![醬燒豬蹄怎麼做]( "醬燒豬蹄怎麼做")
- 每天吃東西，對於我們人類來說是十分重要的。畢竟我們吃食物，能夠讓我們人體補充體能，能夠讓我們的身體得到很好的能量。就有這麼一道美食，叫做醬燒豬蹄，那麼醬燒豬蹄怎麼做呢？請看下面的烹飪方法介紹。1、準備好材料：豬蹄500克，土豆2個，黃豆醬30毫升，幹辣椒6個，花椒15粒，香葉4片，八角1...
- 4662
![紅燒豬蹄用前蹄還是後蹄]( "紅燒豬蹄用前蹄還是後蹄")
- 紅燒豬蹄是豬蹄的做法之一，豬蹄分為前蹄和後蹄兩部分，這兩個部分的肉質是不同的。那麼紅燒豬蹄用前蹄還是後蹄？1、豬前蹄肉層較厚，後蹄筋多肉層薄且個大，豬的前蹄較後蹄小而短，一般前蹄為上，後蹄骨粗而肉少，建議買前蹄，後蹄骨頭粗！拿起豬蹄，要拿著有切斷的那一端，豬蹄的腳趾向前，你的...
- 13697
![醬燒豬耳怎麼做]( "醬燒豬耳怎麼做")
- 醬燒豬耳是一道非常美味的開胃菜，而且醬燒豬耳的做法還很簡單，網友們可以自己在家裡面製作，不過很多網友並不知道這道美食的做法，那麼下面我們一起來了解一下吧。1、豬耳朵洗淨放鍋裡水沒過煮開三分鐘，撈出衝乾淨，放涼切片哦，切的越薄口感越好。2、全部切好啦，把青椒也切成薄段，這...
- 23021
![醬豬蹄怎麼做]( "醬豬蹄怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬蹄300克、姜1塊、八角2個、桂皮1塊、茴香5克、冰糖10克、生抽1湯匙、醬油1湯匙、蠔油1湯匙、色拉油適量、料酒1湯匙。步驟2薑切片。步驟3再將豬蹄洗淨備用。步驟4然後放入冷水鍋中，待水燒開，撇淨血水泡沫，將豬蹄撈起瀝乾水分。步驟5鍋裡放少許油，油溫不高的時...
- 18476
![豬蹄湯的做法]( "豬蹄湯的做法")
- 步驟1準備食材：豬蹄200克、萵筍50克、胡蘿蔔30克、鹽1茶匙、花椒5克、八角5克、幹辣椒3克、姜1塊、小蔥1根。步驟2豬蹄洗淨。步驟3萵筍切塊。步驟4胡蘿蔔切塊。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先起鍋燒水，倒入豬蹄，加入八角、幹辣椒、花椒焯水3分鐘撈出。步驟8然後將...
- 19489
![涼拌豬蹄怎麼做]( "涼拌豬蹄怎麼做")
- 步驟1食材：豬蹄300克、大蒜2瓣、小米椒2個、香菜1顆、姜3克、香油3克、油辣子6克、醋1克、生抽3克、雞精2克、鹽2克、八角1個、桂皮2克、香葉2片、料酒3克。步驟2薑切片。步驟3大蒜切末。步驟4小米椒切小圈。步驟5香菜切小段。步驟6豬蹄放入鍋中，加水沒過食材，放入姜、料酒...
- 26904
![豬前蹄和後蹄有什麼區別]( "豬前蹄和後蹄有什麼區別")
- 豬前蹄筋骨較多，肥肉較少，瘦肉較多；豬後蹄骨頭較多而且皮薄，豬前蹄的價格比豬後蹄貴，豬前蹄腿彎曲的地方會有三道紋，豬後蹄沒有;豬前蹄適合紅燒，豬後蹄適合燉湯。豬前蹄和豬後蹄的區別1、豬前蹄的斷開處會有著明顯的蹄筋，而豬後蹄的蹄筋並不明顯。2、豬前蹄的彎曲程度會比豬後蹄...
- 8949
![紅燒冰糖豬蹄的做法]( "紅燒冰糖豬蹄的做法")
- 步驟1食材：豬蹄500克、冰糖15克、大蔥10克、姜4克。調味料：食用油10克、生抽4克、老抽1克、料酒3克、花椒2克、香葉2片、八角1克、鹽1克。步驟2大蔥切段。步驟3薑切片。步驟4豬蹄冷水下鍋、加料酒、煮15分鐘、撈出備用。步驟5熱鍋倒油、油溫4成熱時、下蔥、姜、花椒、香葉...
