![涼麵怎麼做才不粘一起]( "涼麵怎麼做才不粘一起")
- 很多人對涼麵是很熟悉的，因為涼麵吃起來的味道好，所以說很多人對涼麵都愛吃，那麼涼麵怎麼做才不粘一起呢？1、在家中自己製作涼麵的時候一定要提前在冰箱中放入3L的水冰鎮，這樣煮完涼麵以後可以直接拿出來沖洗，麵條更有勁道。在煮完涼麵後不要偷懶，將涼麵浸泡在涼水中，時間久了會...
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![涼麵的熱量高嗎]( "涼麵的熱量高嗎")
- 每逢到了夏天的時候，天氣炎熱，如果再吃熱騰騰的菜餚的話，我們是沒有什麼食慾的，這個時候涼的東西總是能受到人們的歡迎。比如說冷盤、涼麵。涼麵就是將麵條煮熟後撈出來過涼，加一些調味汁製作而成的。很多人在夏季的時候都挺喜歡吃涼麵的。那麼涼麵的熱量高嗎呢？1、涼麵的主要...
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![涼拌涼麵怎麼做好吃]( "涼拌涼麵怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：涼麵200克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、鹽1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、醬油1茶匙、雞精1茶匙、小米椒5克、花生10克、黃瓜30克、辣椒油5克、香油1茶匙步驟2姜切末。步驟3蒜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5小米椒切圈。步驟6花生碾碎。步驟7黃瓜切絲。步驟8首先起...
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![涼拌麵筋怎麼做]( "涼拌麵筋怎麼做")
- 步驟1食材：麵筋200克、黃瓜半根、大蒜2瓣、香菜2根調味料：芝麻醬2克、辣椒油4克、蠔油1克、鹽1克、雞精1克步驟2麵筋用清水浸泡10分鐘，擠幹水分，切小塊。步驟3黃瓜切絲。步驟4大蒜切末。步驟5香菜切小段。步驟6取大碗，放入芝麻醬、蠔油、鹽、蒜、雞精、麵筋、黃瓜絲、香菜、辣...
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![四川涼麵怎麼做]( "四川涼麵怎麼做")
- 步驟1食材：水面120克、黃瓜半根、花生碎10克、小蔥2根、大蒜2瓣調味料：菜籽油2克、辣椒油3克、醋1克、生抽3克、雞精1克、白糖1克步驟2黃瓜切絲。步驟3小蔥切蔥花。步驟4大蒜切末。步驟5將麵條水沸後下鍋煮2分鐘，撈出，過涼水，冷卻後撈出，加入菜籽油拌勻。步驟6大碗中放入麵條，加...
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![芝麻醬涼拌麵怎麼做]( "芝麻醬涼拌麵怎麼做")
- 步驟1食材：麵條100克、黃瓜100克、小蔥2根、大蒜2瓣、香油2克、芝麻醬5克、醋1克、生抽2克、雞精1克，鹽1克。步驟2黃瓜切絲。步驟3小蔥切蔥花。步驟4大蒜切末。步驟5鍋中水沸後，下面條，煮3分鐘，撈出，過涼水，撈出，放入碗中，加入香油，拌勻。步驟6放入麵條、黃瓜、蒜、芝麻醬、醋、生...
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![涼粉怎麼煮好吃又簡單]( "涼粉怎麼煮好吃又簡單")
- 涼粉的做法：將大米和豌豆各自用清水泡漲後瀝乾，大米和豌豆各加清水，然後磨成漿，磨得越細越好，豆漿需濾去豆渣。另取一點豌豆粉，用少量清水調勻，然後取一個大鍋，加適量的清水，再加入明礬粉和少量食用色素攪勻，煮沸後倒入豆漿。米漿和豆漿放在一起，用微火加熱，攪動至熟，離火倒入容器中，晾...
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![涼拌麵怎麼做]( "涼拌麵怎麼做")
- 步驟1食材：雞胸肉100克，麵條150克，黃瓜50克，綠豆芽50克，大蔥1段，蒜3瓣，熟花生10克，芝麻醬1勺，紅油1勺，花椒粉2克，香油1勺。步驟2花生搗碎。步驟3黃瓜切片後改刀切絲。步驟4大蔥切絲，蒜切末。步驟5綠豆芽焯水20秒，撈出瀝乾。步驟6放入雞肉煮至熟透，撈出待用。步驟7另煮一鍋水，放入麵條煮...
