![滷豆皮做法是什麼]( "滷豆皮做法是什麼")
- 豆腐皮是我們日常生活中常見的一種食材，豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高。現在很多人喜歡滷豆皮這種做法，那麼滷豆皮做法是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下吧。1、豆腐皮切成3釐米長、1釐米寬的長方形片。2、豆腐皮放入五成熱的油鍋中炸至金黃色時撈出。3、用布袋將...
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![滷豆皮怎麼做好吃]( "滷豆皮怎麼做好吃")
- 豆皮，相信很多人都有吃過了，它是一種非常常見的食材，在市場上總會見到豆皮，而且豆皮的做法也是有很多種的，其中一種就是滷豆皮了，那麼滷豆皮怎麼做好吃呢？接下來，小編就為大家分享一下做法。1、準備好食材。主料：豬肉餡適量，豆腐皮適量；調料：生抽適量，香油少許，滷汁（老）適量，小蔥適量。2、...
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![麻辣滷豆腐]( "麻辣滷豆腐")
- 步驟1食材：豆腐400克、幹辣椒5個，花椒2克，八角1個，桂皮3克，小茴香3克，香葉2片，丁香1克，糖水10克，生抽4克，老抽3克，鹽2克。步驟2豆腐用清水洗淨，切厚片。步驟3鍋中放入幹辣椒、花椒、八角、桂皮、小茴香、香葉、丁香、糖水，倒入800毫升清水，調入生抽、老抽，鹽，放入豆腐，大火煮沸後，轉小火煮3...
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![豆芽拌豆皮做法是什麼]( "豆芽拌豆皮做法是什麼")
- 豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，也是較多的蛋白質和維生素的來源，現在很多人喜歡用豆芽製作成各種各樣的美食，其中豆芽拌豆皮是比較受歡迎的一種做法，那麼豆芽拌豆皮做法是什麼呢？今天小編給大家分享一下。1、豆皮切絲焯水備用。2、豆芽洗淨焯熟擠水備用。3、鍋內倒少許油...
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![雞蛋拌滷水豆腐的做法]( "雞蛋拌滷水豆腐的做法")
- 步驟1準備食材：滷水豆腐200克、雞蛋2個、油適量、生抽1茶匙、醋1茶匙、耗油1茶匙、香油1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小米椒5克、小蔥1根。步驟2滷水豆腐切成小片。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小米椒切圈。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先起鍋燒熱水，水開放入雞蛋，煮熟撈出，去掉殼...
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![豆腐皮的做法]( "豆腐皮的做法")
- 步驟1準備食材：豆腐皮200克、紅辣椒10克、大蔥1段、姜1塊、油適量、鹽1茶匙、醬油1茶匙。步驟2豆腐皮切條。步驟3紅辣椒切絲。步驟4大蔥切片。步驟5姜切絲。步驟6首先起鍋燒油，下入蔥片、薑絲、炒出香味，再放入豆腐皮翻炒均勻。步驟7然後鍋中加上紅辣椒炒熟，再放入鹽、醬油繼...
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![涼拌豆皮的做法]( "涼拌豆皮的做法")
- 幹豆皮浸泡半小時。黃瓜洗淨切絲，大蒜切末，小米椒切碎。豆皮切絲，將黃瓜絲和豆皮裝入盤中。豆皮中加入辣椒麵、鹽、醋、味達美1勺拌勻。鍋裡倒食用油加熱，澆在辣椒麵上，做成辣椒油。將辣椒油倒入盤中，拌勻即可。涼拌豆皮是怎麼做的食材：幹豆腐皮1張，黃瓜1根，蒜瓣4個，辣椒麵1勺，醋1勺...
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![尖椒炒豆皮的做法]( "尖椒炒豆皮的做法")
- 步驟1食材：尖椒200克、幹豆皮100克。調料：醬油1勺、鹽1勺、豆豉適量、大蔥1小段、姜1小塊、食用油適量。步驟2先將尖椒洗淨，切絲。步驟3豆皮用溫水泡發。步驟4然後切成細條。步驟5大蔥切末。步驟6姜切末。步驟7鍋內放入少許食用油，燒熱後，下蔥姜和豆豉爆香。步驟8將尖椒放入鍋...
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![滷肉的做法]( "滷肉的做法")
- 步驟1準備食材：五花肉200克、油適量、八角5克、桂皮5克、香葉5克、白芝麻5克、冰糖15克、紅油1茶匙、幹辣椒10克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙、小蔥2根。步驟2五花肉洗淨。步驟3薑切片。步驟4小蔥一根切蔥花步驟5一根打成蔥結。步驟6首先鍋中燒水，水熱下入五花...
