![蛋清羊尾的歷史是什麼]( "蛋清羊尾的歷史是什麼")
- 蛋清羊尾又名蛋白夾沙，以雞蛋清、熟豬油、鮮豬板油、豆沙和幹糯米、白糖、幹澱粉為原料製作而成，那麼蛋清羊尾的歷史是什麼。下面一起來了解。1、蛋清羊尾是上《中國菜譜》的地道臨海菜，因其取材“蛋清”，形狀似“羊尾”而得名。起源於我國浙南的古台州府臨海，後由於滿族入華...
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![羊湯怎麼做]( "羊湯怎麼做")
- 1.羊肉切塊，放入清水中浸泡1小時，洗淨後用廚房紙巾吸乾多餘水分。白蘿蔔切塊，薑切片，香菜從中間部分切斷，根部切長段，香菜葉切碎。蔥白切長段，蔥葉切蔥花。2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入薑片、羊肉中火煸炒出油，倒入米酒50克繼續炒。倒入適量清水煮1分鐘後撈出，將甘草3克、小...
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![羊排怎麼做]( "羊排怎麼做")
- 1、羊排切小段洗淨，冷水下鍋焯水5分鐘，撇去浮沫撈出瀝乾。2、姜切塊，蔥白切圈。3、鍋內加羊排，重新放水至沒過羊排，加姜塊、花椒、大蔥、八角、陳皮，大火燒開，加蓋小火燉2小時，撈出裝盤撒上孜然粉即可。...
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![小龍蝦尾的做法]( "小龍蝦尾的做法")
- 步驟1食材：小龍蝦尾250克、大蒜5瓣、幹辣椒5個、八角1個、花椒2克、大蔥10克、西藍花100克。調味料：食用油10克、啤酒300克、生抽3克、鹽1克、雞精1克、姜5克。步驟2大蒜切粒。步驟3幹辣椒切段。步驟4大蔥切段。步驟5姜切絲。步驟6西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙1分鐘，撈出...
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![蛋清可以幹啥]( "蛋清可以幹啥")
- 蛋清可以有多種妙用。第一種妙用是純的蛋清可以敷面膜。先用過濾的網將雞蛋裡的其它東西過濾掉，將臉洗乾淨後就可以將純的蛋清直接敷在臉上，等蛋清在臉上完全乾燥之後再將臉洗乾淨就可以了。用蛋清敷臉可以起到嫩膚的效果。第二個妙用是可以用來做乳酪，用純牛奶和蛋清再加上...
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![清頓羊肉做法是什麼]( "清頓羊肉做法是什麼")
- 羊肉是我們日常生活中常見的食材，羊肉不僅能滋陰補陽，還能夠活血，其中清頓羊肉是比較多人喜歡的一種做法，因為清頓羊肉最大限度的保留了羊肉獨有的鮮香，那麼清頓羊肉做法是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下。1、準備白蘿蔔300g，羊腿肉300g，蔥薑蒜、香菜各10g，鹽15g，味精5g，雞粉10g，香葉...
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![做蛋糕如何打發蛋清]( "做蛋糕如何打發蛋清")
- 做蛋糕需要打發蛋清，是因為蛋清經過打發之後體積膨脹，烘烤出來的蛋糕才會鬆軟可口。需要注意的是，在打發之前要將蛋黃和蛋清分離，因為蛋黃會影響蛋清的膨脹。做蛋糕為什麼要把蛋清打發一般來說，製作蛋糕最重要的就是打發蛋清。如果蛋清打發成功的話，那麼製作蛋糕成功的機率就更...
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![清燉羊肉的家常做法]( "清燉羊肉的家常做法")
- 1、羊肉切塊，放入清水中浸泡1小時。白蘿蔔切塊，薑切片，香菜根部切長段，香菜葉切碎，蔥白切長段，蔥葉切蔥花；2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入薑片、羊肉中火煸炒出油。倒入米酒50克繼續炒，倒入適量清水煮1分鐘後撈出，將甘草3克、小茴香3克、香葉3片，放入紗布包中封好；3、將羊肉放...
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![抱蛋鳳尾蝦怎麼做]( "抱蛋鳳尾蝦怎麼做")
- 步驟1食材：蝦200克、雞蛋3個、小蔥2根。調味料：食用油10克、料酒3克、鹽1克、胡椒粉2克、生抽2克。步驟2蝦去頭、去殼、留蝦尾、抽蝦線、蝦背切開、加料酒、生抽、鹽、胡椒粉、拌勻、醃製20分鐘。步驟3雞蛋打散。步驟4小蔥切蔥花。步驟5熱鍋倒油、油溫5成熱時、放入蝦、煎1...
