![八大菜系之首是什麼]( "八大菜系之首是什麼")
- 菜系是在選料、切配、烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，併為社會所公認的中國飲食的菜餚流派。那麼八大菜系之首是什麼呢？1、魯菜，誕生於我國儒家文化的發祥地，由三個重要部分組成，分別是：濟南菜、孔府菜、膠東菜。2、魯菜，在黃河流域以北的菜系文化中...
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![歷史上的霍光和霍去病有什麼關係]( "歷史上的霍光和霍去病有什麼關係")
- 霍光是漢朝漢武帝時期著名的將軍、漢昭帝時期著名的輔政大臣為漢朝的安平中興付出了很大的心血。而霍去病也是漢朝漢武帝時期的人物霍光和霍去病之間就進該有什麼關係？1、霍去病是霍光的哥哥兩人同父異母。2、霍光字子蓋西漢河東平陽人。出生於公元前134年死於元前68年。...
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![開水白菜的歷史典故]( "開水白菜的歷史典故")
- 開水白菜是川菜。開水白菜是一道四川名菜，原系川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房時創制，後來由川菜大師羅國榮發揚光大，成為國宴上的一道精品。2018年9月10日，“開水白菜“被評為“中國菜”四川十大經典名菜。“開水白菜”並非開水煮白菜，而是因湯清澈如水而得名，能做好此菜的人，只有...
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![魚香肉絲菜品歷史有哪些]( "魚香肉絲菜品歷史有哪些")
- 魚香肉絲（Yuxiangshreddedpork），是四川的一道特色名菜，該菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制豬裡脊肉絲而成，由民國時期的一位川菜大廚所創制，相傳靈感來自泡椒肉絲。那麼魚香肉絲菜品歷史有哪些呢？1、魚香肉絲的歷史不長。1909年出版的《成都通覽》收錄了1328種川味菜餚，沒有...
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![四大菜系和八大菜系分別是什麼]( "四大菜系和八大菜系分別是什麼")
- “八大菜系”指的是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜，而“四大菜系”是魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。在清代，就形成了魯、川、粵、蘇這“四大菜系”。後來，閩、浙、湘、徽等地方菜也逐漸出名，於是形成了中國的“八大菜系”，即魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜...
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![調兵山的歷史]( "調兵山的歷史")
- 相傳北宋時期金國兀朮曾在此調兵遣將，調兵山因而得名。宋徽宗、宋欽宗曾被囚禁在調兵山市鎖龍溝村的一眼枯井裡“坐井觀天”，調兵山之名更是聞名遐邇。1956年，這裡發現了儲量極為豐富的煤田，1982年成立鐵法市(縣級市，隸屬鐵嶺市)，因該市鄰近鐵嶺市和法庫縣而得名，調兵山市面積26...
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![八大菜系有哪些]( "八大菜系有哪些")
- 八大菜系分別是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。中國傳統餐飲文化歷史悠久，菜餚在烹飪中有許多流派。早在商周時期中國的膳食文化已有雛形，到春秋戰國時期，飲食文化中南北菜餚風味就表現出差異。到唐宋時期，南食、北食各自形成體系，到了南宋時期，南甜北鹹的格...
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![麻辣小龍蝦菜品歷史是什麼]( "麻辣小龍蝦菜品歷史是什麼")
- 麻辣小龍蝦又名口味蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦，是湖南著名的地方小吃。麻辣小龍蝦以小龍蝦為主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料製成。成菜後，色澤紅亮，口味辣並鮮香。那麼麻辣小龍蝦菜品歷史是什麼呢？1、小龍蝦學名克氏原螯蝦，原產自北美洲，1918年由美國引入日本，1929年再由日本...
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![泥鰍鑽豆腐菜品歷史有哪些]( "泥鰍鑽豆腐菜品歷史有哪些")
- 泥鰍鑽豆腐又名貂蟬豆腐、漢宮藏嬌、玉函泥，是一道來自民間的傳統風味名菜，具有濃郁的鄉土氣息，中國除西部、西南部省份外，多地均有製作。那麼泥鰍鑽豆腐菜品歷史有哪些呢？1、泥鰍鑽豆腐傳說是由周口漁民邢文明創制而成的。他把小泥鰍在家放水盆裡吐淨了泥，放鍋內蓋上鍋蓋，用姜...
