![秀珍菇怎麼挑選]( "秀珍菇怎麼挑選")
- 秀珍菇對於很多人來說也是相對比較特別的，但很多人喜歡吃，也享受吃這樣的特色食材。秀珍菇的挑選方式有很多，下面小編來說一下秀珍菇怎麼挑選。1、新鮮度：首先是看它的新鮮程度，因為一般我們吃的秀珍菇都是要新鮮的才比較好吃的，這種菇，很多人喜歡吃。2、菇柄：其次是看菇柄的長度...
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![如何挑選紅菇]( "如何挑選紅菇")
- 市場上的紅菇有很多種，且魚龍混雜。有的是真紅菇，有的是假紅菇，假的紅菇一般以一種叫作滿山紅的菇來充真，菇的顏色也是紅的，不懂得認的朋友就以為是紅菇，吃起來有的會辣或會苦，有的不會辣苦卻不甜等，它的營養跟紅菇可是大相徑庭的。你麼如何挑選紅菇呢？1、形狀。真的紅菇，菌蓋正面...
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![滑子菇如何挑選]( "滑子菇如何挑選")
- 滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鱗傘，屬於珍稀品種，滑子菇屬於一種冬、春季發生的菌蓋粘滑的木腐菌，為主要人工栽培食用菌之一。那麼滑子菇如何挑選呢？1、顏色：好的滑子菇呈黃褐色，有光澤，沒有斑痕暗色。2、體型：菌蓋半圓型，有粘液，菌柄短，以菌蓋大為優，挑選時儘量選擇整簇的為優，過於零...
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![如何挑選蘑菇]( "如何挑選蘑菇")
- 蘑菇高蛋白低脂肪，維生素的含量也極為豐富，但挑蘑菇的時候，往往讓人發愁，因為蘑菇看起來都差不多，到底哪種口感最好，真不好把握。那麼如何挑選蘑菇呢？1、看蘑菇顏色，含增白劑的食用菌，表面看起來很溼很亮，有水洗的感覺，在陽光下可產生紫色熒光，損傷部位顏色變化不明顯，用驗假鈔的紫外...
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![如何挑選花菇]( "如何挑選花菇")
- 花菇的營養價值豐富，很多人都愛吃這樣的一種食物，對於花菇來說，我們知道的就是越厚實的越好，但是看到市面上那麼多的花菇，消費者就開始犯迷糊了，小小花菇都差不多，那麼如何挑選花菇呢？1、眼看：看主要是看形態和色澤以及有無黴爛、蟲蛀現象。香菇一般以體圓齊整，雜質含量少，菌傘肥厚，...
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![如何挑選雞腿菇]( "如何挑選雞腿菇")
- 購買食物是生活中最平常不過的事情，但是這些平常的事情做好也是有一定的方法的，在購買的時候一定要認真的挑選這樣才能保證食物吃起來更加的美味，那麼如何挑選雞腿菇呢？1、菌蓋：菌蓋應是圓柱形，並沿著邊緣緊緊包裹著，直徑2～13釐米為佳，顏色呈潔白至淺褐色。不要菌蓋長開的，長開的代...
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![如何挑選茶樹菇]( "如何挑選茶樹菇")
- 市場上常見的茶樹菇有幹品和鮮品，想要烹製出美味的茶樹菇，挑選那些品質比較好的茶樹菇自然是十分重要的，那麼如何挑選茶樹菇呢？1、蓋厚：指的是茶樹菇的菇蓋，好的菇蓋不僅完整，而且厚度合適，類似小鈕釦或者食指大小，蓋厚是建立在未開傘的基礎上，單憑這條就可以斷定此種茶樹菇價值比...
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![猴頭菇如何挑選]( "猴頭菇如何挑選")
- 猴頭菇是一種木腐食用菌，野生菌大多生長在深山密林中，在平原和丘陵地區很少見到，與魚翅、熊掌、燕窩並譽為四大名菜，非常好吃，但泡發不好，乾柴硬苦，味道就不怎麼樣了，那麼猴頭菇如何挑選呢？1、乾溼方面：猴頭菇在溼的情況下是白色的，只有乾製後才是現在看見的金黃色澤。好的猴頭菇經...