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![土豆肉滷的做法]( "土豆肉滷的做法")
- 步驟1食材：土豆400克，五花肉200克，姜3克，蒜2瓣，小蔥1根，大蔥10克。調味料：食用油5克，鹽1克，生抽3克，老抽1克，冰糖4克，胡椒粉2克，雞精2克，八角1個。步驟2土豆去皮，切細碎。步驟3五花肉剁碎。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6大蔥切末。步驟7小蔥切蔥花。步驟8鍋中油溫4成熱時，放入五花肉碎...
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![蔥油豆腐皮怎麼做]( "蔥油豆腐皮怎麼做")
- 步驟1準備食材：幹豆皮50克、小蔥30克、蒜2瓣、食用油10克、鹽1克、蠔油5克、生抽3克。步驟2幹豆皮用溫水泡發5分鐘、變軟後撈出、切絲。步驟3小蔥切小段。步驟4蒜切末。步驟5熱鍋倒油、油溫5成熱、下蔥段、煸幹水份、撈出蔥段。步驟6倒入蒜、炒香、調鹽、蠔油、生抽、炒勻...
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![滷油豆腐怎麼做]( "滷油豆腐怎麼做")
- 步驟1準備食材：豆腐泡400克、大蔥10克、姜3克、小蔥1根、食用油5克、幹辣椒5個、花椒1克、八角4克、桂皮3克、小茴香3克、山奈1粒、香葉1片、生抽5克、老抽1克、鹽2克、冰糖5克。步驟2豆腐泡洗淨、表面劃一刀、以便入味。步驟3大蔥切片。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步...
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![豆皮雞肉卷怎麼做]( "豆皮雞肉卷怎麼做")
- 步驟1食材：雞胸肉300克，豆腐皮50克，大蔥1段，大蒜2瓣，香菇2朵，胡蘿蔔半根，尖椒4個。調料：澱粉1湯匙，蠔油1湯匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙。步驟2香菇切丁。步驟3胡蘿蔔切丁。步驟4大蔥切絲後改刀切末。步驟5小米椒切圈後剁碎。步驟6青尖椒切圈。步驟7大蒜切末。步驟8雞胸...
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![涼拌豆腐皮怎麼做]( "涼拌豆腐皮怎麼做")
- 幹豆腐皮放溫水中浸泡15分鐘，撈出切條，將豆腐皮放入沸水中焯水10秒，撈出，胡蘿蔔洗淨切絲，大蔥切絲，香菜切碎，碗中放入豆腐皮、胡蘿蔔絲、大蔥絲、生抽、醋、辣椒油、鹽、雞精攪拌均勻，盛入盤中，撒上香菜即可。涼拌豆腐皮怎麼做食材：幹豆腐皮80克，胡蘿蔔40克，大蔥1段，香菜1顆，生抽2勺，醋2...
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![豬皮辣豆怎麼做]( "豬皮辣豆怎麼做")
- 步驟1食材：豬皮300克、毛豆米50克、黃豆50克，幹辣椒3個、姜3克、大蒜2瓣、香乾20克、胡蘿蔔20克。調味料：食用油5克、料酒2克、醬油2克、鹽2克、豆瓣醬1克、白糖3克、八角1個、桂皮3克、香葉1片。步驟2黃豆用清水提前泡發12小時，撈出。步驟3薑切片。步驟4蒜對半切開。步驟5幹...
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![豆皮金針卷的做法]( "豆皮金針卷的做法")
- 步驟1所需食材：豆腐皮20克、金針菇30克、小蔥3根、大蒜3瓣。步驟2大蒜切末。步驟3豆腐皮用溫水泡軟。步驟4切成長條。步驟5金針菇洗淨切去根部。步驟6金針菇放在豆皮上，捲起來，用蔥葉繫緊。步驟7熱鍋下油。步驟8放入蒜末炒香。步驟9放入金針菇，煎至金黃。步驟10調入生抽1勺、...
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![滷菜的做法]( "滷菜的做法")
- 步驟1準備食材：藕200克、小蔥1根、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香葉5克、冰糖5克、鹽1茶匙、紅油1茶匙、醬油1茶匙。步驟2藕去皮洗淨。步驟3小蔥切成蔥花。步驟4首先將藕片放入砂鍋中，再倒入適量清水。步驟5然後在砂鍋中放入花椒、八角、桂皮、香葉大火煮沸。步驟6接著在砂...
