![如何挑選新鮮的花蛤]( "如何挑選新鮮的花蛤")
- 花蛤脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。所以很多人都喜歡吃花蛤，那麼如何挑選新鮮的花蛤呢？1、一般蛤蜊都是放在超市的水產區，一盆盆放著，透過水可以看到蛤蜊的外形。先要看顏色，選貝殼有光澤的。不同品種的顏色不同，白蛤較白，花蛤較黑。2、...
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![辣炒花蛤的做法是什麼]( "辣炒花蛤的做法是什麼")
- 花蛤算是比較常見的小海鮮，高蛋白、低熱量，今天說說炒花蛤的做法是什麼？1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙，1-2小時。2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。3、沸水，下花蛤，開殼及時撈出，溫水沖洗一遍瀝乾水備用。4、準備好所有原料，花蛤、薑絲、蔥段、小米椒段、料酒、海鮮醬油。5、小火，煸...
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![菜花的挑選]( "菜花的挑選")
- 菜花，相信大家都不陌生吧，也叫花菜或者花椰菜。挑選菜花這對於很多人來說，也是比較困難的，那麼菜花的挑選呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、看顏色。好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黃，但是顏色黃一點兒的菜花比白色的口感要好。2、看花球。選擇花朵間無空隙、結實不枯黃、...
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![怎麼挑選花甲]( "怎麼挑選花甲")
- 花甲又叫花蛤、油蛤、西施舌等，屬於簾蛤目馬珂蛤科，長約3釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。主要分佈在紅海至澳洲及日本、中國沿海均有分佈，喜好生活在淺海底。挑選花甲很重要，那怎麼挑選花甲？1、人較多，將花甲翻來覆去翻動的情況下，首先選大的，殼完整的，緊緊閉合的，一定是活的。因為在...
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![花菜花蛤]( "花菜花蛤")
- 步驟1食材：花菜250克、花蛤500克、蒜3瓣、姜2克、大蔥10克調味料：食用油3克、生抽2克、鹽1克、白胡椒粉1克步驟2花菜切小朵。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5大蔥切片。步驟6熱鍋倒油、油溫5成熱時、下蔥、姜、蒜、炒香、加入花菜、炒2分鐘。步驟7倒入400毫升清水、燜煮5...
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![清水花蛤的做法]( "清水花蛤的做法")
- 步驟1準備食材：花蛤300克，鹽1勺，蔥10克，姜10克。步驟2姜切絲。步驟3蔥切成蔥花。步驟4起鍋燒水，水開後倒入花蛤和薑絲。步驟5待花蛤都張口後加入鹽。步驟6最後出鍋裝盤，撒上蔥花即可。...
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![如何挑選花膠]( "如何挑選花膠")
- 優質花膠燉煮後不腥不潺不溶化，滑身而且爽口。一般品質多數只用來熬湯，但高品質的優質花膠是可用來做成菜式。那麼如何挑選花膠呢？下面我們一起看一下。1、色澤以質地潔淨：無血筋瘀血等物，半透明，色澤淡黃透亮者為佳。2、大小、厚薄：同一種類的花膠個頭越大、膠身越厚，其質量越好...
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![蒜香花蛤的家常做法]( "蒜香花蛤的家常做法")
- 蛤蜊放淡鹽水中泡1小時，清洗乾淨，大蒜切成蒜末，姜切末，鍋中放適量水燒開，放入蛤蜊和料酒煮2分鐘，撈出裝盤，鍋內放適量油，油溫燒至5成熱，放姜蒜末、豆瓣醬炒香，加入花蛤炒勻，再放生抽、蠔油、白糖炒勻，炒好之後，盛出撒上蔥花即可。花蛤的做法食材：花蛤500克、蒜30克、姜1塊，生抽1勺，蠔油1...
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![如何挑選花瓶]( "如何挑選花瓶")
- 對於喜歡種植，喜歡養花養草的人來說，挑選一個適合自己的花瓶是非常重要的一個環節，好點的花瓶能夠釋放氣場、增添意境，對花草的生長也挺有幫助，這裡，小編就為大家介紹下如何挑選花瓶。1、首先要檢視瓶底是否平穩。將花瓶放置在一個平面上，用手輕輕碰觸，看花瓶是否會搖晃。2、檢視...
