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關於西餐常識的百科

在西餐中要注意哪些禮儀常識
  • 在西餐中要注意哪些禮儀常識

  • 西餐與中餐有著很大的區別,在一家西餐廳,不懂甚至沒有遵守吃西餐的禮儀,在別人眼裡就是一個沒有禮貌的人。那麼在西餐中要注意哪些禮儀常識?1、吃西餐不識菜名不可胡亂點。吃西餐時,不認識菜名千萬別胡亂點。點一堆湯或一堆肉,餐桌上單調不說,如何把食物吃喝完都是問題。2、吃西...
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吃西餐的禮儀有哪些
  • 吃西餐的禮儀有哪些

  • 1、吃飯過程中,不要在任何食物中翻來攪去,每次取食應適量,將食物送入口中時,只讓匙的三分之一進入口中即可。2、喝湯時,要從自己的方向由內向外舀;每次取食,都要將匙中的食物一次吃掉。3、用過的餐匙不要放回原處。進餐過程中,不要讓匙上掛滿湯水和甜品的殘渣,更不要撒到桌上。西...
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西餐禮儀
  • 西餐禮儀

  • 在西餐宴會上,順手擦餐具的動作不能有。坐下後要放餐巾,折個三角形放在雙腿上,這樣即便有殘渣掉落也不會被人看到。使用餐具時,需右手拿刀,左手拿叉。吃牛排時要用刀子把牛排切成小份,喝粥時注意要用小勺,不能發出“出溜出溜”的響聲。切完小塊牛排後餐刀的擺放位置。切忌不能放...
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餐廳收銀員的基本常識有哪些
  • 餐廳收銀員的基本常識有哪些

  • 1、負責前廳收款、接受預訂等工作,保證吧檯工作有條不紊、準時及時。2、收銀員自覺遵守財經紀律和財務制度,吧檯現金沒有經過上級批准不準外借。3、負責每日業務票據及報表的稽核工作,對於部門工作完成質量、報表正確與否有全部責任。4、負責所在區域內的環境衛生、裝置設施...
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西餐順序上菜
  • 西餐順序上菜

  • 西餐順序:頭盤、湯品、副菜、主菜、甜品、咖啡和茶。頭盤是西餐的第一道菜,也稱為開胃品。開胃品的內容一般有冷頭盤或熱頭盤之分,常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、薰鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等。因為是要開胃,所以開胃菜一般都具有特色風味,味道以咸和酸為主,而且數量較...
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有哪些西餐禮儀
  • 有哪些西餐禮儀

  • 1、吃西餐時,不認識菜名千萬別胡亂點菜。吃西餐點菜時,應首先對菜名有所瞭解,如果自己沒有把握,可以請服務員稍作介紹。2、點酒時,應根據在座客人的身份、性別、愛好來點,而喝酒時應避免吸著喝,且避免猛烈搖晃酒杯。3、餐桌上,客人不可主動斟酒。在西餐禮儀中,為客人斟酒是主人或...
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關於西遊記的文學常識
  • 關於西遊記的文學常識

  • 1、《西遊記》中所寫天下所分的四大洲分別是:東勝神州、西牛賀洲、南贍部洲、北俱蘆洲。2、孫悟空的第一個師傅是菩提老祖,他的兵器原是大禹治水的定海神針,又喚如意金箍棒,大鬧天宮後被如來佛祖壓在五指山下。後皈依佛門,唐僧為他取名行者。為西天取經立下汗馬功勞,後被封為鬥...
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西餐刀叉怎麼用
  • 西餐刀叉怎麼用

  • 西餐刀叉的使用,大有其講究。不管拿哪副刀叉,一般都應當是左叉右刀。英國式吃法:用右手拿刀,左手拿叉。比如,一塊牛排,它要求從左側開切的。切下來一塊,馬上就吃這一塊。美國式吃法是先把食物從左側向右側切,切完了之後,右手拿的那把刀就放下來了,然後把左手的叉子換到右手,用右手執...
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西餐煎雞蛋怎麼做
  • 西餐煎雞蛋怎麼做

