竹筍怎麼煮

步驟1

食材：竹筍500克、西藍花10克。調味料：鹽2克、生抽2克、醋2克、香油2克。

步驟2

西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。

步驟3

竹筍對半切開，放入沸水鍋中，加入鹽煮15-20分鐘。

步驟4

撈出，切片。

步驟5

大碗中放入竹筍片、生抽、醋、香油，攪拌均勻。

步驟6

裝入盤中，放入西藍花點綴即可。