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![正宗四川涼麵怎麼做好吃]( "正宗四川涼麵怎麼做好吃")
- 萵筍去皮切絲焯熟，黃瓜切絲。涼油下花椒和薑片爆香，變色撈出，放蔥白和蒜碎微黃關火。倒辣椒麵，另取一小碗，用白糖、生抽和醋調一個味汁，把爆好的油辣子倒進去，灑上花椒粉。水燒開加點鹽，放面煮8分熟，撈出過冷，瀝水後邊拌油邊吹乾。吹乾後的涼麵澆上調好的料汁，拌勻即可。正宗四川涼...
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![涼麵的調料是]( "涼麵的調料是")
- 涼麵的調料：小磨芝麻油、麻醬、辣椒油、醬油、味精、醋、蒜泥(或蒜水)、薑末(或薑汁)、蔥花等，有的還加糖、花椒麵、芥末。涼麵也稱“過水麵”，源於唐朝，是指涼吃的麵條，但各地的涼麵做法不同，因此做法和食材也有所不同。涼麵古稱為“冷淘”，傳說最早起源於唐代武則天未入宮之前...
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![不洗面涼皮怎麼做]( "不洗面涼皮怎麼做")
- 步驟1食材：麵粉250克，蒜2瓣，小蔥2根。調味料：鹽2克，生抽3克，醋2克，辣椒油6克，雞精2克。步驟2麵粉中加入1克鹽，緩慢倒入500克清水，攪拌，麵粉和水大致融合即可，不要過度攪拌，醒30分鐘，麵疙瘩自然散開時。步驟3緩慢倒入190克清水，一邊倒水一邊攪拌，直至麵糊細膩無疙瘩，提起麵糊可以掛成一條線...
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![雪碧雞絲涼麵怎麼做]( "雪碧雞絲涼麵怎麼做")
- 步驟1食材：水面120克、雞胸肉100克、黃瓜半根、花生碎10克、小蔥1根、大蒜2瓣。調味料：香油3克、芝麻醬3克、雪碧5克、醋1克、醬油2克、雞精2克、料酒2克、鹽1克、白糖2克。步驟2鍋中水沸後，放入雞胸肉、料酒，煮15分鐘，撈出，冷卻後，撕細絲。步驟3小蔥切蔥花。步驟4大蒜切末。步...
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![涼麵的做法及調料]( "涼麵的做法及調料")
- 1、先將花生搗碎，黃瓜切成薄片，然後切成絲，大蔥切絲備用。2、綠豆芽焯水20s，然後撈出瀝乾，然後把雞肉煮熟，撈出備用，另煮一鍋水，將麵條煮至斷生，撈出，加入香油拌勻，用風扇將涼麵吹至完全涼透。3、放入豆芽、黃瓜絲，雞肉扯絲，放入蒜末紅油，放入醋和花椒粉，放入雞精半勺、鹽一勺，放入生抽、...
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![豇豆煮幾分鐘再涼拌]( "豇豆煮幾分鐘再涼拌")
- 大約10分鐘左右。如果焯水時間太短的話，會讓豇豆帶有豆腥味，口感發硬。如果焯水時間太長的話，會讓豇豆發軟，沒有脆爽的口感，顏色也會發黃。在煮的時候可以往水裡放些小蘇打，讓豇豆更翠綠。豇豆焯水開水下鍋還是冷水下鍋豇豆角焯水一般先用熱水焯一遍，然後用冷水過一遍。先用熱水...
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![黃瓜涼拌麵怎麼做好吃]( "黃瓜涼拌麵怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：雞蛋掛麵200克、黃瓜100克、麻醬1茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、辣椒油1茶匙、白芝麻1茶匙、鹽1茶匙、蒜3瓣、甜椒20克。步驟2黃瓜洗淨切絲。步驟3蒜切末。步驟4甜椒洗淨切絲。步驟5鍋中燒熱水，水開放入雞蛋麵煮至7分熟撈出碗中備用。步驟6然後放入生抽、麻醬...
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![水煮涼拌花生米的做法是什麼]( "水煮涼拌花生米的做法是什麼")
- 花生仁是指去掉花生殼的那部分，事實上是花生的種子，整個的花生叫做果實，莢果。下面一起來看看水煮涼拌花生米的做法是什麼。1、準備食材：花生米小半碗、胡蘿蔔1個、香芹1棵。2、將花生米提前泡好、胡蘿蔔切丁、香芹切丁。3、將花生米放入鍋中，加入適量的鹽、幹辣椒、八角煮開...
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![方便麵煮雞蛋做法]( "方便麵煮雞蛋做法")
- 方便麵一般是用開水泡一下就吃了，其實很多朋友喜歡煮方便麵吃的，因為這樣比較好吃和香一點，還會加上雞蛋或其它配料，那方便麵煮雞蛋怎麼做？讓小編為大家介紹方便麵煮雞蛋做法吧！1、鍋放水煮開，加入方便麵和水煮蛋煮開。2、加入調味包，或者加入其它配料即可。其實方便麵煮雞蛋的做...
