的，然而大部分人不知道羊雜湯的做法，那讓小編為大家介紹一下羊雜湯怎麼做吧！1、味精2克，鹽3克，姜10克，花椒5克，八角10克，大蔥15克，羊雜200克。2、羊雜洗淨，蔥薑切片，香菜切沫。3、鍋里加水燒開，放...
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![羊蠍子的做法]( "羊蠍子的做法")
- 步驟1準備食材：羊蠍子500克、香菜1根、八角5克、桂皮5克、姜1塊、豆瓣醬1茶匙、香葉5克、花椒5克、幹辣椒5克、胡椒粉1茶匙、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙。步驟2羊蠍子泡水洗淨。步驟3香菜切小段。步驟4薑切片。步驟5首先鍋內倒水燒熱，放入羊蠍子焯水2分鐘，撈出...
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![牛雜煲怎麼做好吃]( "牛雜煲怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛雜100克、土豆200克、鹽1茶匙、油適量、八角5克、桂皮5克、香葉5克、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克、料酒1茶匙、小蔥1根。步驟2牛雜洗淨切小塊。步驟3土豆去皮切塊。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小米辣切圈。步驟7小蔥切蔥花。步驟8起鍋倒油，油熱加入蒜、...
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![香辣羊雜煲的做法]( "香辣羊雜煲的做法")
- 食材：羊雜300克，白芹菜50克，白蘿蔔100克，胡蘿蔔100克，洋蔥半個，料酒1勺，辣椒醬1勺，花椒2克，大蒜5瓣，生薑1塊，小米椒10個，幹辣椒6個，豆瓣醬1勺步驟：1、白蘿蔔，胡蘿蔔去皮洗淨，切成大小均勻的條狀，芹菜洗淨切段，洋蔥半個切絲，小米椒切粒，姜1塊切片，蒜切片，幹辣椒剪成段狀備用；2、鍋中放入適量清水...
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![羊雜湯怎麼做]( "羊雜湯怎麼做")
- 1、大蔥切段薑切片，小蔥、香菜切末。2、鍋內加水，放入羊雜，大蔥段和薑片、料酒大火煮2分鐘撇去浮沫，加白胡椒粉轉小火煮30分鐘關火。3、鍋內加鹽、雞精，放入香菜、蔥花末，盛出羊雜湯即可。...
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![豬雜湯怎麼做好吃]( "豬雜湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬瘦肉100克、豬腰子100克、豬心100克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、胡椒粉1茶匙、白蘿蔔50克、小蔥1根、雞精1茶匙、枸杞5克步驟2豬瘦肉洗淨切片。步驟3豬腰子剔去白條，打上花刀切塊。步驟4豬心洗淨切片。步驟5薑切片。步驟6白蘿蔔洗淨切片。步驟7小蔥切蔥花。...
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![酸菜羊雜的做法]( "酸菜羊雜的做法")
- 1、羊雜切小塊，酸菜切小塊，薑切片，大蒜切片，小蔥切段，香菜切末。2、羊雜放入鍋中焯水後撈出。3、倒入適量油，油溫6成熱，倒薑片、大蒜、蔥段、幹辣椒、酸菜翻炒均勻，再加入適量水、羊雜煮開，調入胡椒粉、鹽，加入香菜、蔥花即可。...
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![肥牛雜菜湯怎麼做好吃]( "肥牛雜菜湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：肥牛雜100克、絲瓜200克、豆腐50克、小蔥1根、姜1塊、蠔油1茶匙、雞精1茶匙、鹽1茶匙、胡蘿蔔50克。步驟2肥牛雜洗淨改刀成小片。步驟3絲瓜去皮洗淨切塊。步驟4豆腐切塊。步驟5小蔥切蔥花。步驟6胡蘿蔔切塊。步驟7鍋中燒熱水，倒入肥牛雜焯水2分鐘，撈出備用。...
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![牛雜湯麵怎麼做好吃]( "牛雜湯麵怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛雜100克、麵條150克、鹽1茶匙、西蘭花50克、香油1茶匙、小蔥1根、姜1塊、油適量。步驟2牛雜洗淨切片。步驟3西蘭花洗淨切塊。步驟4小蔥切蔥花。步驟5薑切片。步驟6鍋中燒熱水，倒入牛雜焯水至熟，撈出備用。步驟7起鍋倒油，油熱加入姜炒香。步驟8然後加入牛雜加...
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![羊雜湯配料表]( "羊雜湯配料表")
- 羊雜湯配料有：羊肝，羊血，羊頭肉，羊棒骨，羊耳朵，羊肚、大蔥，大蒜，香菜，醋，鹽，白糖，高湯精，胡椒粉，枸杞，海帶，幹棗，陳皮，香葉，肉桂，大蒜，生薑。羊雜湯裡面包括很多羊的內臟，而羊的內臟裡面包含著豐富的蛋白質，是一道非常營養的菜品。做法簡介第一步：把肥腸用筷子裡外翻一個個兒，這樣才能洗乾淨腸子。...
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![香辣牛雜怎麼做好吃]( "香辣牛雜怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：熟牛雜100克、黃瓜100克、花椒5克、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克、幹辣椒5克、鹽1茶匙、油適量、生抽1茶匙、香辣醬1湯勺。步驟2牛雜洗淨切小塊。步驟3黃瓜洗淨切段。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小米辣切圈。步驟7幹辣椒切圈。步驟8鍋中燒熱水，倒入牛雜焯水...
