![菜太鹹怎麼辦小竅門]( "菜太鹹怎麼辦小竅門")
- 菜，名詞，我們生活中指的“菜”通常是能做副食品的植物，如蔬菜；或經過烹調供下飯下酒的蔬菜、蛋品、魚、肉等，那麼菜太鹹怎麼辦小竅門？1、做肉類、辣味菜的時候，如果不小心加多了鹽，可以放一些糖進去調味。2、糖能減弱舌頭對鹽和辣的感覺，食物味道也更有層次，所以不少辣口的菜式裡，像...
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![滷味怎麼做]( "滷味怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞蛋3個、豆腐乾100克、小蔥1根、大蔥1段、姜1塊、油適量、雞精1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、幹辣椒10克、桂皮5克、八角5克、香葉5克。步驟2豆腐乾洗淨步驟3大蔥切段步驟4薑切片步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先鍋內倒水燒熱，放入雞蛋燜煮10...
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![湖南口味蝦怎麼做]( "湖南口味蝦怎麼做")
- 步驟1準備食材：小龍蝦250克、蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根、桂皮1片、八角1個、豆瓣醬1湯匙、花椒5克、生抽2茶匙、幹辣椒4個、油適量。步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5龍蝦去頭、去蝦線後，洗淨備用。步驟6起鍋倒油，油熱加入花椒、桂皮、八角炒香，再放入豆瓣醬炒...
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![口味蝦能放幾天]( "口味蝦能放幾天")
- 口味蝦很多人應該都挺喜歡吃的吧，特別是湖南的消費者們，夏天的宵夜離不開它，口味蝦其實就是麻辣小龍蝦，那麼，做熟的口味蝦一般能放幾天呢？1、吃不完的麻辣小龍蝦最多放冰箱冷藏儲存一天。2、小龍蝦是營養豐富的食物，長時間儲存下里面的蛋白質會在微生物的作用下開始分解，營養價值...
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![口味蝦屬於什麼菜系]( "口味蝦屬於什麼菜系")
- 中國傳統飲食文化的菜系，是指在一定區域內，由於氣候、地理、歷史、物產及飲食風俗的不同，經過漫長曆史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風味，那麼口味蝦屬於什麼菜系呢？1、口味蝦，又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省的一道傳統名菜，屬於湘菜系，該菜品以小...
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![口蘑蕨菜汆豆腐怎麼做]( "口蘑蕨菜汆豆腐怎麼做")
- 步驟1準備食材：蕨菜200克、口蘑100克、豆腐200克、大蔥10克、姜2克、小蔥1根、海米10克、食用油5克、鹽1克、雞精1個、胡椒粉1克。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、用涼水浸泡兩小時。步驟3蕨菜切段。步驟4口蘑洗淨、切片。步驟5豆腐切塊。步驟6大蔥切片。步驟7小...
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![口味蝦是哪裡的美食]( "口味蝦是哪裡的美食")
- 口味蝦湖南長沙地區的特色美食，屬於湘菜系，也是湖南很有代表性的特色小吃，宵夜必備。口味蝦，也被叫做麻辣小龍蝦，長沙口味蝦，以小龍蝦作為原材料製作而成，色澤洪亮，口感香辣鮮濃，在長沙，每到了夏季，很多人都會去選擇出去宵夜而口味蝦就是最好的選擇。口味蝦和一般的小龍蝦不一樣，主料...
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![爽口黑木耳黃花菜怎麼做]( "爽口黑木耳黃花菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：幹黃花菜100克、幹木耳10克、小蔥2根、香菜1根、小米椒5個、蒜2瓣、姜1克、鹽2克、生抽2克、芝麻油1克、醋2克、雞精1克、辣椒油3克。步驟2幹木耳用溫水泡發20分鐘、撈出。步驟3幹黃花洗淨。步驟4鍋中水沸後、下幹黃花菜、1克鹽、煮2分鐘。步驟5將幹黃花撈...
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![月餅有多少種口味]( "月餅有多少種口味")
- 月餅的口味有：蓮蓉蛋黃月餅、五仁月餅、和牛月餅、螺螄粉月餅、流心奶黃月餅、綠豆沙月餅、烏豆沙月餅、水晶月餅、芋餅、鮮花餅、雲腿月餅、蘇式月餅、徽式月餅、衢式月餅、松子棗泥月餅、鮮肉月餅、水晶百果月、梅乾月餅等。月餅簡介月餅一詞最早見於南宋吳自牧《夢樑錄...
