![用酵母粉發麵還用鹼嗎]( "用酵母粉發麵還用鹼嗎")
- 大家都知道，在家裡蒸饅頭做饅頭的情況下毫無疑問要先揉麵，而發酵粉也可以大展身手，因為它是醒面必需的原材料。放進酵母菌以後，面才能夠在三十分鐘上下澎漲起來。儘管大家都瞭解怎樣蒸饅頭，但許多關鍵點還需要需注意。比如酵母粉發麵以後還放沒放鹼，表明並不清楚。下邊就討論一...
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![熱純鹼溶液的作用是什麼]( "熱純鹼溶液的作用是什麼")
- 熱純鹼溶液可以用來洗去油汙，純鹼溶液也就是碳酸鈉溶液的水解顯鹼性，其可以和油汙發生皂化反應。碳酸鈉溶液具有一定的腐蝕性，能與酸發生複分解反應，其穩定性較強，但高溫下也可分解生成氧化鈉和二氧化碳。...
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![做豆腐為什麼放鹼]( "做豆腐為什麼放鹼")
- 豆腐點漿時加鹼的作用是讓豆腐成形。大豆裡面含有豐富的蛋白質，其中不溶於水的蛋白質高達30%，在點豆腐時很難成形，加了鹼之後，有利於豆腐成形。豆腐點漿時加鹼的作用豆腐點漿時一定要加鹼，目的是促使豆腐成形。大豆本身含有豐富的蛋白質，其中不可溶於水的蛋白質含量高達30%，在點...
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![涼皮為什麼要放鹼]( "涼皮為什麼要放鹼")
- 在製作涼皮時放鹼和鹽，主要是起到調節PH值和增筋作用。在製作涼皮的麵糰中加入鹼和食鹽，可以使涼皮更筋道、光滑，同時也能防止涼皮發硬、斷條。涼皮放鹼和鹽的作用目前來說，市面上出售的涼皮主要有微黃色和純白色的涼皮，微黃色的涼皮加入的是食用鹼，而純白色的涼皮加的是食鹽。...
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![食用鹼是什麼]( "食用鹼是什麼")
- 提到食用鹼很多人可能聽說過，但不知道食用鹼是什麼，那麼食用鹼是什麼呢？下面我們一起來看看吧。1、食用鹼一般表現為圓形的固體狀態，顏色看著很潔白，很容易和水相融。2、但是食用鹼並不是一種常用調味品，它僅僅是一種食品疏鬆劑及肉類嫩化劑，可以讓乾貨的東西立即漲發、軟化纖維...
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![甜菜鹼在面膜中有什麼作用]( "甜菜鹼在面膜中有什麼作用")
- 甜菜鹼在面膜中的作用是保溼。因為甜菜鹼有很強的吸溼性，可以給肌膚提供大量水分，保持肌膚光滑溼潤。甜菜鹼是一種甜菜提取物，因為是純天然的物質，所以護膚效果很不錯，而且很受歡迎，被廣泛運用到沐浴露、洗手液、護髮產品中。甜菜鹼也被譽為“天然吸溼因子”，它還有更響亮的名頭...
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![食用鹼可以拿來洗衣服嗎]( "食用鹼可以拿來洗衣服嗎")
- 食用鹼是可以洗衣服的，但不能直接用，需要將食用鹼放到水中溶解後，再將衣服放到水中浸泡後。搓洗後，再漂洗乾淨就可以了。食用鹼有較強的脫脂作用，可以去掉衣物上的油脂及汙漬。食用鹼就是純鹼，它是由碳酸鈉與碳酸氫鈉，也就是碳酸鈉與小蘇打的混合物。食用鹼並不是一種調味品，主要...
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![食用鹼的作用是什麼]( "食用鹼的作用是什麼")
- 食用鹼為純鹼(碳酸鈉)(化學式Na2CO3)與小蘇打(碳酸氫鈉)(化學式NaHCO3)的混合物，小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品。那麼食用鹼的作用是什麼呢？1、食用鹼是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能夠讓麵粉等材料快速的漲發，起到軟化纖維的作用，肉食在發麵的時候發...
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![燒鹼具體有哪些用途]( "燒鹼具體有哪些用途")
- 燒鹼可以用來冶煉金屬，提煉石油，還可以造紙，生產肥皂。燒鹼就是化學上的氫氧化鈉，是一種有較強腐蝕性的可溶性的化學用品。燒鹼的液體狀態廣泛應用到工業上，但是我們不能在充滿氫氧化鈉的環境中常待，而且燒鹼的粉末散發到空氣會腐蝕呼吸道和面板。...
