![大閘蟹怎麼綁繩子]( "大閘蟹怎麼綁繩子")
- 相信很多人都愛吃大閘蟹，一般在市場上購買大閘蟹都會發現，不管是海蟹還是大閘蟹，螃蟹的身上都會綁上繩子，非常方面我們攜帶回家，那麼大閘蟹怎麼綁繩子的呢？今天小編給大家分享一下大閘蟹綁繩子的方法吧。1、首先，我們要先將螃蟹壓住，不讓它動，這樣才能起到固定螃蟹的作用，不然你會...
- 8762
![大閘蟹的做法]( "大閘蟹的做法")
- 1、首先將大閘蟹全身刷乾淨，在鍋里加入水並煮沸。2、再將大閘蟹放入蒸碗裡，蓋好蓋子進行蒸煮，待蟹殼煮至變紅後即可關火取出。3、拆掉繩子放入碗裡，把姜切成絲，準備一個小碗倒入醬油和切好的薑絲，蒸大閘蟹和蘸料就都完成了。...
- 26676
![大閘蟹怎麼挑選]( "大閘蟹怎麼挑選")
- 每年的九月份中旬至十月份，是陽澄湖大閘蟹的成熟季節，農曆九月的螃蟹肉質細嫩，十月份膏脂厚膩，是食用大閘蟹的黃金時期。那麼大閘蟹怎麼挑選呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、掂重：大閘蟹也是毛蟹，我們在挑選的時候可以掂掂蟹的重量，同等體積下，較重的為佳。2、看眼睛：輕觸蟹眼，能...
- 28532
![連帽衛衣繩子綁法有哪些]( "連帽衛衣繩子綁法有哪些")
- 連帽衛衣繩子可以繞圈圈法，簡單好看像兩個長燈籠墜在胸前，它的方法是將帽繩適當的長度上折並往下繞圈圈，將最後一小段塞到圈圈裡，就可以了。繞圈法：將繩子一端對摺再尾端一段繩子從另一段繩子下方繞過，接著尾端一段繩子繼續繞一圈，從下方穿過第二圈繩釦，一邊的結打好後，按照同樣的...
- 20633
![大閘蟹鉗子上的毛怎麼弄]( "大閘蟹鉗子上的毛怎麼弄")
- 絕大多數人都喜歡吃螃蟹，有些人不喜歡螃蟹的黑毛(大閘蟹還有海里的梭子蟹等)，洗螃蟹比較麻煩，那麼大閘蟹鉗子上的毛怎麼弄呢？請看下文介紹。1、用醋泡：往水裡倒醋，將大閘蟹泡進去，既能夠殺菌去腥，還能很輕鬆的刷掉鉗子上的那些毛毛。2、白酒浸泡：找一些白酒倒進盆子裡，加上些清水，把...
- 23993
![大閘蟹怎麼吃]( "大閘蟹怎麼吃")
- 大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分佈，其中以長江水系產量最大，口感最鮮美，那麼大閘蟹怎麼吃？1、取蟹腿肉：將蟹大腿兩頭剪開，小腿插入大腿頂出蟹腿肉。2、取蟹鉗肉：掰下小鉗，取出大鉗肉。3、取蟹身肉：將蟹身掰開，取出蟹胃，剪去蟹腮，...
- 11600
![怎樣吃大閘蟹]( "怎樣吃大閘蟹")
- 每年9~10月是吃蟹的好時節，在大閘蟹之中，其中的黃色的肥肉比較多，給人滿滿的蛋白質的感覺，不過大閘蟹並不是身體的每個部位都能吃，有些部位不能吃，特別是大閘蟹之中的一些內臟，吃了之後對身體反而造成了不利的影響，下面就來分享一下吃大閘蟹的方法。1、先把螃蟹蒸熟，用剪刀將8只蟹...
- 12762
![大閘蟹正宗吃法介紹]( "大閘蟹正宗吃法介紹")
- 吃大閘蟹主要是吃的裡面的蟹肉、蟹膏(蟹黃)，首先將大閘蟹的八條腿、兩個蟹鉗剪掉，將裡面的肉舀出來吃掉。然後吃蟹蓋部分，將大閘蟹的胃部、肺部、蟹心等內臟舀出來，吃裡面的蟹黃(蟹膏)即可。大閘蟹正宗吃法介紹：1、首先，我們先剪掉大閘蟹的八隻腳，放涼後其中的肉會自動與蟹殼分...