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![苦瓜牛雜煲怎麼做好吃]( "苦瓜牛雜煲怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：苦瓜200克、牛雜100克、胡蘿蔔50克、蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根、八角5克、香葉5克、桂皮5克、花椒5克、鹽1茶匙、油適量、小米辣5克。步驟2苦瓜洗淨去籽切片。步驟3牛雜洗淨改刀成小片。步驟4胡蘿蔔洗淨切塊。步驟5小蔥切蔥花。步驟6蒜切片。步驟7薑切片。步驟...
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![牛雜關東煮怎麼做好吃]( "牛雜關東煮怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛雜100克、西藍花50克、竹筍50克、關東煮料1湯勺、白蘿蔔20克、姜1塊、小蔥1根、生抽1湯勺、鹽1茶匙。步驟2牛雜洗淨改刀成小塊。步驟3白蘿蔔洗淨切片。步驟4竹筍切段。步驟5西藍花切小朵。步驟6小蔥切蔥花。步驟7薑切片。步驟8鍋中燒熱水，倒入牛雜焯水2分...
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![羊雜湯的禁忌]( "羊雜湯的禁忌")
- 核心功效驅寒暖身、健脾胃、開胃助消化羊雜湯的簡介羊雜湯是一道由羊的內臟，如羊心、羊肚、羊肝、羊肺、羊腸等內臟經過煮制再進一步烹飪而成的食物，口感綿軟，香味濃郁，適合大多數人群食用。功效作用1、驅寒暖身，羊雜及羊內臟，在中醫上屬於性溫的食物，有一定的燥熱之氣，再加上羊...
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![熟羊雜湯怎麼做]( "熟羊雜湯怎麼做")
- 現在的天氣可謂是越來越冷了，因此能夠喝上一口美味的熟羊雜湯也是一種享受，不過很多網友並不知道熟羊雜湯的做法，那麼下面跟隨小編的腳步，我們一起來看看熟羊雜湯的做法吧。1、將鮮羊肚洗淨，揩掉油，放至即將開的水鍋裡燙一下，撈出，放案板上颳去肚毛，洗淨備用；羊肥腸反覆洗淨，用筷子...
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![羊雜割什麼時候發明的]( "羊雜割什麼時候發明的")
- 羊雜割在山西不同地區叫法不同，吃法也有不同。有曲沃、太原、大同為代表的南、中、北三路做法，南路雜割（曲沃）講求水熬煮，原汁原湯，湯色乳白，其味醇香。那麼羊雜割什麼時候發明的呢？1、據傳，山西人吃雜割始於元朝，雜割一名是忽必烈之母所賜。2、羊雜最開始是懷仁的名吃，在雁北一帶小...
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![燉羊肉的方法]( "燉羊肉的方法")
- 把羊肉切成塊，放在熱水中焯掉羊肉的腥羶味，時間可以稍長，25分鐘左右即可。將荸薺和蘿蔔洗淨，切成塊狀。將鍋置於旺火上，加油燒熱，爆香大蒜後，再把羊肉加入爆香，然後加入海鮮醬、蠔醬爆透。把荸薺塊、蘿蔔塊、當歸等配料放入煲裡，加湯加水，調味，燜至牛肉變軟，湯中有鮮味溢位即可。製作...
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![羊雜湯怎麼煮白]( "羊雜湯怎麼煮白")
- 羊雜湯是由羊肚、羊肝、羊肺、羊腸等製作而成，味道鮮美，營養價值高，很適合冬日裡喝，整個人都暖和起來了，那麼羊雜湯怎麼煮白呢？1、長時間熬煮：羊肉湯之所以呈白乳白色，不是因為加了牛奶、米湯之類的東西，而是羊肉慢慢熬，脂肪在湯水中加熱乳化了（脂肪以極小的油滴形態懸浮在湯裡）所以...
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![牛雜蘿蔔湯怎麼做好吃]( "牛雜蘿蔔湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：胡蘿蔔200克、牛雜100克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、蠔油1茶匙。步驟2胡蘿蔔洗淨切塊。步驟3牛雜洗淨改刀成小片。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6起鍋倒油，油熱加入姜炒香。步驟7然後倒入牛雜、料酒、胡椒粉翻炒3分鐘...
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![去除羊雜羶味的方法]( "去除羊雜羶味的方法")
- 1、在容器中倒入適量白酒，撒上一勺食鹽，再將準備好的羊雜放進去浸泡1小時及以上，這樣能很好的去除羊雜的腥羶味。2、烹飪時，可以選擇多放一些蔥、姜、蒜、食用醋、辣椒之類的調味料，可以掩蓋羊雜的味道。3、在白蘿蔔上戳幾個洞，放入冷水和羊雜同煮，可以去除羊雜上的異味。羊雜怎...
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![羊角蜜甜瓜吃法]( "羊角蜜甜瓜吃法")
- 羊角蜜瓜洗淨去皮，然後把裡面的瓤去掉，切成一片一片吃即可，或者是洗淨去皮直接連瓤吃，還可跟其他水果伴著沙拉醬一起吃。羊角蜜甜瓜，是一種水果，其外形細長如羊角，故名羊角蜜甜瓜，這種水果跟西瓜相似，汁多味美，還富含營養，是夏季消暑水果。羊角蜜甜瓜怎麼吃1、切成片吃羊角蜜瓜削皮...
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生活百科幫