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![如何挑選花菇]( "如何挑選花菇")
- 花菇的營養價值豐富，很多人都愛吃這樣的一種食物，對於花菇來說，我們知道的就是越厚實的越好，但是看到市面上那麼多的花菇，消費者就開始犯迷糊了，小小花菇都差不多，那麼如何挑選花菇呢？1、眼看：看主要是看形態和色澤以及有無黴爛、蟲蛀現象。香菇一般以體圓齊整，雜質含量少，菌傘肥厚，...
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![花甲應該怎麼挑選]( "花甲應該怎麼挑選")
- 1、看：首先看一看花甲的外殼，觀察外殼的顏色是否有光澤。如果色澤正、有光澤，說明新鮮；2、碰：用手觸碰一下張開口的花甲，觀察一下花甲的反應。那麼如果能迅速閉口，說明花甲新鮮；4、聞：聞一聞花甲的味道如果有腥臭味，即使很淡也說明花甲不太新鮮。花甲的營養價值豐富，在每100克肉中含...
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![花蛤是不是花甲呢]( "花蛤是不是花甲呢")
- 花蛤就是花甲，花甲學名菲律賓簾蛤。花甲在全國不同地方有著不同的名字。廣東話裡花蛤和花甲發音一樣，所以花蛤經常寫成花甲。在北方，花甲多稱為蜆子，而在海南地區則被稱為芒果螺。花甲是蛤蜊中的一種，是最常見的一種貝類海鮮。它屬於軟體動物，生活在淺海底，屬於海鮮。花甲中含有...
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![花蛤是的蛤怎麼讀]( "花蛤是的蛤怎麼讀")
- 花蛤的蛤讀音是gé，蛤又叫蛤蜊，也稱為蛤、蚌、花甲，是雙殼綱軟體動物的統稱，其殼卵呈淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底的有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。花蛤含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，並且低熱能、高蛋白、少脂肪，可作為...
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![爆炒花蛤怎麼做]( "爆炒花蛤怎麼做")
- 步驟1準備食材：花蛤400克、姜1塊、大蒜2瓣、幹辣椒5克、花椒2克、小蔥2根。步驟2將花蛤放入淡鹽水中，浸泡1小時左右。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5幹辣椒剪成段。步驟6小蔥切段。步驟7鍋中放入適量清水，大火燒開，放入花蛤煮至花蛤開殼，然後撈出洗淨，瀝乾水分備用。步驟8...
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![花菜花蛤的做法]( "花菜花蛤的做法")
- 步驟1準備食材：花蛤300克、花菜200克、番茄1個、姜1塊、蒜2瓣、小蔥2根、鹽1勺、雞精1勺、胡椒粉2克、水澱粉1勺、紹酒1勺、生抽1勺、白糖1勺。步驟2花蛤放入鹽水中浸泡吐沙。步驟3花菜洗淨切小朵。步驟4番茄洗淨切丁。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7小蔥切末。步驟8鍋...
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![怎麼挑選活蛤蜊]( "怎麼挑選活蛤蜊")
- 蛤蜊為軟體動物，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種，肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”等，營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪，但是怎麼挑選是個問題。那麼究竟怎麼挑選活蛤蜊呢？1、一般蛤蜊都是放在超市的水產區，一盆盆放著，透過水可以看到蛤蜊的外...
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![如何挑選花蟹]( "如何挑選花蟹")
- 花蟹其實就是梭子蟹的一種，只是因為花蟹的殼上有花紋，因此被人們稱為花蟹，它的肉質輕甜，口感細膩，深受人們的歡迎，那麼如何挑選花蟹呢？1、殼要硬。挑選花蟹首先是要活的，而且還要成熟，甲殼比較硬的花蟹是比較成熟飽滿的，用手輕壓花蟹的腹部可以感受到硬度。2、看蟹足。用手去按壓一...
