![姜爆鴨子的做法步驟是什麼]( "姜爆鴨子的做法步驟是什麼")
- 鴨肉是很多人都喜歡吃的一種家禽肉類食物，鴨肉的做法有很多種，那麼其中的姜爆鴨子的做法步驟是什麼呢？1、所需食材有鴨腿肉200g、八角20g、姜50g、辣椒50g、蔥20g、油10g、鹽10g、雞精10g、生抽20g。2、蔥薑切片，鍋中倒油，爆香蔥姜，放入辣椒和八角煸香。3、放入鴨腿肉翻炒，加入...
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![滷鴨脖子的做法]( "滷鴨脖子的做法")
- 鴨脖洗淨，冷水下鍋煮3分鐘撈出，油鍋燒熱放油，下八角、花椒、桂皮、幹辣椒、草果、香葉等香料炒香，放鴨脖，加料酒、生抽和少許老抽，加鹽、糖炒勻，加清水沒過鴨脖，開大火煮10分鐘，轉中小火煮10分鐘，湯汁快收乾的時候燜5分鐘，取出鴨脖切段放碗中，淋上滷汁即可。怎麼滷鴨脖子主料：鴨脖5根...
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![鴨子的做法]( "鴨子的做法")
- 步驟1準備食材：鴨肉200克、黃豆100克、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、花椒5克、青椒10克、紅椒10克、油適量、鹽1茶匙、醬油1茶匙、豆瓣醬1茶匙、料酒1茶匙。步驟2鴨肉洗淨剁塊。步驟3黃豆泡水洗淨。步驟4小蔥切蔥花。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7青椒切小塊。步驟8紅椒切圈...
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![鴨湯的做法]( "鴨湯的做法")
- 步驟1準備食材：鴨肉200克、南瓜100克、薏米50克、姜1塊、小蔥1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙。步驟2鴨肉洗淨剁塊。步驟3南瓜去皮切塊。步驟4薏米泡水洗淨。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先起鍋燒水，放入鴨肉、料酒焯水2分鐘，撈出備用。步驟8然後將鴨肉、薏米、薑片放入...
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![如何做蔥爆鴨塊]( "如何做蔥爆鴨塊")
- 步驟1準備食材：鴨肉300克、大蔥80克、鹽1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、生粉適量、黃豆醬1勺、食用油適量。步驟2蔥切段。步驟3然後再把蔥切絲。步驟4鴨肉切塊。步驟5鴨肉里加入料酒，鹽，胡椒粉，少許生粉，拌勻。步驟6將鴨肉醃製10分鐘。步驟7熱鍋倒油，下鴨塊，炒至變色。步驟8再倒入黃...
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![嫩姜仔鴨怎麼做]( "嫩姜仔鴨怎麼做")
- 步驟1食材：鴨肉500克、生薑1塊、大蔥1段、幹辣椒20克、嫩姜80克、紅椒20克。輔料：油適量、花椒5克、豆瓣醬1勺、生抽1勺、鹽1勺、料酒1勺、雞精1勺。步驟2鴨肉剁小塊。步驟3生薑切絲。步驟4大蔥斜切片。步驟5幹辣椒切段。步驟6嫩薑切片。步驟7紅椒切小塊。步驟8鴨肉放入沸...
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![燉鴨子的做法]( "燉鴨子的做法")
- 1、老鴨洗淨後斬成大件，冷水下鍋，加料酒去腥，煮開後撈出，放入溫水中洗去血汙;2、冬瓜去皮切大塊，皮留著一起燉湯;3、薏米陳皮和蓮子提前用溫水泡發，泡好的陳皮要片去內瓤;4、老鴨、陳皮、薏米、冬瓜皮、紅棗放入湯煲中，加清水沒過食材，煮開後轉小火煲1小時，加入冬瓜肉繼續煲半小時...
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![醋泡姜怎麼做]( "醋泡姜怎麼做")
- 步驟1準備食材：仔姜500克、醋500克、白糖40克、鹽2克。步驟2仔薑切片。步驟3放入鹽醃製1小時。步驟4擠幹水分。步驟5密封容器中放入薑片。步驟6倒入醋沒過薑片，加入白糖。步驟7密封冷藏醃製1周。步驟8即可食用。...