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![東坡肉菜品歷史有哪些]( "東坡肉菜品歷史有哪些")
- 東坡肉又名滾肉、紅燒肉。是江南地區漢族傳統名菜，屬於浙菜系，同時也屬於川菜系，以豬肉為主要食材，那麼東坡肉菜品歷史有哪些呢？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。1、東坡肉相傳為北宋詞人蘇軾（四川省眉山市人）所創制（一說為蘇軾小妾王朝雲在蘇軾被貶黃州之際為改善飲食所創），...
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![藏戲的歷史是多久]( "藏戲的歷史是多久")
- 藏戲起源於8世紀藏族的宗教藝術，距今已有1300多年的歷史了。14世紀，噶舉派高僧唐東傑布在雲遊途中於1430年主持營建了據說是西藏的第一座鐵索橋。在建橋過程中，他發現民工中有七個能歌善舞的姐妹，遂在白麵具戲基礎上，吸收佛經傳說和民間傳說故事中帶有戲劇因素的內容編排表演...
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![梅菜歷史由來是什麼]( "梅菜歷史由來是什麼")
- 梅菜，主要產地是在梅州地區、惠州地區，相傳為梅仙姑送的菜種，故叫梅菜，是廣東（梅州、惠州）的特色傳統名菜，屬於醃製食品。那麼梅菜歷史由來是什麼呢？1、梅菜是梅州地區、惠州地區土生土長的著名特產，有著360多年的種植製作歷史。相傳為梅仙姑送的菜種，故叫梅菜。2、嶺南大地，莽莽蒼...
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![洛陽燕菜歷史傳說有哪些]( "洛陽燕菜歷史傳說有哪些")
- 洛陽燕菜又稱牡丹燕菜，是河南洛陽獨具風格的傳統名菜，屬豫菜系。那麼網友們知道洛陽燕菜歷史傳說有哪些嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。1、眾所周知，洛陽牡丹興盛於唐；而相傳洛陽水席始於武則天稱帝的武周時期，而“洛陽燕菜”的由來更有這麼一個傳說：武週年間，女皇武則...
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![芽菜有什麼歷史]( "芽菜有什麼歷史")
- 芽菜是用芥菜的嫩莖劃成絲醃製而成，分鹹、甜兩種，那麼網友們知道芽菜有什麼歷史嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。1、芽苗菜作為富含營養、優質、無汙染的保健綠色食品而受到廣大消費者喜愛。芽菜是用芥菜的嫩莖劃成絲醃製而成，分鹹、甜兩種。芽菜產於四川的宜賓南溪...
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![廣州菜的歷史是什麼]( "廣州菜的歷史是什麼")
- 廣州菜又稱廣府菜，是中國傳統飲食文化最重要的流派之一，粵菜的代表。那麼廣州菜的歷史是什麼呢？1、廣州菜在唐代已比較注意改進烹調，懂得運用配料和掌握火候《嶺表錄異》稱：當時廣州人已能根據食料而採用煮、蒸、炸、炒、燴、炙、甑等烹凋方法，並使用多種調料，如醬、醋、姜、非...
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![經典歷史劇推薦]( "經典歷史劇推薦")
- 有許多經典歷史劇都非常精彩，值得一看，例如《康熙王朝》、《三國演義》、《漢武大帝》、《大秦帝國之裂變》、《貞觀之治》、《走向共和》、《貞觀長歌》《成吉思汗》、《大明王朝1566》等。1.康熙王朝《康熙王朝》是2001年中國大陸拍攝的一部大型歷史電視連續劇，是由導演陳...
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![魚香茄子菜品歷史有哪些]( "魚香茄子菜品歷史有哪些")
- 魚香茄子是一道菜品，是四川省傳統的特色名菜之一。屬於川菜系中比較具有代表性的魚香味型的名菜。那麼網友們知道魚香茄子菜品歷史有哪些嗎？下面一起來了解一下吧。1、相傳很久以前在四川達州地區有一戶生意人家，他們家裡的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時候...