- 7470
![大閘蟹怎麼洗]( "大閘蟹怎麼洗")
- 關於秋天，大部分人都會有很多很美好的期待，作為吃貨的我們會想到美味的大閘蟹嗎？答案是肯定的，但是我們剛買到的大閘蟹表面有很多髒汙的地方，那麼大閘蟹怎麼洗呢？1、首先我們要準備一個盆和白酒，還有一個刷子。2、倒一些白酒到盆中，然後將大閘蟹放在盆中(我們知道酒有去腥的作用，...
- 9833
![怎樣蒸大閘蟹]( "怎樣蒸大閘蟹")
- 現在很多人都很喜歡吃大閘蟹，但是有些朋友卻不知道該如何蒸大閘蟹，那麼，今天就為大家講一下怎樣蒸大閘蟹，一起來看看吧！1、大閘蟹買回來以後，在水裡餵養2個小時，讓螃蟹把肚子裡的髒東西吐出來，期間換水幾次。2、螃蟹用刷子清洗乾淨。3、蔥切成段，姜一半切絲。4、蒸鍋中放入適量的...
- 29935
![大閘蟹要蒸多久]( "大閘蟹要蒸多久")
- 螃蟹是最受人們歡迎的海鮮之一，螃蟹不僅好吃，而且做法也有很多種，其中以蒸螃蟹最受大家歡迎。無論是整隻的螃蟹還是切塊的螃蟹，從開水入鍋時算起，總的蒸制時間不能低於15分鐘，因為15分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死，而且這個時間也不會導致蟹肉變老。蒸螃蟹最重要的是...
- 7226
![綁著的大閘蟹怎麼看死活]( "綁著的大閘蟹怎麼看死活")
- 前不久龍蝦特別受歡迎，最近大閘蟹也開始受歡迎了，這時候的大閘蟹都是比較肥美的，但是很多人在購買大閘蟹的時候不知道怎麼挑選，而且外面很多都是綁著的大閘蟹，那麼綁著的大閘蟹怎麼看死活呢？1、看眼睛：為了防止大閘蟹弄傷消費者，都會綁的嚴嚴實實，導致螃蟹一動不動，因此不能判斷是...
- 6365
![大閘蟹怎麼做]( "大閘蟹怎麼做")
- 1、首先將大閘蟹全身刷乾淨，在鍋里加入水並煮沸；2、再將大閘蟹放入蒸碗裡，蓋好蓋子進行蒸煮，待蟹殼煮至變紅後即可關火取出；3、拆掉繩子放入碗裡，把姜切成絲，準備一個小碗倒入醬油和切好的薑絲，蒸閘蟹和蘸料就都完成了。...
- 13579
![大閘蟹怎麼做]( "大閘蟹怎麼做")
- 步驟1食材：大閘蟹3只、姜5克、小蔥2根、清水300克、上海青20克、黃酒5克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3大碗中放入清水、黃酒拌勻，放入大閘蟹浸泡5分鐘。步驟4薑切片。步驟5小蔥打蔥結。步驟6蒸鍋中加水，放入蔥結，蒸架上放入大閘蟹腹部向上，上面放...
- 4804
![大閘蟹的爪子怎麼清洗]( "大閘蟹的爪子怎麼清洗")
- 大閘蟹是秋季比較受歡迎的一種食物，它的肉質鮮美，營養豐富，味道好，很多人都喜歡吃，尤其是年輕人。大閘蟹一般都是需要清洗乾淨的，這樣吃起來更衛生更放心。那麼大閘蟹的爪子怎麼清洗乾淨呢？1、用舊牙刷刷洗就可以了。2、大閘蟹是生活在水底的生物，如果是陽澄湖大閘蟹這種湖蟹還好...
- 13487
![大閘蟹清蒸怎麼做]( "大閘蟹清蒸怎麼做")
- 步驟1食材：大閘蟹3只、姜5克、小蔥2根、清水300克、上海青20克。調味料：黃酒5克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3大碗中放入清水、黃酒拌勻，放入大閘蟹浸泡5分鐘。步驟4薑切片。步驟5小蔥切段。步驟6蒸鍋中加水，蒸架上放入大閘蟹腹部向上，上面放薑片...
- 17649
![螃蟹用繩子綁起來有什麼作用]( "螃蟹用繩子綁起來有什麼作用")
- 螃蟹是比較受歡迎的一種美食，它的種類比較多，肉質肥美，吃法多樣，味道鮮香可口，很多人都會喜歡吃。在選購螃蟹的時候，大多數情況下，螃蟹都是用繩子綁著的。那麼螃蟹用繩子綁起來有什麼作用呢？1、鮮活的螃蟹不容易死亡，但是會互相攻擊，公蟹跟公蟹在一起就要打起來，打起來很容易掉腳，一...