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![爆炒鴨胸肉的做法]( "爆炒鴨胸肉的做法")
- 步驟1準備食材：鴨胸肉200克、姜1塊、蒜3瓣、小米椒5克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、雞精1茶匙、油適量、小蔥1根、青椒1個、紅椒1個。步驟2鴨胸肉切片。步驟3薑切片。步驟4小米椒切圈。步驟5蒜切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7青椒切塊。步驟8紅椒切塊。步驟...
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![雞蛋爆饊子怎麼做]( "雞蛋爆饊子怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞蛋3個、饊子50克、紅椒半個、小蔥1根、料酒3克、鹽半勺。步驟2紅椒切絲。步驟3蔥切蔥花。步驟4雞蛋打入碗中攪拌均勻，調入鹽半勺、料酒3克，放入少量水，將饊子掰成小節放入雞蛋中，攪拌均勻。步驟5再放入切好的紅椒和小蔥攪拌均勻。步驟6鍋中放入適量油，油溫燒至...
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![鴨子湯的做法]( "鴨子湯的做法")
- 1、老鴨洗淨後斬成大件，冷水下鍋，加料酒去腥，煮開後撈出，放入溫水中洗去血汙;2、冬瓜去皮切大塊，皮留著一起燉湯;3、薏米陳皮和蓮子提前用溫水泡發，泡好的陳皮要片去內瓤;4、老鴨、陳皮、薏米、冬瓜皮、紅棗放入湯煲中，加清水沒過食材，煮開後轉小火煲1小時，加入冬瓜肉繼續煲半小時...
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![姜爆鴨子怎麼做好吃]( "姜爆鴨子怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鴨子肉200克、姜20克、蒜3瓣、小米椒10克、油適量、鹽1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、桂皮5克、胡椒粉5克、香葉5克、白糖5克、料酒1茶匙、小蔥1根。步驟2鴨子肉洗淨剁塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小米椒切圈。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鍋中燒熱水倒入...
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![怎麼做爆瓦楞腰子]( "怎麼做爆瓦楞腰子")
- 步驟1準備食材：豬腰300g、豌豆50g、洋蔥40g、小蔥30克、大蒜5瓣、水澱粉適量、香油50克、色拉油30克、鹽3克、味精3克、白醋5克、紹酒一小勺、醬油1湯匙。步驟2大蒜切片。步驟3小蔥切蔥花。步驟4洋蔥切成小塊。步驟5豬腰除去腰臊，斜刀切成瓦楞薄片。步驟6鍋燒熱，倒油，開始冒...
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![爆炒鴨子怎麼做好吃]( "爆炒鴨子怎麼做好吃")
- 步驟1主料：鴨子200克輔料：油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、紅椒10克、小蔥1根、啤酒1罐步驟2鴨子洗淨剁塊步驟3薑切片步驟4蒜切片步驟5紅椒切小塊步驟6小蔥切蔥花步驟72、首先鍋中燒熱水，倒入鴨子焯水2分鐘撈出備用。步驟83、然後起鍋倒油，油熱倒入鴨子爆炒至出油...
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![怎麼做魔芋燒鴨子]( "怎麼做魔芋燒鴨子")
- 鴨肉剁成塊，浸泡10分鐘，魔芋切塊，薑切片、蒜5瓣切粒，鍋中水燒開，魔芋放進去煮3分鐘，撈出，油溫燒至7成熱，放豆瓣醬炒出紅油，加鴨肉塊煸炒，加薑片、蒜粒、辣椒段、花椒翻炒勻，放白酒、生抽拌勻，加魔芋翻炒1分鐘，倒清水煮開後轉小火燜煮1小時，最後放蔥段、鹽、白糖收汁即可。怎麼做魔芋燒...
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![蔥爆鴨塊怎麼做]( "蔥爆鴨塊怎麼做")
- 步驟1準備食材：鴨肉300克、大蔥5克、澱粉2勺、精鹽1勺、雞精1勺、醬油1勺、黃酒1勺、香油1勺、色拉油適量。步驟2先將大蔥切段。步驟3洗淨的鴨肉切成大塊。步驟4鍋中倒油，油溫燒至六成熱，放入蔥段炸成金黃色，撈出瀝油待用。步驟5鍋中留少許底油，燒熱，先下鴨塊煸炒至香。步驟6再...