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![作業系統有什麼歷史]( "作業系統有什麼歷史")
- 作業系統（operatingsystem，簡稱OS）是管理計算機硬體與軟體資源的計算機程式。那麼網友們知道作業系統有什麼歷史嗎？下面一起來了解一下吧。1、縱觀計算機之歷史，作業系統與計算機硬體的發展息息相關。作業系統之本意原為提供簡單的工作排序能力，後為輔助更新更復雜的硬體設施而...
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![水煮魚菜品歷史是什麼]( "水煮魚菜品歷史是什麼")
- 水煮魚又稱江水煮江魚、水煮魚片，是中國川渝地區的一道特色名菜，屬於川菜系，其最早流行於重慶市渝北區翠雲鄉。那麼水煮魚菜品歷史是什麼呢？1、水煮魚的前身其實是出自重慶的火鍋魚，最開始是針對司機朋友推出的，風行一時。2、1983年，在重慶地區舉辦的一次廚藝大賽上，一位川菜廚師...
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![文思豆腐菜系屬於啥菜系]( "文思豆腐菜系屬於啥菜系")
- 文思豆腐起源於江蘇揚州，是江蘇省的一道傳統特色名菜，屬於蘇菜系-淮揚菜。做法：紅彩椒洗淨，切丁備用。將嫩豆腐上面的包裝紙撕掉。倒扣在菜板上，用刀輕輕的將底部切一下。有空氣進去後，用手很輕鬆的就可以把豆腐盒子取掉。刀上蘸水，切的時候不易沾豆腐。將豆腐切成均勻的小薄片，...
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![八大菜系是哪八大菜系代表菜]( "八大菜系是哪八大菜系代表菜")
- 川菜代表：魚香肉絲、宮保雞丁、夫妻肺片；魯菜代表：扒原殼鮑魚、蟹黃魚翅、芙蓉乾貝；粵菜代表：烤乳豬、白灼蝦、太爺雞；閩菜代表：佛跳牆、醉糟雞、酸辣爛魷魚；蘇菜代表：糖醋排骨、鴨包魚翅、獅子頭；浙菜代表：西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁；湘菜代表：臘味合蒸、東安子雞、麻辣子雞；徽菜代表...
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![浙江菜歷史發展是什麼]( "浙江菜歷史發展是什麼")
- 浙江菜，簡稱浙菜，是中國傳統八大菜系之一，其地山清水秀，物產豐富，故諺曰：“上有天堂，下有蘇杭”。那麼網友們知道浙江菜歷史發展是什麼嗎？下面一起來了解一下吧。1、起源。浙菜具有悠久的歷史。黃帝《內經·素問·導法方宜論》曰：“東方之城，天地所始生也，漁鹽之地，海濱傍水，其民食鹽...
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![臘腸菜品歷史是什麼]( "臘腸菜品歷史是什麼")
- 臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。那麼網友們知道臘腸菜品歷史是什麼嗎？1、臘腸是一個非常古老的食物生產和肉食儲存技術，指將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀...
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![歷史上王莽和劉秀是啥關係]( "歷史上王莽和劉秀是啥關係")
- 王莽和劉秀並沒有血親關係，因為王莽將漢室傾覆，而劉秀將漢室中興，所以兩人是對立面關係。西漢末年，王莽以新代漢，曾有讖語：劉秀當為天子。王莽手下有個重臣也叫劉秀，所以大家認為肯定是說那個劉秀要當皇帝。光武帝劉秀和大家開玩笑說：“你們太小看人了吧，怎麼就知道不是我這個劉秀...
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![漢字的歷史起源]( "漢字的歷史起源")
- 從商朝鐫刻在龜甲和獸骨上面的甲骨文，到商周時期雕刻在青銅器上的金文，再到西周晚年演化出的大篆，繼而到秦始皇統一六國之後文字改革出現的小篆。後小篆又逐漸被更方便更簡化的隸書所代替，隸書後來又演變成草書，以及與此同時出現的楷書和草書。至此，中國漢字基本定型。漢字的演...
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