- 11604
![大閘蟹怎麼選]( "大閘蟹怎麼選")
- 秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。九月圓臍指的是母蟹，十月吃尖蟹，指的是公蟹，民間說法是中秋是一年中吃蟹的最好時節，然而真正吃螃蟹最好的時節是中秋後再半個月，此時的螃蟹飽滿、鮮美。那麼大閘蟹怎麼選呢？1、看外表。好的大閘蟹有著青灰色帶光澤的蟹殼，蟹爪間有黃色的毛。蟹臍向...
- 5375
![煮大閘蟹怎麼做]( "煮大閘蟹怎麼做")
- 大閘蟹是螃蟹的一個品種，如今大閘蟹是一種非常受歡迎的美食，很多人都喜歡吃，但是很多人只會吃卻不會做，其實做大閘蟹是不難的，那麼煮大閘蟹怎麼做呢？接下來，小編就為大家介紹一下。1、準備好用料：大閘蟹、食鹽、醋、蔥、姜、八角、花椒、白酒、黃酒、蒸魚豉油各適量，白糖少許。2、...
- 25747
![大閘蟹怎麼儲存]( "大閘蟹怎麼儲存")
- 1、看季節：一般9月份是吃母蟹的最佳季節，而10月份是吃公蟹的季節，腹部是尖尖的就是公蟹，而腹部是圓圓的就是母蟹。2、好的大閘蟹，蟹殼一般都是青泥色的，而且平滑有光澤。3、新鮮螃蟹較重，在同樣大小情況下，較重的說明肉更多、蟹黃更滿。4、螃蟹的眼睛對外界刺激的感應最為靈敏，因...
- 19652
![怎麼儲存大閘蟹]( "怎麼儲存大閘蟹")
- 1、冰箱冷藏法：綁好的大閘蟹可以放在冰箱的冷藏室裡，冷藏室裡的溫度最好設定在5攝氏度左右，因為大閘蟹在低溫的環境下會降低代謝，處於休眠狀態，這樣就可以避免大閘蟹消耗體力，從而延長大閘蟹的生命。最後為大閘蟹蓋上一條溼毛巾，溼毛巾可以給大閘蟹提供潮溼的環境，起到保溼的作用...
- 17601
![大閘蟹怎麼蒸]( "大閘蟹怎麼蒸")
- 螃蟹是最受人們歡迎的海鮮之一，螃蟹不僅好吃，而且做法也有很多種，其中以蒸螃蟹最受大家歡迎。無論是整隻的螃蟹還是切塊的螃蟹，從開水入鍋時算起，總的蒸制時間不能低於15分鐘，因為15分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死，而且這個時間也不會導致蟹肉變老。蒸螃蟹最重要的是...
- 19170
![大閘蟹如何儲存]( "大閘蟹如何儲存")
- 我們都知道大閘蟹必須吃活蟹，死蟹是不能吃。如果買太多一次吃不完怎麼儲存呢？如果買回來的大閘蟹需要儲存3-5天，可以使用家中比較深的洗手池或者較大的塑料桶，然後放入適量清水，將螃蟹泡在水中，定時換水澆水。如果儲存的時間較長，建議在水中放入少量的小魚小蝦，這樣能使大閘蟹保...
- 19362
![大閘蟹怎麼儲存]( "大閘蟹怎麼儲存")
- 大閘蟹的活動能力比較強，許多商家會將螃蟹綁起來，就是為了降低螃蟹活動消耗的能量，買回家後如果不著急食用，可以將螃蟹綁住後用溼紙巾敷在表面，然後放入冰箱中。冰箱的溫度大約在5-10℃就好。吃螃蟹的季節大約在10月份的時候，溫度不是特別炎熱，將螃蟹泡在水中，定時換水澆水，千萬不...
- 11475
![大閘蟹儲存方法]( "大閘蟹儲存方法")
- 1、塑料桶儲存：將活螃蟹直接放在桶裡後加入適量的水，注意水不能太深，要讓螃蟹站起來可以呼吸到外面的空氣，然後把桶置於陰涼通風的環境中，這樣能儲存一週。2、冰箱儲存：用繩將活螃蟹的腳和鉗子捆起來，以減少其體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上溼毛巾即可，可儲存7-10天。吃螃蟹的...
- 9613
生活百科幫