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![口味蝦是哪個地方的菜]( "口味蝦是哪個地方的菜")
- 經常聽到別人說口味蝦非常好吃的，但很多地方似乎都沒有口味蝦吃，所以大部分人都沒有吃過，那口味蝦是哪個地方的菜？1、口味蝦是湖南長沙的名菜。2、長沙人愛吃夜宵，對蝦更是喜愛，因此口味蝦也成了湖南人宵夜的必備菜餚之一。改革開發以來，隨著湖南人遍佈全國推廣湘菜，口味蝦也從湖...
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![口蘑木耳菜的做法]( "口蘑木耳菜的做法")
- 步驟1食材：口蘑10個、木耳菜250克、大蒜2瓣。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2木耳菜洗淨、瀝乾備用。步驟3口蘑洗淨、切片。步驟4大蒜切末。步驟5熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蒜末，爆香。倒入口蘑，翻炒至變軟。加入木耳菜，炒1分鐘。步驟6調入鹽、雞精，翻炒均勻即可。...
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![如何做出美味的芹菜豬肉餃子餡]( "如何做出美味的芹菜豬肉餃子餡")
- 現在很多人都很喜歡吃芹菜豬肉餃子餡，但是很多人卻不知道如何製作，那麼，今天為大家講一下如何做出美味的芹菜豬肉餃子餡，希望能夠對大家有所幫助。1、剁好肉餡，或買現成的都可以。2、蔥薑蒜苗洗好備用。3、芹菜洗好備用。4、把洗好的芹菜煮一下。5、蔥薑蒜剁碎，越碎越好。6、剁...
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![辣味蕨菜涼粉怎麼做]( "辣味蕨菜涼粉怎麼做")
- 步驟1食材：蕨菜250克、涼粉200克、大蒜3瓣、小蔥2顆、小米辣椒5個、香菜2顆、幹辣椒5克、花椒10粒。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2勺、香油1勺、香醋1勺、油辣子2勺。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、用涼水浸泡2小時、切寸段。步驟3涼粉切成大小相同的小段、擺...
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![芥菜怎麼去苦味]( "芥菜怎麼去苦味")
- 說到芥菜相信大家都不陌生了，芥菜口味微苦，但是多吃對身體非常的好，芥菜口感脆爽，喜歡它口味的人會越吃越想吃。那麼芥菜怎麼去苦味呢？1、先燙過再冰鎮：芥菜先用熱水燙，另外準備一鍋冰水，在燙完後立刻放入冰水中冰鎮，芥菜經過熱水燙過後，苦味會因此釋出。2、加入甜味的食材或佐料：讓...
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![辣味芹菜魷魚須做法是什麼]( "辣味芹菜魷魚須做法是什麼")
- 步驟1食材：魷魚須300克、西芹200克、大蒜3瓣、姜3克、花椒2克、幹辣椒3個調味料：食用油5克、豆瓣醬2克、料酒1克、耗油1克、鹽1克步驟2大蒜切片。步驟3姜切絲。步驟4幹辣椒切段。步驟5西芹切斜片。步驟6魷魚須放入少許薑絲、料酒，拌勻，醃製10分鐘。步驟7炒鍋中油溫5成熱時，下...
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![口味蝦怎麼做好吃]( "口味蝦怎麼做好吃")
- 步驟1準備材料：小龍蝦200克、小米辣5克、幹辣椒5克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、油適量、鹽1茶匙、花椒5克、八角5克、香葉5克、豆瓣醬1茶匙、大蔥1段。步驟2小龍蝦剪去蝦頭，去掉蝦線，清洗乾淨。步驟3小米辣切圈。步驟4幹辣椒切段。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7小蔥切蔥花...
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![怎麼去除菜的糊味]( "怎麼去除菜的糊味")
- 1、用小塊木炭燒紅，盛在碗中，放入鍋內，將鍋蓋蓋好，十多分鐘後揭開鍋蓋，將炭碗取出，焦味就可消失。2、將鍋放在潮溼處，10分鐘後，就沒有煙燻氣味。3、把燒糊了的菜馬上倒入另外一口乾淨的鍋中，然後蒙上一塊餐巾，在上面撒點鹽，在火上燒一下，等到糊味去除即可。菜糊了的味道怎麼去掉方法...