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![清燉羊肉湯的做法]( "清燉羊肉湯的做法")
- 食材：羊肉500克、白蘿蔔200克、姜1塊、香菜2根、小蔥3根、甘草3克、小茴香3克、香葉3片調料：米酒、鹽、白胡椒粉步驟：1、羊肉切塊，放入清水中浸泡1小時，洗淨後用廚房紙巾吸乾多餘水分。白蘿蔔切塊，薑切片，香菜從中間部分切斷，根部切長段，香菜葉切碎。蔥白切長段，蔥葉切蔥花。2、鍋...
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![羊排湯的做法]( "羊排湯的做法")
- 步驟1準備食材：羊排200克、八角5克、桂皮5克、姜1塊、紅棗10克、枸杞5克、大蔥1段、小蔥1根、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙。步驟2羊排洗淨。步驟3薑切片。步驟4大蔥切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6紅棗切片。步驟7首先起鍋燒水，下入羊排焯水2分鐘，撈出備用步驟8然後將羊...
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![麻醬鳳尾怎麼做]( "麻醬鳳尾怎麼做")
- 步驟1食材：鳳尾300克，小米辣3個，蒜1瓣，姜1克。調味料：芝麻醬8克，鹽3克，醋2克，生抽2克，雞精1克、香油2克。步驟2鳳尾對半切開，再攔腰切斷，放入清水中，加2克鹽，浸泡20分鐘，取出瀝乾，裝盤。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5小米辣切末。步驟6芝麻醬加5毫升熱水，拌勻，加1克鹽、醋、生抽、雞精...
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![清燉羊肉湯怎麼做]( "清燉羊肉湯怎麼做")
- 步驟1食材：羊肉500克、白蘿蔔200克、香菜2根、生薑1塊、小蔥3根。輔料：米酒50克、白胡椒粉2克、鹽1勺、油適量、甘草3克、茴香籽3克、香葉3片。步驟2羊肉切塊，放入清水中浸泡1小時。步驟3白蘿蔔去皮後切塊.步驟4薑切片。步驟5香菜切斷，根部切長段。步驟6香菜葉切碎步驟7蔥白...
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![羊雜碎的做法]( "羊雜碎的做法")
- 步驟1準備食材：羊雜100克、掛麵200克、小蔥1根、鹽1茶匙、香辣醬1茶匙。步驟2羊雜洗淨切碎。步驟3小蔥切蔥花。步驟4首先起鍋燒水，放入羊雜碎焯水2分鐘，撈出備用。步驟5然後鍋中倒入適量清水，放入香辣醬大火燒開，再放入羊雜碎、掛麵大火煮5分鐘，加入鹽拌勻調味。步驟6最後盛入...
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![蜂蜜蛋清面膜的自制方法]( "蜂蜜蛋清面膜的自制方法")
- 先準備一個新鮮雞蛋和一小匙蜂蜜，然後取蛋清充分攪拌至全部起泡沫，再加入蜂蜜繼續攪勻即可。使用的時候要先潔面，然後再將做好的蜂蜜蛋清面膜塗在臉上，待其自然乾燥後用清水洗淨並進行後續的護膚步驟。蜂蜜和蛋清的營養都非常豐富，蜂蜜富含氨基酸，可以為肌膚補充營養，蛋清含蛋白...
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![炒蝦尾的做法]( "炒蝦尾的做法")
- 蝦尾洗淨，放清水中浸泡1個小時左右，撈出控幹，油溫燒至7成熱，放蒜蓉、薑片、蔥末、花椒、小米椒、香葉等翻炒均勻，然後加入蝦尾，繼續翻炒3分鐘，加清水沒過蝦尾，再加入豆瓣醬大火將水燒開，加白糖少許，少許料酒調味，轉小火慢燉30分鐘，大火收汁，裝盤即可。炒蝦尾怎麼做主料：蝦尾500克輔料：蔥...
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![做蛋糕一定要打發蛋清嗎]( "做蛋糕一定要打發蛋清嗎")
- 在做蛋糕時，需要將蛋清打發，並且蛋清是否打發一定程度上是蛋糕成功與否的關鍵，不過如果蛋清打發不到位，還能做蛋糕嗎？蛋清打不發也可以做蛋糕，但就算做出蛋糕它的效果也不會很理想。這樣的蛋糕缺少膨脹力，而且不夠鬆軟。我們做蛋糕之所以要將蛋白打發，其目的就是為了在麵糰裡的發...