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![燒鹼是不是鹼]( "燒鹼是不是鹼")
- 燒鹼是一種具有強腐蝕性的強鹼，一般為片狀或塊狀形態，易溶於水並形成鹼性溶液。燒鹼的用途很廣，常用於生產紙、肥皂、染料、冶煉金屬、石油精製、棉織品整理、煤焦油產物的提純，以及食品加工、木材加工及機械工業等方面。燒鹼還被廣泛應用於水處理，在汙水處理廠，它可以通過中和...
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![用酵母發麵還用鹼嗎]( "用酵母發麵還用鹼嗎")
- 發麵，指麵糰在一定溫、溼度條件下，讓酵母充分繁殖產氣，促使麵糰膨脹的過程。現在很多家庭主婦都會發面，那麼網友們知道用酵母發麵還用鹼嗎？一起來看看吧。1、不管是酵母粉還是家裡自制的用於發酵的酵面，發麵後是一定要加鹼的，不然的話，做出來的饅頭這些就酸的沒法吃，而且沒有那麼...
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![燒鹼的用途有哪些]( "燒鹼的用途有哪些")
- 燒鹼在生活中的主要用途是製作乾燥劑，在工業上的用途是用來造紙、鍊鋁、煉鎢、人造絲、肥皂等。1、氫氧化鈉有很強的吸水性和潮解性，可用做鹼性乾燥劑。2、化學藥品的製造常常需要使用氫氧化鈉，其次是造紙、鍊鋁、煉鎢、人造絲、人造棉和肥皂製造業。還有在生產染料、塑料、...
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![食用鹼有哪些小妙用]( "食用鹼有哪些小妙用")
- 食用鹼有很大的幫助，在生活中有很多地方需要用到食用鹼，那麼食用鹼具體有哪些小妙用呢？1、發麵的時候。加入食用鹼，把酸去掉，才能製作出美味的麵食。2、食用鹼能中和深綠色蔬菜上。由於農藥過量噴施而粘著的有機酸或硫化物，從而保住蔬菜原有的本色，並去除農藥對蔬菜的汙染。3、...
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![粽子放硼砂和鹼有什麼作用]( "粽子放硼砂和鹼有什麼作用")
- 粽子是我國傳統食物的一種，相傳它的由來是為了紀念我國偉大的愛國主義詩人屈原，有著非常悠久的歷史，很多地方在端午節的時候，都會親手包粽子煮著吃，但粽子放硼砂和鹼有什麼作用呢？1、在製作粽子的時候人們會往裡面加鹼，它的主要作用是為了縮短粽子的蒸煮時間，使糯米更加軟滑，色澤...
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![食用純鹼可以坐什麼]( "食用純鹼可以坐什麼")
- 1、做麵條、麵包、饅頭等，在製作過程中加入適量食用純鹼，能夠讓麵糰迅速漲發；2、去油汙，洗碗時用100:1水加鹼的比例，將抹布放入其中浸泡，然後擦拭頑固汙漬即可；3、清洗毛巾或衣服上的汙漬，溫水加鹼在汙漬處，揉搓幾次就可以去除。食用純鹼用途食用純鹼就是我們常說的鹼，為純鹼(碳酸...
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![純鹼有什麼作用]( "純鹼有什麼作用")
- 純鹼是蘇打又名碳酸鈉，是一種重要的化工基本原料。廣泛應用於輕工日化、建材、化工、食品工業、冶金、紡織、石油、國防、醫藥等領域。在日常生活中，食用純鹼可以作為中和劑、膨鬆劑，例如製造氨基酸、醬油、饅頭、麵包等。純鹼具有弱刺激性和弱腐蝕性，直接接觸會引起面板和眼...
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![甜菜鹼有哪些護膚作用]( "甜菜鹼有哪些護膚作用")
- 甜菜鹼的護膚作用：1、甜菜鹼具有保溼作用，它的保溼機理效能優於其他保溼劑。2、甜菜鹼可以抑制肌膚細胞滲透質大量流失造成細胞損壞的過程，通過面板角質層滲透進來保護細胞的平衡。3、甜菜鹼是一種特別溫和的兩性表面活性劑，對肌膚可以起到很不錯的護膚效果。1、保溼：甜菜鹼和...