- 25052
![紅燒豬蹄怎麼做]( "紅燒豬蹄怎麼做")
- 將豬蹄洗淨，剁去爪尖，切成兩半，豬蹄冷水下鍋，放生薑和料酒煮開，撈出，豬蹄放涼水中浸泡一下，鍋里加香油，燒熱，放冰糖炒糖色，放入豬蹄、料酒、蔥、姜、老抽、湯，大火燒至豬蹄上色，然後小火燉1小時，最後調入少許鹽、雞精，收汁即可。紅燒豬蹄怎麼做用料豬蹄1000克，生抽少許，八角6個，姜6片，冰糖5...
- 10043
![山藥燉豬蹄的做法。]( "山藥燉豬蹄的做法。")
- 步驟1準備食材：豬蹄200克、山藥100克、小蔥1根、鹽1茶匙、八角5克、青尖椒10克、紅尖椒10克、料酒1茶匙，豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽、幹辣椒10克、油適量、雞精1茶匙、冰糖10克。步驟2豬蹄洗淨。步驟3山藥去皮切滾刀。步驟4幹辣椒切段。步驟5小蔥切蔥花。步驟6青尖椒切...
- 8250
![炸豬蹄怎麼做]( "炸豬蹄怎麼做")
- 將豬蹄洗淨切成塊，放清水中焯水撈出，豬蹄瀝乾水分，放電飯煲內，加冰糖、桂皮、八角、鹽、糖、生抽、老抽、生薑、料酒、雞精和清水，豬蹄煮1小時，煮熟後保溫至豬蹄酥軟，將豬蹄取出瀝乾水分，放入空氣炸鍋內200度煎炸20分鐘，撈出撒上蔥花和孜然粉即可。炸豬蹄怎麼做主料：豬蹄5個輔料：冰...
- 13693
![豬蹄湯怎麼做]( "豬蹄湯怎麼做")
- 1、黃豆、花生提前泡好，豬蹄洗淨剁成塊，芋頭削皮洗淨切塊，薑切片；2、鍋中放入豬蹄、料酒、薑片大火煮開，撈出洗淨，砂鍋中放入豬蹄、花生、黃豆、薑片、料酒、清水適量大火煮開，換小火煲1小時30分鐘；3、放入芋頭繼續燉30分鐘，加入適量鹽、胡椒粉調味即可。...
- 13301
![黃豆燒豬蹄怎麼做]( "黃豆燒豬蹄怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬蹄200克、黃豆100克、幹辣椒3個、冰糖5顆、小蔥1根、白酒1茶匙、八角2個、桂皮1塊、老抽1湯匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4蔥切蔥花。步驟5幹辣椒切段步驟6黃豆用清水加鹽泡半小時。步驟7鍋...
- 6239
![豬蹄的家常做法]( "豬蹄的家常做法")
- 1、黃豆、花生提前泡好，豬蹄洗淨剁成塊，芋頭削皮洗淨切塊，薑切片；2、鍋中放入豬蹄、料酒、薑片大火煮開，撈出洗淨，砂鍋中放入豬蹄、花生、黃豆、薑片、料酒、清水適量大火煮開，換小火煲1小時30分鐘；3、放入芋頭繼續燉30分鐘，加入適量鹽、胡椒粉調味即可。...
- 22611
![怎樣做紅燒冰糖豬蹄]( "怎樣做紅燒冰糖豬蹄")
- 步驟1食材：豬蹄500克、冰糖15克、大蔥10克、姜4克調味料：食用油10克、生抽4克、老抽1克、料酒3克、花椒2克、香葉2片、八角1克、鹽1克步驟2大蔥切段。步驟3薑切片。步驟4豬蹄冷水下鍋、加料酒、煮15分鐘、撈出備用。步驟5熱鍋倒油、油溫4成熱時、下蔥、姜、花椒、香葉、炒...
- 15396
![板栗紅燒豬蹄怎麼做好吃]( "板栗紅燒豬蹄怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬蹄200克、板栗100克、鹽1茶匙、香葉2片、草果1個、八角1個、花椒5克、醬油1茶匙、辣椒醬1茶匙、雞精1茶匙、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5鍋里加水燒開，放入豬蹄焯水3分鐘，撈出沖洗乾淨備用。步驟6鍋裡...
- 26898
![豬蹄怎麼做好吃]( "豬蹄怎麼做好吃")
- 1、薑切片，小蔥扎蔥結。2、豬手洗淨剁小塊，冷水下鍋，加蔥、薑片大火煮開轉小火，撇去浮沫後撈出。加薑片、料酒、鹽、紅糟、生抽抓勻醃製2小時。3、豬蹄帶醬料放入鍋中，加水沒過豬蹄，大火煮開後轉小火，燉2小時加白糖調味，大火收汁即可。...