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![花籃如何挑選]( "花籃如何挑選")
- 花籃就是用來裝花的籃子，花籃是社交、禮儀等場合最常用的花卉裝飾形式之一，在店鋪開業、慶典、生日、婚禮等活動都有。那麼花籃如何挑選呢？1、大小的選擇：花籃的尺寸有大有小，而且造型也很多種，在選購花籃的時候要考慮好花籃的大小，然後根據擺放花籃的位置有多大，再選擇合適的花...
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![如何挑選最佳雪蛤]( "如何挑選最佳雪蛤")
- 雪蛤的營養價值極高，有保健的功效，但現在市面上很多不法商家賣假雪蛤，那麼如何挑選最佳雪蛤呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、看產地：認準是東北林蛙所出(由於雪蛤暫時沒有國家標準規定它的定義，有些無良商人會狡辯說牛蛙也可以叫做雪蛤)2、看它是幹剝還是溼剝：也就是吊幹才剝...
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![花甲和花蛤有什麼區別]( "花甲和花蛤有什麼區別")
- 花甲花蛤沒有區別。它們是同一種貝類，只是不同地區的叫法有所差異。花甲又名花蛤，海南地區稱其為“芒果螺”，它是一種軟體動物，其長度大約為3釐米左右，貝殼呈卵圓形，顏色為淡褐色，邊緣為紫色，一般生活於海底。基本資訊花甲個頭較小，貝殼表面顏色般為黃褐色，殼面暗紋類似文但有凹凸...
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![文蛤和花蛤是同一種嗎]( "文蛤和花蛤是同一種嗎")
- 文蛤和花蛤的區別：文蛤相對花蛤來說要大一些，味道比花蛤鮮;文蛤的殼面光滑細膩，有淡灰褐色不等大斑紋，可做各色菜餚，如鐵板燒、煎、炒、做湯等。花蛤殼面斑紋和文蛤的差不多一樣，不過花蛤顏色更深暗，紋路之間夾雜暗紅，還略有凹凸感。花蛤的做法沒有文蛤的多，一般是辣炒或者做湯。...
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![花蛤怎麼做]( "花蛤怎麼做")
- 花蛤又叫文蛤，它不僅肉質鮮美、營養豐富，而且還具有很高的食療藥用價值。花蛤的做法很多，常見的做法一般有蒜香花蛤、花蛤蒸蛋、辣炒花蛤、醬爆辣花蛤、爆炒花蛤、剁椒花蛤、青豆炒花蛤等，下面我們以蒜香花蛤為例，講解怎麼做花蛤。1.蛤蜊放入淡鹽水中浸泡1小時後洗淨（烹飪小技...
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![如何挑選花生]( "如何挑選花生")
- 花生又名落花生、地果、唐人豆，由於花生滋養補益，有助於延年益壽，所以也有著“長生果”的稱號。花生含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜製作各種營養食品，那如何挑選花生？1、看外表：優質的花生粒大，顆粒飽滿，外層紅衣光亮，光澤均勻，一般紅衣呈深桃紅色的質...
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![如何挑選花灑]( "如何挑選花灑")
- 大家每天都需要洗澡，所以我們每天都需要用到花灑，花灑的質量對於消費者來說是至關重要的，好的花灑才能有更好的使用體驗，若是購買到不好的花灑，還沒使用多久就會生鏽。那麼如何挑選花灑呢？1、看花灑的自我潔淨力度：花灑使用時間很長之後，暴露在外面的出水口免不了會有水垢積澱，若...
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![辣炒花蛤的做法]( "辣炒花蛤的做法")
- 步驟1準備食材：花蛤200克、油適量、鹽1茶匙、幹辣椒5克、小米椒5克、青尖椒15克、姜1塊、蒜3瓣、耗油1茶匙、醬油1茶匙、小蔥1根、剁椒1湯勺。步驟2花哈用鹽水浸泡1小時洗淨。步驟3幹辣椒切段。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6小米椒切圈。步驟7青尖椒切圈。步驟8小蔥切...
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