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![羊肉怎麼做]( "羊肉怎麼做")
- 步驟1食材：羊肉200克，洋蔥半個，大蔥20克，姜3克，幹辣椒2個、小茴香5克調味料：食用油10克，鹽1克，料酒3克，澱粉3克，生抽2克，白胡椒粉3克，十三香粉2克步驟2羊肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製20分鐘。步驟3洋蔥切絲，大蔥切片，姜切末，幹辣椒切斷。步驟4熱鍋倒油，油溫6成熱時，下羊肉，炒散，放入小茴香，炒...
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![鵝蛋的做法]( "鵝蛋的做法")
- 步驟1準備食材：鵝蛋3個、青椒30克、熱狗100克、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙。步驟2鵝蛋打散備用。步驟3青椒去籽切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5蒜切末。步驟6姜切末。步驟7熱狗切片。步驟8首先起鍋倒油，油熱倒入鵝蛋液炒至成型，盛出備用。...
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![抱蛋鳳尾蝦]( "抱蛋鳳尾蝦")
- 步驟1食材：蝦200克、雞蛋3個、小蔥2根調味料：食用油10克、料酒3克、鹽1克、胡椒粉2克、生抽2克步驟2蝦去頭、去殼、留蝦尾、抽蝦線、蝦背切開。步驟3加料酒、生抽、鹽、胡椒粉、拌勻、醃製20分鐘。步驟4雞蛋打散。步驟5小蔥切蔥花。步驟6熱鍋倒油、油溫5成熱時、放入蝦、煎...
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![清燉羊肉湯的家常做法]( "清燉羊肉湯的家常做法")
- 羊腿剁塊，洗乾淨，將剁好的羊肉放入鍋裡，焯水5分鐘，撈出，將羊肉放入高壓鍋裡面，加入黃豆、鹽少許、雞精、花椒粒、八角、桂皮、肉蔻、薑片和大蒜，再加清水，加鹽和雞精，開始燉，開鍋後，選煮肉檔煮25分鐘左右，燉至肉爛，盛入盆中，撒上蔥花即可。羊肉湯怎麼做材料：羊腿1只，黃豆1把，鹽少許，雞精，花...
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![蛋清要打發多久]( "蛋清要打發多久")
- 做蛋糕需要將蛋清打成奶油狀，然後才能進行下一個步驟，那麼蛋清要打多久呢？打蛋清打多久需要看是手動打蛋器還是機械打蛋器。電動打蛋器速度快並且十分省力，只需要20分鐘左右就可以完成。如果是手動打蛋器則要根據手打速度來參考，速度較快可能可能需要1個小時，速度稍慢可能還需...
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![清蒸鱈魚尾怎麼做]( "清蒸鱈魚尾怎麼做")
- 鱈魚因為肉味甘美，營養豐富深受美食愛好者的喜歡，而鱈魚尾味道更加鮮美，很多人會選擇購買鱈魚尾來做清蒸鱈魚尾，但是很多人沒有了解過，不知道清蒸鱈魚尾做法是什麼，下面我來給大家講一下清蒸鱈魚尾怎麼做。1、鱈魚尾洗淨，瀝乾水分；取適量的鹽，將鹽均勻的塗抹在魚的兩面。2、然後均...
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![龍蝦尾的做法是什麼]( "龍蝦尾的做法是什麼")
- 龍蝦尾的做法是：將龍蝦清洗乾淨只留蝦尾，鍋中放油加入蔥薑蒜煸出香味。放入大料或者火鍋底料炒香，再放入龍蝦尾翻炒。依次加入料酒、生抽、老抽、鹽、醋、白糖翻炒均勻，鍋中倒入啤酒或者開水沒過龍蝦尾。大火燒開小火慢燉，收汁後撒上蔥花點綴即可。1、小龍蝦先用刷子刷洗一遍，...
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![羊肚的做法大全家常]( "羊肚的做法大全家常")
- 家常羊肚，將幹辣椒切節，姜切絲，蒜子切片，洋蔥、紅椒、青椒、熟羊肚切條。鍋入油，放入花椒爆香，再放入幹辣椒炒出辣味，後入薑絲、蒜片煸炒，一分鐘後倒入青椒、紅椒和羊肚翻炒片刻。最後放入鹽、醬油和料酒炒熟，撒入適量胡椒粉和淋入芝麻油拌勻即可。爆炒羊肚，首先毛肚洗乾淨，然後入鍋...
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