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![涼拌龍鬚菜的做法]( "涼拌龍鬚菜的做法")
- 龍鬚菜涼拌之前可以用水煮一下，水煮後會使它的口感更鮮嫩。龍鬚菜是一種溫帶性紅藻，它又叫海菜。龍鬚菜含豐富的蛋白質、澱粉、碳水化合物、鈣、鐵等營養成分，它除了涼拌，還可以炒著吃，若熱炒就不需要水煮。龍鬚菜主要分佈於我國山東、福建、廣東等地沿海。野生型龍鬚菜分佈於...
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![早上涼麵包如何加熱方法]( "早上涼麵包如何加熱方法")
- 將烤箱預熱至180度，這是重新加熱麵包最合適的溫度了，麵包放入烤箱烤5~10分鐘能夠加熱而且風味不變。或者用平底鍋進行加熱，還可以加一個雞蛋或者火腿腸,這種方式為很多老百姓所常用。使用多士爐加熱切片面包,然後夾雞蛋這種方式為西歐很多國家所常用。還可以將麵包切成適合...
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![花蛤熱水煮還是涼水煮呢]( "花蛤熱水煮還是涼水煮呢")
- 花蛤是我們常吃的一種貝類食物，蒸煮、爆炒都是非常美味的，可以說是夜宵必備，配上酒水飲料真的絕了。花蛤煮湯是很不錯的，但是是水沒開就放進去還是等水燒開呢？1、熱水、涼水都是可以的，看你要做什麼樣的了。一般如果是要煮湯的話，會冷水下鍋，這樣湯汁更濃郁，因為煮的時間長了。2、...
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![雞絲涼麵的做法]( "雞絲涼麵的做法")
- 食材：雞胸肉100克，麵條150克，黃瓜50克，綠豆芽50克，大蔥1段，蒜3瓣，熟花生10克，芝麻醬1勺，紅油1勺，花椒粉2克，香油1勺1.花生搗碎，黃瓜切片後改刀切絲，大蔥切絲，蒜切末。2.綠豆芽焯水20秒，撈出瀝乾，放入雞肉煮至熟透，撈出待用。3.另煮一鍋水，放入麵條煮至斷生，撈出加入香油1勺拌勻，並用風扇吹至...
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![西葫蘆涼麵做法是什麼]( "西葫蘆涼麵做法是什麼")
- 涼麵是大家都非常喜歡吃的，很多朋友都喜歡自己在家做涼麵，然而大部分人都不知道涼麵做法，那如果想做西葫蘆涼麵怎麼做，接下來讓小方為大家介紹一下西葫蘆涼麵做法吧！1、把麵條煮好用冷水過一遍，放一邊。2、然後開始炒菜，鍋燒熱放油，把切好的西葫蘆，倒入鍋裡，大火翻炒，放鹽，雞精，醋。3...
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![涼麵的做法]( "涼麵的做法")
- 1、先將花生搗碎，黃瓜切成薄片，然後切成絲。2、大蔥切絲備用，綠豆芽焯水20s，然後撈出瀝乾。3、然後把雞肉煮熟，撈出備用。4、另煮一鍋水，將麵條煮至斷生，撈出，加入香油拌勻。5、用風扇將涼麵吹至完全涼透，放入豆芽、黃瓜絲，雞肉扯絲，放入蒜末紅油，放入醋和花椒粉，放入雞精半勺、鹽一勺...
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![雞絲涼麵]( "雞絲涼麵")
- 步驟1食材：雞胸肉100克，麵條150克，黃瓜50克，綠豆芽50克，蔥白1段，大蒜3瓣，花生10克。調料：芝麻醬1湯匙，紅油1湯匙，生抽1湯匙，醋1湯匙，香油半湯匙，鹽1茶匙，雞精半茶匙，花椒粉2克。步驟2花生搗碎。步驟3黃瓜切片後改刀切絲。步驟4大蔥切絲。步驟5蒜切末。步驟6綠豆芽焯水20秒，撈出瀝乾。步驟...
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![雞絲涼麵怎麼做]( "雞絲涼麵怎麼做")
- 黃瓜切絲，大蔥切絲，蒜切末，花生搗碎，綠豆芽焯水20秒，撈出，放雞肉煮至熟透，撈出，另煮一鍋水，放麵條煮至斷生，撈出，麵條里加香油拌勻，吹至涼透，放豆芽、黃瓜絲、雞肉絲，碗中放蒜末、紅油、醋、花椒粉等配料拌勻，淋在涼麵上，撒上花生碎即可。雞絲涼麵怎麼做食材：雞胸肉100克，麵條150克，黃瓜50克...
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