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![孜香辣味花菜怎麼做]( "孜香辣味花菜怎麼做")
- 步驟1食材：花菜300克、姜1塊、大蒜2瓣、幹辣椒4個、花椒2克。輔料：鹽1克、雞精1克、孜然粉3克、生抽3克、食用油適量。步驟2花菜洗淨切成小朵。步驟3姜切絲。步驟4蒜切片。步驟5幹辣椒切段。步驟6鍋中加入適量清水大火燒開，放入花菜焯水2分鐘，撈出瀝乾水分。步驟7鍋中放入適...
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![澳門蛋撻口味有什麼]( "澳門蛋撻口味有什麼")
- 澳門蛋撻口味主要有焦糖瑪奇朵、椰汁鮮奶、酥皮蛋撻和葡式牛油蛋撻這幾種。正宗的葡式蛋撻的皮很薄、而且吃起來口感比較酥脆，“餡”的味道很潤滑，一口咬下去溫熱甜香。牛油蛋撻的特點就是撻皮比較的光滑，有牛油的香味，和西點的那種餡很像。酥皮蛋撻的撻皮為一層層薄酥皮，口感...
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![奶昔可以做幾種口味]( "奶昔可以做幾種口味")
- 奶昔是牛奶、水果、冰塊的混合物。奶昔（Milkshake）最先出現於美國，主要有“機制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。傳統奶昔是手搖的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店裡的奶昔機現做現賣，顧客現買現飲，那麼奶昔可以做幾種口味？1、香蕉奶昔：取香蕉一隻，酸奶一杯，冰塊少許。將香蕉去皮，切成4...
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![白菜做菜包的做法]( "白菜做菜包的做法")
- 步驟1食材：麵粉300克、溫水150克、酵母3克、胡蘿蔔100克、白菜150克、幹木耳10克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、蠔油2克、雞精1克。步驟2溫水中放入酵母化開。步驟3放入麵粉拌勻成絮狀，揉成麵糰。步驟4放置發酵至兩倍大。步驟5取出，揪出約30克大小的劑子，擀成圓形。步驟6幹木耳...
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![口味嗦螺的做法]( "口味嗦螺的做法")
- 步驟1食材：田螺500克、紫蘇10克、小米椒5個、大蒜5瓣、姜3克。調味料：食用油10克、鹽1克、豆瓣醬1克、生抽2克、料酒4克、花椒1克、八角1個。步驟2田螺洗淨，敲去螺尾。步驟3小米椒切片。步驟4大蒜對半切開。步驟5薑切片。步驟6紫蘇切絲。步驟7熱鍋倒油，油溫6成熱時，下姜、蒜、...
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![美味芥菜絲怎麼做]( "美味芥菜絲怎麼做")
- 步驟1食材：芥菜300克。調味料：鹽3克、白糖1克、辣椒油1克。步驟2芥菜洗淨，切細絲。步驟3取大碗，放入芥菜絲，加入鹽、白糖抓勻，醃製一晚。步驟4取出醃好的芥菜，淋上辣椒油，拌勻即可。...
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![口味牛蛙怎麼做]( "口味牛蛙怎麼做")
- 步驟1所需食材：牛蛙1000克，小米椒30克，紫蘇少許，花椒5克，大蒜適量，幹辣椒10克。所需調料：野山椒30克，泡椒30克，郫縣豆瓣醬40克，蠔油20克，子姜少許，孜然2克，啤酒適量。步驟2姜切末。步驟3小米椒切末。步驟4泡椒切末。步驟5紅椒切末。步驟6蒜片切末。步驟7牛蛙斬去腳蹼切塊，加鹽、料酒、...
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![長沙小龍蝦的口味]( "長沙小龍蝦的口味")
- 長沙小龍蝦口味主要有口味蝦、清蒸蝦、十三香小龍蝦、滷蝦和湘味蝦尾這五種，其中口味蝦也被叫做長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦。口味蝦口味蝦是長沙小龍蝦最經典的口味，也是到長沙必吃的味道，口味蝦做法主要是以麻辣、香甜、鹹香為主，做出來的味道也比較豐富，不一樣的口...
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