  • 步驟1食材:雞蛋1個調味料:食用油1克、胡椒粉1克步驟2熱鍋倒油、放入煎雞蛋模具。在冷油冷鍋狀態下開中火、打入雞蛋。雞蛋成型後轉小火。步驟3模具取出、關火、利用餘溫多煎一會兒。步驟4盛出、撒上胡椒粉即可。...
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護膚常識有哪些
  • 護膚常識有哪些

  • 補水是為肌膚補水,保溼是為肌膚鎖水;抗皺是淡化皺紋,緊緻是改善鬆弛;美白是提亮膚色,淡斑是治療斑點;抗氧化是保護肌膚,抗衰老是拖延肌膚老化程序;過敏是要接觸過敏源後才會出現的現象,肌膚敏感是肌膚的屏障機能低下;無油配方不含油分,質地清爽含少量或不含油脂。1.補水是為肌膚補...
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餐桌禮儀常識有哪些
  • 餐桌禮儀常識有哪些

  • 餐桌禮儀。顧名思義,就是指在吃飯用餐時在餐桌上的禮儀常識,餐飲禮儀問題可謂源遠流長。那麼餐桌禮儀常識有哪些呢?1、入座。座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側尊...
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西餐基本禮儀知識
  • 西餐基本禮儀知識

  • 由服務生帶領入坐,一般從椅子左側入座;在牛排端上來之前端來的檸檬水用來淨手的;匙橫擺在湯盤前面,其它刀叉分別放在各道菜的兩邊,用左手執叉按住菜品,再用右手拿刀切;還有餐巾要放在大腿上,如果要離開餐桌,要將餐巾放在椅子上。1、入座進入西餐廳後,由服務生帶領入坐,不可冒然入...
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西餐牛排的做法
  • 西餐牛排的做法

  • 鍋裡放入黃油,融化後,放入自然解凍後的牛排。||煎至兩面熟後,擠上黑胡椒醬。||西蘭花開水焯熟,出鍋後撒一點點鹽。||最後,擺上聖女果做點綴。怎麼煎西餐牛排主料:牛排100g,西蘭花10g,雞蛋1個,聖女果1個;輔料黃油6g,黑胡椒醬4g,鹽1g西餐牛排的做法:1.鍋裡放入黃油,融化後,放入自然解凍後...
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西餐牛排怎麼做
  • 西餐牛排怎麼做

  • 步驟1準備食材:牛排200克、小番茄20克、西藍花20克、洋蔥20克、麵條50克、黃油10克、黑椒汁2湯匙、番茄醬1湯匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2小番茄洗淨對半切開。步驟3西藍花洗淨切小朵。步驟4洋蔥切絲。步驟5首先鍋內下入黃油,融化後下入牛排小火煎至7成熟,盛出備用。步驟6然...
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卡西歐手錶保養常識有哪些
  • 卡西歐手錶保養常識有哪些

  • 對於手錶大家都不會陌生,而現在手錶不僅僅是作為一個時間的參考電子產品,更多的時候是作為裝飾品以及品味和身份的象徵。今天我們要了解的是知名的品牌手錶卡西歐,那麼卡西歐手錶保養常識有哪些呢?1、手錶的日曆、星期以及月相的調整,是不能在卡西歐手錶時間為21:00PM到3:00AM之...
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西餐美食有哪些
  • 西餐美食有哪些

  • 西餐可分為頭盤、湯品、副菜、主菜、蔬菜、甜品等。頭盤常見的有魚子醬、鵝肝醬、薰鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等。湯品有清湯、奶油湯、蔬菜湯、冷湯。副菜通常是配搭的東西,如水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚等。主菜包括牛排、意麵。蔬菜多是沙拉等蔬菜與主...
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食品安全常識基本知識有哪些
  • 食品安全常識基本知識有哪些

  • 1、購買食物時,注意食品包裝有無生產廠家、生產日期,是否過保質期,食品原料、營養成分是否標明,有無QS標誌,不能購買三無產品。2、開啟食品包裝,檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、汙穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品,若蛋...
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西餐主食有哪些類
  • 西餐主食有哪些類