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![鴨裡姜做法是什麼]( "鴨裡姜做法是什麼")
- 鴨肉是我們日常生活中常見的食材，具有驅寒補腎等功效，現在很多人都喜歡用鴨肉烹飪成各種各樣的美食，其中鴨裡姜是比較多人喜歡的一道美食，那麼鴨裡姜做法是什麼呢？今天小編給大家分享一下鴨裡姜的做法吧。1、嫩姜切小滾刀塊，朝天椒對破切開後去籽。2、鍋中放油燒至九成熱，放入花...
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![鹹鴨蛋粽子怎麼做]( "鹹鴨蛋粽子怎麼做")
- 步驟1食材：糯米500克、綠豆250克、五花肉250克、鹹蛋黃20個、粽葉20片、生抽10克、老抽5克、蠔油3克、五香粉1克、白糖3克、鹽3克。步驟2綠豆提前浸泡3小時。步驟3糯米浸泡1小時。步驟4盆中放入糯米、綠豆、7克生抽、3克老抽、2克蠔油、2克白糖、2克鹽，拌勻醃製30分鐘。步...
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![爆炒蟶子怎麼做好吃]( "爆炒蟶子怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：蟶子200克、油適量、鹽1茶匙、紅辣椒10克、黃酒1茶匙、胡椒粉5克、蠔油1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根。步驟2紅辣椒切條。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先起鍋倒水，水開倒入黃酒、蟶子焯水3分鐘撈出。步驟7然後起鍋倒油，油熱倒入姜、蒜...
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![爆炒鴨腸]( "爆炒鴨腸")
- 步驟1準備食材：鴨腸200克、青尖椒20克、紅尖椒10克、幹辣椒10克、姜1塊、小蔥1根、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、料酒1茶匙。步驟2鴨腸洗淨切段。步驟3青尖椒切片。步驟4紅尖椒切片。步驟5幹辣椒切段。步驟6薑切片。步驟7小蔥切蔥花。步驟8蒜切片。步...
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![薑湯的做法]( "薑湯的做法")
- 步驟1準備食材：老薑1塊、紅糖1茶匙、紅棗5克、構杞3克、步驟2姜切絲。步驟3紅棗切片。步驟4構杞用溫水浸泡10分鐘。步驟5首先砂鍋內倒水，放入紅糖、薑片、紅棗、大火煮沸，轉小火熬煮15分鐘。步驟6然後倒入構杞繼續小火熬煮5分鐘。步驟7最後倒入碗中即可。...
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![醬爆茄子怎麼做]( "醬爆茄子怎麼做")
- 步驟1食材：茄子2根、姜2克、大蔥10克、蒜3瓣。調味料：食用油8克、東北大醬10克、雞精2克、老抽1克。步驟2茄子切條、姜切末、大蔥切片、蒜切末。步驟3熱鍋倒油、油溫5成熱時、下蔥、姜、蒜、東北大醬、炒香、倒入茄子、炒勻、加入清水沒過食材、淋入老抽、煮8分鐘、茄子變...
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![爆炒茄子怎麼做好吃]( "爆炒茄子怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：茄子200克、瘦肉30克、油適量、鹽1茶匙、醬油1茶匙、雞精1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、紅椒20克、小蔥1根步驟2茄子去皮洗淨切絲。步驟3瘦肉洗淨剁成末。步驟4紅椒切絲。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7小蔥切蔥花。步驟8首先起鍋倒油，油熱放入蒜、姜、炒出香味，再...
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![魔芋燒鴨子的做法]( "魔芋燒鴨子的做法")
- 食材：鴨半隻魔芋500克姜1塊蒜5瓣蔥半根幹辣椒6個花椒2克冰糖5克1.將鴨肉放入清水中浸泡10分鐘出血水，魔芋切小塊。姜塊切片、蒜5瓣切粒，蔥半根切段，幹辣椒6個剪成段；2.鍋中放入適量清水，大火燒開，放入魔芋煮3分鐘，撈出待用；3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入豆瓣醬炒出紅油，鴨肉塊...
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![鴨子的家常做法]( "鴨子的家常做法")
- 鴨肉洗淨切塊，大蔥半根，蒜苗斜切段，鍋中倒清水，鴨塊放進去，加料酒煮開，撈出，油溫燒至7成熱，放薑片、蒜粒、大蔥段等配料炒出紅油，放鴨塊炒勻，放鹽、老抽、料酒、八角、啤酒和清水等。，燉煮20分鐘後，放蒜苗、小米椒、二荊條辣椒，大火炒至水分稍幹，出鍋即可。鴨子怎麼做好吃食材：鴨子半隻，...
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