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![燒鹼有什麼作用]( "燒鹼有什麼作用")
- 燒鹼就是氫氧化鈉，化學式為NaOH，其俗稱為燒鹼、火鹼、苛性鈉，是一種具有強腐蝕性的強鹼，一般為片狀或顆粒形態，易溶於水(溶於水時放熱)並形成鹼性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣(潮解)和二氧化碳(變質)。NaOH是化學實驗室其中一種必備的化學品，亦為常見的化工品之一。純品...
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![山莨菪鹼的功效與作用是什麼]( "山莨菪鹼的功效與作用是什麼")
- 核心功效抗膽鹼、緩解痙攣山莨菪鹼的簡介山莨菪鹼為白色結晶或結晶性粉末，為我國特產茄科植物山莨菪中提取的一種生物鹼。山莨菪鹼即消旋山莨菪鹼片，是抗膽鹼藥物，能夠解除乙醯膽鹼所導致的平滑肌痙攣。山莨菪鹼還可以消除微血管的痙攣，改善微迴圈。功效與作用1、抗膽鹼：消旋...
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![食用白鹼是什麼]( "食用白鹼是什麼")
- 白鹼主要是碳酸鈉Na2CO3，俗名純鹼，是一種水溶液呈鹼性的碳酸鹽，還有碳酸氫鈉NaHCO3.俗名小蘇打，在熱水裡易分解為碳酸鈉。白鹼通常為白色粉末，高溫下易分解，易溶於水，水溶液呈鹼性。白鹼就是指的是面鹼，又被稱為蘇打、純鹼，學名碳酸鈉。其中碳酸鈉分子量為105.99.化學品的純度多在...
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![粽子要不要放鹼]( "粽子要不要放鹼")
- 一般粽子不需要加鹼。粽子里加食用鹼是鹼水粽的做法，普通的粽子不用加食用鹼。鹼水粽的做法是，把食用鹼用溫水化開，和糯米一起倒入水裡浸泡一個晚上；浸泡之後撈出糯米瀝乾水分，即可用來包粽子。用鹼水泡過的糯米有點黃，煮出來的粽子也是金黃金黃的。粽子需要用鹼嗎鹼水粽是粽子...
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![燒鹼的應用領域有哪些]( "燒鹼的應用領域有哪些")
- 燒鹼學名氫氧化鈉，是一種具有強腐蝕性的強鹼。一般為片狀或塊狀形態，易溶於水並形成鹼性溶液。燒鹼被廣泛地用於制肥皂、紡織、印染、漂白、造紙、精製石油、冶金及其他化學工業等各部門中。由於燒鹼有很強的吸水性和潮解性，還可用做鹼性乾燥劑。燒鹼還被用於生產各種洗滌劑...
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![純鹼有什麼用途]( "純鹼有什麼用途")
- 純鹼可以去除水垢。將適量的純鹼溶液倒在水壺裡燒煮，之後倒入清水煮開並沖洗乾淨，這樣就可以輕鬆去除水垢。或者還可以通過放入幾勺醋到水中，燒煮1-2個小時，這樣也可以輕鬆去除水垢。所謂的純鹼，又叫做碳酸鈉、蘇打、洗滌鹼，是一種用於生產平板玻璃、玻璃製品和陶瓷釉的有機化...
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![熬煮涼粉加鹼的作用有哪些]( "熬煮涼粉加鹼的作用有哪些")
- 鹼全稱為食用鹼，它通常可運用在麵條、麵包、饅頭等食物上，能去除麵糰上的酸味，讓食物口感更好。在生活中，熬煮涼粉的時候也經常會用到鹼，同樣作用也是比較多的。那麼熬煮涼粉加鹼的作用有哪些呢？1、製作涼粉的主要食材是紅薯澱粉，因此在熬煮的過程中難免會出現一些微生物生成酸，...
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![氯化膽鹼對植物副作用有哪些]( "氯化膽鹼對植物副作用有哪些")
- 氯化膽鹼是一種水溶性維生素產品，能抑制植物光呼吸，促進根系發達，提高塊根和塊莖產量，目前適用於玉米、馬鈴薯、棉花、小麥、水稻、一品紅、天竺葵、大麥、燕麥等，那氯化膽鹼對植物有哪些副作用？1、氯化膽鹼對植物的副作用是影響植物生長和殘留一些毒性。2、因為氯化膽鹼在生產...
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