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![茶樹菇如何挑選]( "茶樹菇如何挑選")
- 鮮嫩的蘑菇人人喜愛，除味道鮮美外，營養也是一流。但挑蘑菇的時候，往往讓人發愁，因為蘑菇看起來都差不多，到底哪種口感最好還真不好把握，下面我們就一起來看一看茶樹菇如何挑選吧！1、菌蓋厚：指的是茶樹菇的菇蓋，好的菇蓋不僅完整，而且厚度合適，類似小鈕釦或者食指大小。2、菌柄細短：茶...
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![紅菌菇如何挑選]( "紅菌菇如何挑選")
- 到處都有紅菌菇，這是對於我們來說的比較有特色的一種食材，也是日常生活中比較別樣的，很多人喜歡吃，也享受吃這種特色滋味的菇類，在生活中也是餐桌的特色食材了，市場上紅菇又有很多，難免有愚弄混淆，那麼紅菌菇如何挑選呢？1、形狀。真的紅菇，菌蓋正面深紅，中心暗紅，並有橫皺紋，菌蓋腹面...
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![如何挑選香菇]( "如何挑選香菇")
- 香菇的營養價值非常高，也是人們喜歡吃的一種食物，但是挑選香菇是有學問的，大部分朋友是不瞭解，那如何挑選香菇？1、看：外形菇肉厚實，菇面平滑，大小均勻，菇褶緊實細白，菇柄短而粗壯，邊緣內卷、肥厚。色澤黃褐或黑褐的為好，好菇面會稍帶白霜。2、聞：具有濃郁的、特有的香菇香氣。無香味，或...
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![冬菇如何挑選]( "冬菇如何挑選")
- 冬菇可能跟多人都聽說過或者吃過，它是一種很美味的菌類，不管是炒著吃還是煮湯味道都是很不錯的，那麼冬菇如何挑選呢？1、看外形：幹冬菇外形的總體要求是菌蓋厚實、齊整，蓋面平滑，大小均勻;菌褶整齊細密;邊緣內卷、肥厚;它的菇柄短而粗壯，手捏有堅硬感。2、看顏色：冬菇是很有色澤的，...
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![鮑魚菇如何挑選]( "鮑魚菇如何挑選")
- 鮑魚菇是一種肉質肥厚，味道鮮美，美味可口的栽培菌類，食用具有滋養、補脾胃、除溫邪、驅風、散寒、舒筋活絡的功效。那麼鮑魚菇如何挑選呢？1、菌蓋：挑選鮑魚菇的時候，以菌蓋為圓碟狀為佳，表面應該有絲光澤，平滑，乾燥；再看看菌蓋開的程度，如果是大範圍的開，那麼說明口感比較老了，營養價...
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![如何挑選杏鮑菇]( "如何挑選杏鮑菇")
- 杏鮑菇被稱為平菇王，營養價值較高，可以有效補充蛋白質，是夏季難得的菜品，那麼如何挑選杏鮑菇呢？下面小編帶大家瞭解一下吧，希望能幫到大家。1、菌蓋：菌蓋為圓碟狀，表面應有絲狀光澤，平滑、乾燥、再看菌蓋是否開了，菌蓋如果開了，代表採摘遲了，孢子都已經開了，其營養就大大的降低了。直...
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![平菇如何挑選]( "平菇如何挑選")
- 平菇也稱側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇，是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，是種相當常見的灰色食用菇。那麼平菇如何挑選呢？1、看平菇表面：平菇顏色有多種，不管哪種都應該自然、有光澤，且平菇結構完整的，菌蓋不開傘、無黴爛、無破裂，背部褶皺較明顯的。2、看平菇的菌蓋：菌蓋要選銅...
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![如何挑選雙孢菇]( "如何挑選雙孢菇")
- 雙孢菇這種菌類食物不僅好吃，保健功效也是非常不錯的，但是很多朋友們對於選購雙孢菇的方法不是非常的瞭解了，那麼如何挑選雙孢菇呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、成熟度：不要購買成熟度特別高的蘑菇，品質不佳。七八成熟最好。2、看顏色：好的蘑菇菇蓋呈白色或灰色，菇柄為白色。如...
