辮子麵包的做法是什麼

辮子麵包是我們生活中比較常見的一種麵包，因為外貌像辮子一樣，所以被人們稱為辮子麵包。辮子麵包鬆軟可口，所以很多人都喜歡吃。那麼辮子麵包的做法是什麼呢？接下來小編給大家說一下辮子麵包的做法是什麼。

1、首先在250克麵粉裡面加入一個雞蛋，酵母粉5克，鹽3克，白糖20克和純牛奶適量，攪拌均勻，揉成麵糰。

2、然後加入20克的黃油揉20分鐘左右，接著把揉好的麵糰，放到溫暖的地方醒發至原先兩倍大小。

3、這時候我們只要戳一個洞，如果不回彈，那麼說明我們的麵糰就發酵好了。

4、然後分成四個大小一樣的劑子，接著用擀麵杖擀成薄餅，均勻的塗抹上豆沙。

5、然後把一邊先摺疊起來，接著把另外一邊也疊起來，然後用刀切成三段，接著編成辮子的形狀。

6、然後繼續醒發20分鐘，醒發好後，抹一層雞蛋液，放入烤箱中層，180度烤20分鐘，烤的時候看著上色後，蓋上一層錫紙，以防烤過了。

以上就是辮子麵包的具體做法了，其實可以看出來辮子麵包做法十分簡單，如果你也喜歡吃辮子麵包的話，可以把做法記下來哦！