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![土豆滷肉蓋飯怎麼做]( "土豆滷肉蓋飯怎麼做")
- 步驟1食材：土豆200克，五花肉200克，白米飯1碗，蒜4瓣，姜4克，西蘭花1朵。調味料：幹辣椒4個，八角1個，桂皮3克，小茴香3克，香葉2片，丁香1克，糖水10克，生抽4克，老抽3克，鹽2克。步驟2土豆去皮，切丁。步驟3姜拍碎。步驟4五花肉洗淨。步驟5西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，取出。步驟6鍋中放入幹辣椒、八角...
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![醬炒豆腐皮的做法]( "醬炒豆腐皮的做法")
- 步驟1食材：豆腐皮300克（千張）、青椒30克、幹辣椒3個、姜1塊、大蒜2瓣、豆瓣醬10克、生抽3克、雞精1勺。步驟2豆腐皮切長5釐米寬0.5釐米的條。步驟3青椒洗淨切絲。步驟4幹辣椒切成段。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7鍋中加入適量清水大火燒開，放入豆腐皮焯水1分鐘，撈出瀝乾水...
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![豆角炒豬皮怎麼做]( "豆角炒豬皮怎麼做")
- 步驟1食材：熟豬皮150克、豆角200克、姜2克、大蔥10克。調味料：食用油5克、蠔油1克、生抽1克、鹽1克。步驟2熟豬皮切小段。步驟3姜切末。步驟4大蔥切片。步驟5豆角去筋，掰成兩段。步驟6熱鍋倒油，油溫5成熱後，下蔥、姜，爆香。步驟7下豬皮、蠔油、生抽，翻炒均勻。步驟8倒入豆角、鹽...
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![滷汁黃豆怎麼做]( "滷汁黃豆怎麼做")
- 步驟1準備食材：黃豆200克、八角2個、桂皮1塊、醬油1湯匙、白糖1茶匙、蔥1根、味精1茶匙、食用油適量。步驟2先將黃豆放入炒鍋中炒香。步驟3再放入冷水中浸泡2個小時，至豆粒漲大、皮起皺，倒出瀝乾。步驟4鍋內放適量食用油，燒熱，放入黃豆翻炒1分鐘。步驟5再加入桂皮、八角、醬油...
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![乾煸豆腐皮的做法]( "乾煸豆腐皮的做法")
- 步驟1食材：豆腐皮200克、香蔥2根、幹辣椒2個、大蒜2瓣。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2豆腐皮切絲。步驟3香蔥切絲。步驟4幹辣椒切段。步驟5大蒜切片。步驟6炒鍋中油溫5成熱時，下入幹辣椒段、蒜片爆香，倒入豆腐皮炒變色，加入香蔥絲、鹽、雞精。步驟7炒勻即可。...
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![皮蛋豆腐怎麼做]( "皮蛋豆腐怎麼做")
- 1、皮蛋對半切開後切小塊，豆腐切小方塊，小米椒切碎，蒜切末，蔥切蔥花；2、鍋中倒入適量水燒開，放入切好的豆腐塊，焯水一分鐘後撈出瀝乾；3、將豆腐塊堆放在盤子中間，碗中放入醋一勺、生抽一勺，辣椒油兩勺、蒜末、小米椒碎、糖半勺，拌勻後淋在豆腐上即可。...
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![打滷麵滷的做法]( "打滷麵滷的做法")
- 泡髮香菇、木耳，然後切好，泡好的水濾渣子備用。熱鍋倒油，下蔥、姜、蒜、花椒等，倒泡香菇的水，再放香菇，木耳碎大火煮開。三分鐘後，下醬油，鹽，胡椒粉，雞汁等稍稍攪拌，繼續煮三四分鐘。調芡汁，分三次倒入，兩個雞蛋打散，繞著圈倒蛋液，定型後攪勻，撒香菜碎拌勻即可。打滷麵的各種滷的做法番茄...
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![豆腐皮的做法]( "豆腐皮的做法")
- 1.幹豆腐皮放入溫水中泡10分鐘，取出切條。2.胡蘿蔔切絲，大蔥切絲，香菜切碎。3.豆腐皮放入沸水中焯水10秒，撈出瀝乾。4.碗中放入豆腐皮、胡蘿蔔絲、大蔥絲、生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻，盛入盤中撒上香菜即可。...
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