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![如何挑選平菇]( "如何挑選平菇")
- 選嫩不選老，嫩的平菇有更好的口感，爽滑好嚼，老的平菇蘑菇纖維很難嚼碎，失去了口感，更缺乏營養。那麼如何挑選平菇呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、看平菇的菌蓋。要選擇銅鑼邊的，銅鑼邊顧名思義就是像銅鑼的邊緣，也就是說平菇的菌蓋的邊緣向內彎曲，就是鮮嫩的。2、看菌柄。菌柄...
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![白玉菇如何挑選]( "白玉菇如何挑選")
- 白玉菇屬於傘菌目、口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀的食用菌。在口感上更為優越，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口。那麼白玉菇如何挑選呢？1、通體潔白，晶瑩剔透，給人以全新的視覺效果。好的白玉菇外形圓潤、大小均勻。2、在選擇白玉菇時不要選擇外表有破損的。破損的白玉菇植物本身的一些營養...
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![如何挑選蟹味菇]( "如何挑選蟹味菇")
- 蟹味菇的營養價值我們或多或少了解一些，蟹味菇也不是我們見得多的食用菌，雖然現在的栽培技術是比較成熟。獨特的環境，造就了營養價值極高的蟹味菇，那麼如何挑選蟹味菇呢？1、看其形狀：菇型如果是圓的比較規則，而且大小均勻則較好。2、看菇蓋上是否有斑紋：好的蟹味菇在菇蓋上有明顯...
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![黑珍珠吊墜如何挑選]( "黑珍珠吊墜如何挑選")
- 夏季是佩戴珍珠吊墜的季節，每款珍珠吊墜都是有生命的，每顆珍珠都有一個故事，珍珠是六月生辰石，就像舞動在夏季的精靈。那麼黑珍珠吊墜如何挑選呢？1、看看珍珠的表皮：像其他型別的珍珠一樣，黑珍珠的價值與表皮的質量有很大關係。識別珍珠表皮取決於它有多少瑕疵，如凹痕，劃痕和黑點，...
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![秀珍菇的營養價值]( "秀珍菇的營養價值")
- 食材簡介：秀珍菇，又稱袖珍菇、姬平菇、小平菇等，原產於印度南部，20世紀90年代從臺灣引進至大陸地區，現廣東、福建、山西、吉林等省都栽培成功。秀珍菇不同於普通的鳳尾菇，它的柄僅有5～6釐米，蓋的直徑小於3釐米。營養功效：秀珍菇不僅味道鮮美，而且營養豐富。所含有的多糖被認為有抗...
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![如何挑選珍珠]( "如何挑選珍珠")
- 光彩奪目、渾圓絢麗的珍珠一直備受人們的喜愛。但是，珍珠是由生物的生命活動所造就的，這就使其很難獲得一模一樣的外觀。珍珠的價格也因它的大小、優劣等檔次的不同而產生很大的差異。那麼如何挑選珍珠呢？1、光澤。光澤是判別珍珠品質最重要的原則，就如同鑽石的火彩一般。沒...
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![如何挑選鮮香菇]( "如何挑選鮮香菇")
- 香菇是我們生活中經常知道的一種食物，它的口感非常好吃，營養價值也是特別高，許多人都比較喜歡吃這個食材，他可以炒著吃，也可以用來燉湯，而且還能夠當作配菜，那麼如何挑選鮮香菇呢？1、看香菇的個頭，一般個頭比較大的香菇，他的肉非常多，吃起來也是比較爽口，有些香菇的個頭非常小，個頭小...
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![如何挑選珍珠粉]( "如何挑選珍珠粉")
- 珍珠粉就是用珍珠研磨的細粉，相信有很多的人知道珍珠粉都是因為在護膚的過程中所知道的，珍珠粉的美白作用是非常強的，那麼如何挑選珍珠粉呢？1、外觀：奈米級的珍珠粉顏色是淺灰色的，由於顆粒細度變小，所以反射光線的能力減弱，肉眼看到的顏色就是淺灰色。假珍珠粉外觀可能明顯白於...
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![如何挑選金錢菇]( "如何挑選金錢菇")
- 金錢菇品質優，營養價值高，所以一直都深得人心，很多人都喜歡購買金錢菇來做成菜餚享用，確實比較有益健康。那麼如何挑選金錢菇呢？1、觀察顏色：在購買金錢菇的時候，要觀察一下它的顏色，一般品質好的金錢菇的顏色都是淡黃色的，或者是黃褐色，顏色分佈的比較均勻，在菌蓋的中央邊緣起來比...
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