- 13972
![醬豬蹄的做法是什麼]( "醬豬蹄的做法是什麼")
- 相信對於喜歡吃肉的朋友們來說，一定會喜歡醬豬蹄這道美食，因此醬豬蹄一口下去滿嘴都是肉，有著一種滿足感，那麼下面小編也向各位朋友們分享一個醬豬蹄的做法，看完之後保證你能學會。1、豬手洗乾淨剁成小塊。2、加入清水，蔥姜，白酒或者料酒。焯出血沫，撈出洗乾淨放入高壓鍋。3、起...
- 28080
![紅燒豬蹄可以放什麼配菜好吃]( "紅燒豬蹄可以放什麼配菜好吃")
- 平常在做紅燒豬腳的情況下，可以放點別的的一些火鍋配菜，那樣會更提升人的胃口，那麼紅燒豬蹄可以放什麼配菜好吃？1、紅燒豬蹄可以放蓮藕，冬瓜，洋蔥，凍豆腐，海帶根，土豆，西蘭花，即可以去油膩。2、紅燒豬腳是一道傳統名菜，在川菜或粵菜中較知名。清代程兼善曾說"爭似紅樓富家戶，豬蹄爛熟...
- 19719
![香辣醬豬蹄怎麼做]( "香辣醬豬蹄怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬蹄200克、花生100克、香辣醬2湯匙、料酒1湯匙、老抽2湯匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、小蔥1根、姜1塊、油適量。步驟2薑切片。步驟3蔥切蔥花。步驟4花生提前浸泡半小時。步驟5豬蹄洗淨放入薑片在涼水中煮開，放料酒去腥撈出洗乾淨。步驟6鍋中倒油，放入豬蹄翻炒片...
- 32466
![滷豬蹄]( "滷豬蹄")
- 步驟1食材：豬蹄600克，大蔥1段，生薑1塊，幹辣椒25克，沙姜4克，八角5克，丁香1克，白扣4克，茴香籽5克，香葉4片，白芷4克，草果8克，陳皮8克，桂皮5克，花椒4克，香茅草2克，料酒2湯匙，老抽1湯匙，糖色1湯匙。步驟2將所有香料食材裝入紗布中，捆好備用。步驟3豬蹄洗淨，姜拍開，大蔥切段。步驟4豬蹄、花椒1克、料...
- 11909
![剁椒豬蹄怎麼做]( "剁椒豬蹄怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬蹄200克、剁椒60克、小蔥1根、料酒1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生抽1湯匙、油適量。步驟2蔥切蔥花。步驟3鍋內倒水燒開，放入豬蹄煮約1分鐘來除去血水。步驟4將已焯水的豬蹄放入高壓鍋裡，加入一些清水，加入料酒和生抽蓋上蓋壓20分鐘。步驟5炒鍋內倒入適量油，油...
- 3690
![香烤豬蹄怎麼做]( "香烤豬蹄怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬蹄200克、大蔥1段、桂皮1塊、姜1片、香葉2片、八角2個、小茴香5克、冰糖4顆、鹽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1湯匙、孜然粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、油適量。步驟2蔥切段。步驟3薑切片。步驟4豬蹄放熱水中焯水撈出。步驟5起鍋倒油，油溫5成熱，加入蔥段、薑片、八角、...
- 19143
![紅燒豬蹄怎麼做]( "紅燒豬蹄怎麼做")
- 紅燒豬蹄是一道傳統的名菜，也是一道比較常見的家常菜，以豬蹄為主要食材，這道菜味道可口，營養價值豐富，具有美容養顏、抗衰老、促進生長、改善冠心病等功效。下面一起來看看紅燒豬蹄怎麼做。1、將豬蹄用水清洗乾淨，涼水泡20分鐘。2、泡20分鐘後，再衝洗乾淨；鍋內多加冷水，將豬蹄放入...
- 8137
![香辣醬豬蹄怎麼做]( "香辣醬豬蹄怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬蹄200克、花生100克、香辣醬2湯匙、料酒1湯匙、老抽2湯匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、小蔥1根、姜1塊、油適量。步驟2薑切片。步驟3蔥切蔥花。步驟4花生提前浸泡半小時（豬蹄提前讓老闆剁成塊）。步驟5豬蹄洗淨放入薑片在涼水中煮開，放料酒去腥撈出洗乾淨。步驟6鍋...
- 28998
生活百科幫