  • 西餐主菜有:1、扒類別:牛排,羊排,豬排,雞排,魚排。2、粉類別:意粉,烤千層皮面食。3、烤類別:烤牛肉,烤豬肉,烤羊肉,烤雞,法式烤派。4、油炸類別:炸魚,炸蝦,炸麵包糠牛肉。5、西式煎蛋餅。6、蔬菜類:以西蘭花,椰菜花,土豆,紅蘿蔔等為主。什麼是西餐西餐,顧名思義是西方國家的餐食。西方國家,是相...
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西餐煎蛋餅怎樣做
  • 西餐煎蛋餅怎樣做

  • 步驟1食材:雞蛋2個,胡蘿蔔10克,火腿腸10克,番茄醬5克調味料:食用油5克,鹽1克,澱粉10克,胡椒粉1克步驟2胡蘿蔔切細末。步驟3火腿腸切細末。步驟4雞蛋打散,加入胡蘿蔔、火腿腸、鹽、澱粉、胡椒粉,拌勻。步驟5熱鍋倒油,油溫6成熱時,倒入雞蛋液,定型後,雞蛋從一側對摺,再煎1分鐘。步驟6裝盤,...
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吃西餐怎麼拿刀叉
  • 吃西餐怎麼拿刀叉

  • 西餐刀叉的正確拿法如下:1、在進餐過程中,用左手持叉,右手持餐刀,用刀把肉切成小塊再吃。2、切割食物時,餐刀和餐叉向盤子稍加傾斜,而不要垂直使用。餐刀、餐叉的把應該握在手掌中。3、"左叉右刀”是西餐刀叉的拿法,刀在西餐中是用來切菜,叉用來叉菜的。在切食物的時候,叉子拿在...
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西餐禮儀常識有哪些
  • 西餐禮儀常識有哪些

  • 西餐與中餐有著很大的區別,如果你到了一家西餐廳,你不懂甚至沒有遵守吃西餐的禮儀,在別人眼裡你就是一個沒有禮貌的人,那麼西餐禮儀常識有哪些?1、吃西餐點菜時應首先對菜名有所瞭解。2、如果自己沒有把握,可以請服務員稍作介紹。3、吃西餐時,點菜也應考慮別人的口味和禁忌。4、...
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西餐煎蛋怎麼做
  • 西餐煎蛋怎麼做

  • 步驟1食材:雞蛋2個調味料:食用油5克,黑胡椒粉2克,鹽2克步驟2雞蛋常溫放置10分鐘。步驟3取不粘鍋,倒入食用油,油溫6成熱時,轉小火,直接打入雞蛋。步驟4蛋黃中均勻撒上黑胡椒粉、鹽。步驟5單面煎1分鐘,盛出。...
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夏季防暑小常識
  • 夏季防暑小常識

  • 夏季如何防暑降溫是我們每個人都關注的焦點,那麼有哪些高溫防暑小常識呢?1、別等口渴了才喝水,夏季人們特別容易口渴,所以需要勤喝水,但是喝水不能太急。2、合理的飲食,高溫環境中,人體的水鹽代謝和消化等系統會發生顯著變化,會導致營養過快消耗,可以食用蔬菜、水果、豆類等食物...
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西餐煎雞蛋
  • 西餐煎雞蛋

  • 步驟1食材:雞蛋1個。調味料:食用油1克、胡椒粉1克。步驟2熱鍋倒油、放入煎雞蛋模具。步驟3在冷油冷鍋狀態下開中火、打入雞蛋。步驟4雞蛋成型後轉小火。步驟5模具取出、關火、利用餘溫多煎一會兒。步驟6盛出、撒上胡椒粉即可。...
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西餐禮儀知識有哪些
  • 西餐禮儀知識有哪些

  • 西餐現在很流行,在吃西餐有很多禮儀小知識是需要我們注意的。那麼網友們知道西餐禮儀知識有哪些嗎?感興趣的網友們,下面一起來了解一下吧。1、吃西餐時候,我們餐具是刀叉,這個時候我們要注意第一個小禮儀就是:右手拿刀,左手握叉,不要弄錯了,免得被人笑話;2、吃牛排時候要切成小塊,慢...
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